Кислиця звичайна

Кислиця відноситься до сімейства кіслічних. Її наукова назва - оксаліс (Oxalis acetosella). У народі ж траву називають заячою капустою або зозулиним конюшиною.

• опис рослини
• Корисні властивості і застосування кислиці звичайної
• Догляд за рослиною в домашніх умовах

Кислиця звичайна

Це невисока трав`яниста рослина поширена в усіх країнах Європи, Північної Африки, Америки, в країнах Азії. Місця, де росте кислиця звичайна, це хвойні ліси, їх нижній ярус, або затінені місця у струмків, де зарості цієї рослини утворюють ніжний яскраво-зеленого кольору трав`яний килим.

опис рослини

Кислиця звичайна - невисока багаторічна трав`яниста рослина, у якого замість стебла є тонкі повзучі кореневища. Її особливості добре видно на фото.

1. З кореневищ кислиці ростуть дрібні листя. Її довгочерешкові листя м`які на дотик. Листя трійчастого, цілокраї. Вони реагують на зміни погоди, сворачиваясь і поникая в сутінках або перед негодою.
2. Квітки білого кольору з фіолетовими прожилками, поодинокі, мають п`ять пелюсток. У них є здатність до самозапилення. Цвітіння відбувається в кінці весни і до середини літа.
3. Плоди - коробочки. Вони пятігнездная. Дозрівши, коробочка здатна розкритися і з силою викинути свої насіння на відстань до 1,5 м. Викинуті насіння можуть розноситися мурахами на великі відстані. Кажуть, що, навіть якщо просто подихати на коробочку, вона розкриється.
4. У висоту рослина може бути 5-10 см.

Цікавий факт, що кореневища кислиці звичайної заражені грибами, внаслідок цього на кореневищах видно деревовидні розгалуження.

Корисні властивості і застосування кислиці звичайної

Рослина названо кислиця, оскільки його листя має кислий смак. Він такий через тих речовин, які входять до складу рослини. Це щавлева, лимонна, яблучна і бурштинова кислоти.

оксаліс

Яблучна і бурштинова кислоти роблять кислуватий присмак заячої капусти більш м`яким, злегка солодкуватим. Завдяки такому складу листя кислиці кладуть в борщ або використовують як приправу до страв.

Відео: Кислиця звичайна (Oxalis acetosella) на валежнике

Також в складі рослини є аскорбінова кислота, каротин, рутин, клітковина, що дозволяє робити з відварів і настоїв рослини вітамінний напій.

Кислиця звичайна корисна в таких випадках:

Наука не до кінця вивчила всі корисні властивості кислиці звичайної, тому, можливо, даний список цілком може бути продовжений.

Догляд за рослиною в домашніх умовах

Крім своїх природних якостей і властивостей заяча капуста володіє ще й декоративним значенням. Її можна висадити на ділянці або в горщики. Вона прикрасить ділянку, їй відведений, і буде виглядати як килим. Але потрібно зробити застереження: кислиця вельми швидко розростається через особливого будови кореневищ. Вона може згодом захопити не тільки те місце, яке було виділено їй спочатку, і стати бур`яном.

Oxalis acetosella

З іншого боку, завжди можна використовувати корисні властивості пагонів кислиці, наприклад, готувати вітамінний чай. Потрібно залити і настояти листя кислиці хвилин 10. Такий напій можна пити і холодним. Правда, особливо захоплюватися не варто, щоб не дратувати нирки.

Земля рослині потрібна родюча, воно дуже любить вологу і затінені місця. Якщо погода спекотна, рослина потрібно поливати.

Розмножується кислиця діленням куща і насінням.

Відео: Цукровий діабет / Народний рецепт / Очиток пурпурний (заяча капуста)

Розподіл куща - найпростіший спосіб висадити у себе кислиці. Потрібно відкопати частина грунту з кореневищами і перенести в місце нової посадки. З насінням складніше. Щоб вони проросли, потрібен холод, тому насіння перед посадкою тримають в холодильнику.

Побачити, як засинає незвичайний квітка, приголомшливе з

Заячу капусту можна засушити, а потім використовувати як джерело вітаміну С. Це потрібно робити в тіні при хорошому провітрюванні.

Якщо кислиця знаходиться на ділянці, то на зиму її потрібно вкривати, оскільки вона теплолюбна. Вкривають рослину мульчею або ялиновим гіллям. Якщо кислиця зростає в кімнаті, то їй потрібно виділити місце, де є півтінь, влітку регулярно треба обприскувати кип`яченою водою. Взимку її залишають у спокої і не обприскують.

Рослині необхідні підгодівлі у вигляді коров`яку або мінеральних добрив.