Біле м`ясо павука

Кухня деяких народів світу не раз дивував жителів Росії своїми незвичайними, а іноді - просто неймовірними стравами, ось уже багато років є їх «візитними картками». У чималій мірі це стосується і камбоджійська кухня.

Чи не позбавлена і страв, звичних більшості, вона здатна здивувати навіть найвибагливішого такими стравами, як м`ясо павука, яке вважається в тій країні одним з головних делікатесов.Отлічающійся неймовірними розмірами - нерідко з людську долоню - білий павук спеціально вирощується в земляних норах, після чого отлавливается і побивається.

Для того щоб вживання тваринного в їжу не завдало шкоди дегустатору, перед приготуванням у нього видаляються отруйні кликі.Затем їх підсмажують на сковороді з використанням дрібно нарубаного часнику, а також - невеликої кількості цукру і солі.

Незвичайне блюдо вважається остаточно готовим в тому випадку, коли чорний в природному стані панцир забарвлюється в червоно-коричневий оттенок.Как дізнатися, що павуки білі готові? Лапки павука покриваються хрусткою скоринкою. Після цього продукт остаточно готовий до вживання.

Незважаючи на те, що білі членистоногі павуки викликають неприємні відчуття у багатьох людей, їх м`ясо має вельми приємний і навіть звичний багатьом смак. За словами тих, хто все ж наважився випробувати екзотичну страву на смак, воно віддалено нагадує на смак краба або лобстера.

Вважається, що найсмачніше м`ясо павуків знаходиться на лапках і жівоте- проте, багато хто воліє біле м`ясо павука, що знаходиться в голові тварини. Для того щоб зняти з нього панцир не потрібно використовувати спеціальні пристосування (такі, як, наприклад, щипці для лобстерів і т.д.).

Незважаючи на те, що в природному місці існування цей пук остаточно отруйний, при дотриманні технології його приготування, ризик малоприємних надалі для здоров`я людини зводиться до мінімуму, і ви зможете відкрити для себе нове блюдо, не побоюючись ні за що.