Креветки

Відео: Як вирощують королівські креветки (Галілео)

Відео: Креветки з овочевим соусом

Креветки - одні із самих дрібних вищих ракоподібних. Вони відносяться до десятиногим ракоподібних. Десятиногі - найбільш високоорганізовані тварини з усього класу ракоподібних.
Розміри креветок в середньому складають всього 2-30 см, а тіло стисле з боків. Серед них є морські і прісноводні, планктонні і придонні. Серед креветок особливо багато глибоководних, а серед них - світяться. Креветки живуть практично у всіх морях і океанах, вважаючи за краще теплі води. Існує близько 100 видів цих ракоподібних. Майже все тіло креветки займає масивне черевце, головогрудь ж значно коротше. Перша пара ніжок являє собою невеликі клешні. Для плавання креветка використовує задні пари ніг і хвостові пластини.
За зовнішнім виглядом креветки дуже схожі з морськими рачками, але існують і деякі відмінності. Креветки вдвічі більше рачков- у креветок є дзьоб з зубами, що нагадують зуби пилки. забарвлення у креветок зеленувато-сіра, а на двох передніх парах ніжок є клешні, схожі на крабьи.
Є незвичайні види креветок. Так, креветка еуаліс в процесі еволюції виробила здатність до мімікрії. Її тіло набуває такий же колір, як і все довкола, тому її дуже важко помітити в водоростях. Креветка є ласощами не тільки для людини, але і для більшості морських мешканців.
Креветка альфеуси навчилася справлятися зі своїми ворогами іншим способом. У цього виду креветок одна клешня набагато більша за іншу. Цією колишній вся зграя креветок безперервно клацає, відганяючи від свого рифа всіх небажаних гостей. Природно, риба або інша тварина лякаються цього неприємного шуму і вважають за краще не зв`язуватися з «небезпечним» противником. Подібні механізми захисту є і у інших креветок, що дозволяє цим маленьким ракоподібних вижити в океані.
Подібно крабів і омарам, креветки і рачки часто з`являються в меню ресторанів усього світу.