Де і чому їдять кішок?

Прочитання цієї статті не рекомендується дітям і людям з нестійкою психікою, оскільки зачіпає подробиці, які навряд чи викличуть у нормальної людини розчулення. У той же час, освітлювана в даній статті проблема не належить до тих, які можна спокійно ігнорувати як незначні. У всякому разі, не любителями кішок.

Відео: ЯК КИТАЙЦІ ЇДЯТЬ КОШЕК !!!

Основна маса цивілізованих людей приходить в жах, коли дізнається, що китайці, корейці та в`єтнамці поїдають кішок з тим же ентузіазмом, з яким європейці поглинають яловичину або птицю. Це і огидно і бридко. Адже кішка це не сільськогосподарська тварина, а наш компаньйон, друг і володар надзвичайно розвиненого інтелекту. Однак для азіатів питання з вживанням кішок в їжу, вирішено на користь того, що це не тільки можна, а й смачно і навіть, нібито, корисно.

Отже, що рухає людьми, які цілком усвідомлено поїдають кішок? В першу чергу слід сказати, що батьківщиною цього «страви» є, звичайно ж, Китай. Для цієї країни, мабуть, найбільш характерною рисою, яка супроводжувала Китай багато сотень років, не є барвисті свята, не якесь там кун-фу, як можна було б судити за численними фільмами на дану тематику, а хронічне перенаселення.

Дане явище, автоматично тягне за собою і хронічну нестачу їжі, яка виражалася в тому, що Піднебесна століттями страждала від, часом жахливого, голоду. Голод осягав, звичайно, і інші країни. Наприклад, в нашій країні, як і в багатьох інших західних країнах, голод був переможений тільки в другій половині двадцятого століття, але в Китаї ця проблема вставала набагато частіше і в набагато більш вираженій формі. Результатом цього, стало виникнення кулінарної культури, яка споживає в їжу практично всі, що тільки можна переварити і засвоїти. Будь-які гуманістичні міркування в таких умовах не беруться в розрахунок. Як то кажуть, тут «не до жиру - бути б живу».

Парадокс полягає в тому, що країна, яка століттями недоїдала, стала батьківщиною однієї з найбільш вишуканих кухонь світу, поряд з якою можна поставити тільки французьку. Мабуть китайці міркували так: якщо вже ми їмо все що завгодно, то давайте хоча б отримувати від цього задоволення.

В результаті китайці стали не просто їсти котів, а й навчилися готувати їх певним чином.

Наприклад, в книгах рецептів Кантонської кухні, можна прочитати, як слід обробляти кішок, як з них готувати печеня, супи та інші куди більш хитромудрі страви. Котів китайці поглинають не в якості делікатесу, а як дуже дешеве і доступне для всіх верств населення м`ясо. Правда, останнім часом китайські засоби масової інформації все частіше називають Кошатина саме делікатесом. Але якщо смажена кошатина або суп з кішок доступу кожному китайцеві, то страви, зроблені з котячих потрухів або кишок, чомусь коштують незрівнянно дорожче.

Відео: У Китаї кішок і собак вбивають і їдять

Особливе завзяття в цьому питанні проявляють ресторатори, готуючи страву «Битва тигра і дракона», в якому в рисі і овочах впаде м`ясо кішки і змії. Ціна такого делікатесу чимала, а собівартість дуже низька, оскільки кішок відловлюють прямо на вулицях, а змій - на болотах.

Відловлених кішок сотнями запихають в клітини з бамбука і перевозять поїздами в південний Китай, де і живе більшість «любителів кішок».

І добре, якщо б їх просто їли: їх ще й умертвляють вкрай жорстоким способом - забивають палицями до смерті, підвісивши за шию. Точно також китайці надходять і з собаками, що йдуть в їжу. Як стверджують самі кулінари, що відчуває муки тварина викидає в кров колосальну кількість адреналіну, що, на їхню думку, робить м`ясо смачніше.

Крім китайців кішок поглинають ще в`єтнамці і корейці. Однак корейці кішок їдять набагато рідше, ніж собак.

Що стосується в`єтнамців, то вони їдять Кошатина не для задоволення, а для оздоровлення.

Тут доклала руку так звана традиційна китайська медицина, яка пропонує як ліки практично все що рухається, і завдяки якій вже зник не один вид тварин. При цьому ефективність такої медицини вкрай сумнівна і майже не перевищує ефекту від використання плацебо. У всякому разі, з традиційною західною медициною ефективність цього псевдонаукового явища не можна навіть порівнювати.

Як би там не було, але самі китайці в ефективність цієї сумнівної медицини вірять не менше, ніж європейці вірять в чудодійні здібності Туринської плащаниці, і на задніх дворах в`єтнамських ресторанів часто можна побачити клітини забиті поки ще живими кішками.

Різні зоозахисних організацій регулярно проводять акції за заборону вживання в їжу котячого і собачого м`яса.

В окремих китайських провінціях продаж кошатини все ж заборонена: ресторатори торгують Кошатина можуть, як заплатити великий штраф, так і поплатитися тюремним ув`язненням. Правда молоде покоління вважає за краще не їсти цих тварин і навіть соромиться зізнатися в тому, що в дитинстві через незнання могли вживати кішок і собак в їжу.

Як це не дивно, але до числа країн, де поїдають досить велика кількість кішок, відноситься і Росія. І виною тому не приїжджі китайці, а просто несумлінні торгаші. Дуже часто котяче (втім, як і собаче) м`ясо використовують для приготування шаурми і деяких інших «вуличних страв». Крім того, кішок іноді продають на базарах, видаючи їх за кроликів.

Відео: ДОПОМОЖІТЬ !!! Сирійці ЇДЯТЬ КОШЕК І СОБАК! ШЕЙХ ХАСАН АЛЬ-Хусейн

Тому якщо у кролика відрубані лапи, то цілком ймовірно, що це зовсім не кролик.

Певною зрушення вперед є те, що дієтологи і епідеміологи з країн Азії регулярно повідомляють через засоби масової інформації, що вживання кошатини не тільки не приносить ніякої користі для здоров`я, але і може принести чималу шкоду, особливо якщо врахувати, що це майже завжди пов`язане з повною антисанітарією. До того ж поїдання кішок призводить до скорочення популяції цих тварин, що приносить чималі збитки сільському господарству зважаючи на зростання популяції гризунів.

На щастя, більш прогресивні ідеї впевнено проникають в голови азіатів і дбайливе ставлення до цих тварин, все більше витісняє вживання цих тварин в їжу.