Раціон - запорука здоров`я

Відео: Все буде добре. Правильне харчування - запорука здоров`я та довголіття!

Для практикуючих ветеринарних лікарів, заводчиків і власників тварин на сьогоднішній день актуальна проблема харчування дрібних домашніх тварин, похибок в раціоні і пов`язаних з цим захворювань. Ольга Миколаївна Ульянова, лікар ветеринарної медицини, фахівець в галузі ветеринарної дієтології та нутриціології, професійний заводчик собак породи англійський кокер-спанієль, ветеринарний лікар ТОВ «Компанія АКАНА» відповідає на наші запитання і ділиться своїм досвідом.

Відео: Правильне харчування запорука здоров`я

У чому полягає специфіка сухих кормів? Які існують особливості годівлі та привчання вихованця до сухого корму?
Готові сухі корми були створені в якості альтернативи годівлі домашніх тварин натуральними продуктами для вирішення проблеми харчування з мінімальними витратами часу і збалансованим надходженням поживних речовин в організм кішок і собак. Сухий корм поділяються на збалансовані і незбалансовані. Як правило, в російських зоомагазинах представлені корми, що відносяться до розряду збалансованих.
Готові корми - це добре зберігання, низьку витрату продукту - економія не тільки часу, а й коштів. Але найголовніше - готовий корм містить необхідну кількість поживних речовин, вітамінів і амінокислот і розроблений з урахуванням породи, віку енергетичних потреб вихованця. Таким чином, специфічною особливістю сухих кормів є можливість забезпечити збалансований раціон домашніх тварин.
Сухі корми діляться на наступні основні класи: економ, преміум, супер-преміум, холістікі і біологічно відповідне харчування. Корми економ-класу, що містять велику кількість високоуглеводістих зернових і недороге тваринну сировину, покликані забезпечити мінімальні фізіологічні потреби організму домашніх тварин з мінімальними витратами. При виготовленні кормів преміум і супер-преміум класів використовується цільне зерно: пшениця, кукурудза, білий рис, відповідно, більш якісні вихідні м`ясні інгредієнти. До складу цих кормів вводиться більшу кількість джерел тваринного білка і необхідні добавки: глюкозамін, хондроїтин, омега-3 і омега-6 жирні кислоти. Однак і в них є чимало інгредієнтів, які не властиві раціону м`ясоїдних хижаків в дикій природі і не завжди корисні кішкам і собакам з особливими харчовими потребами, котрі відчувають алергічні реакції на певні види зернових.
У 90-ті роки минулого століття з`явилася нова категорія готового сухого екструдованого харчування для собак і кішок - корми класу холістік. У ці роки в світі все більше уваги людство стало приділяти екології та, звичайно, біоорганічної продуктам. Використання продуктів, які містять гормони, антибіотики і пестициди, значно поліпшило якість готового харчування для домашніх улюбленців, але філософія кормів значно не змінилася, як і раніше - це високоуглеводние формули, навіть в беззернових варіантах.
Нарешті, сьогодні на російському ринку представлена особлива категорія сухих кормів - біологічно відповідне харчування. Вони розроблені з урахуванням фізіологічних потреб тварин. Головним компонентом в біологічно відповідних кормах є натуральний білок тваринного походження: свіжі м`ясо, курка, риба і т.д. За рахунок низькотемпературної екструзії обробки свіжі продукти, що використовуються для виготовлення таких кормів, зберігають максимум поживних властивостей. Також потрібно відзначити, що біологічно відповідні корми не містять високоуглеводістих зернових або великої кількості картоплі. Ці корми на сьогодні є оптимальним рішенням годування домашніх вихованців, оскільки вони створені з урахуванням харчових потреб м`ясоїдних тварин, їх прихильності високобілкові нізкоугледоводному раціону.
З інших особливостей готових кормів відзначимо можливість згодовування у вільному доступі в межах добової дози, що важливо для власників, які можуть залишити тварині сухий корм (і обов`язково свіжу питну воду!) І знати, що вихованець поїсть тоді, коли захоче. Також вживання сухого корму профилактирует зубний камінь.
Сухі корми не позбавлені недоліків. Так, найчастіше для кішок і собак, які в більшій мірі орієнтовані на запах, ніж на смак, більш привабливими є вологі або натуральні корми з вираженим запахом. Тому, привчаючи вихованця до сухого корму, можна спочатку розводити його теплою водою (на 425 г сухого корму зазвичай додають 230 мл води-температура води не повинна перевищувати 40-50 ° С). Не варто заливати корм окропом: в цьому випадку легко порушити баланс корисних речовин, що містяться в кормі: вітаміни можуть зруйнуватися під дією високих температур.
Іншим недоліком більшості сухих кормів є те, що вони містять виключно сухі інгредієнти. Використання при виготовленні корму м`ясного борошна та інших компонентів, вже піддавалися переробці, а також порушення режиму висушування істотно зменшують кількість поживних речовин в кормі і погіршують його перетравність. Але серед сучасних сухих кормів є і такі, для виробництва яких використовуються різноманітні свіжі м`ясні інгредієнти, завдяки чому гранули містять велику кількість білків і жирів тваринного походження з високою біологічною цінністю.
Переклад вихованця на сухий корм повинен здійснюватися плавно і поступово. Необхідно обов`язково спостерігати за шкірних покривів, слизовими, стільцем тварини. Якщо ніяких видимих змін протягом 2-3 тижнів не відбулося, можна говорити про успішне переході на новий тип харчування.
На що необхідно звертати увагу, вибираючи сухий корм?
На упаковці виробник розміщує інформацію про інгредієнти, що входять до складу корму, його енергетичної цінності, логотип, штрих-код, номер заводської серії, термін придатності. В першу чергу необхідно звертати увагу на інгредієнти. Корм повинен бути високобілковим і низьковуглеводним, щоб максимально відповідати потребам хижого від природи тварини.
Зрозуміло, корм повинен відповідати віку, виду, розміру, а також особливим потребам тварини. Напевно, зайве говорити, що у собак однієї породи, однакового віку, які проживають в міській квартирі і в заміському котеджі різний рівень фізичної активності, а значить, і потреба в заповненні енергетичних витрат. Виходячи з цього слід підбирати добове дозування корму.
Щоб уникнути розладів травлення або виникнення алергічних реакцій потрібно чітко дотримуватися рекомендацій виробника щодо дозування корму, відповідно до віку і стану здоров`я тварини, а також переводити вихованця на новий раціон поступово, даючи можливість організму кішки або собаки адаптуватися до зміни характеру харчування.
Деякі власники стикаються з тим, що вихованець не хоче їсти високоякісні корми, але при цьому із задоволенням вживає недорогі. Чи варто господарям наполягати на своєму?
Звичайно, власники повинні прагнути дати своїм вихованцям все найкраще і корисне, навіть якщо кішка або собака відмовляється від високоякісних кормів, віддаючи перевагу над ними недорогі склади харчування економ-класу. У цьому випадку, має сенс м`яко, але послідовно наполягати на своєму, не йти на поводу у примх тварини. Зрештою, всі батьки прекрасно знають, що кращої їжею дитині до певного віку видається морозиво, чіпси і цукерки, але це зовсім не означає, що для правильного розвитку організму досить тільки цих продуктів.
Що таке збалансований корм. У чому його особливості?
Говорячи про збалансоване кормі, ми, в першу чергу, орієнтуємося на прийняті міжнародні стандарти. Так, компанії, що займаються виготовленням кормів для тварин, слідують приписами Американської Асоціації Контролю Якості Харчових Продуктів (AAFCO - American Association of Feed Control Officials). Ця організація спеціально створена для розробки стандартів харчування дрібних домашніх тварин. Щоб продукту була присвоєна характеристика «повноцінний і збалансований», корм також повинен відповідати стандартам MINIMUM Національного центру з досліджень (National Research Council) і потребам кішок і собак в поживних речовинах (Nutrient Requirements of Dogs and Cats). Більшість виробників керуються вимогами Національного центру досліджень (США), що стосуються основних компонентів корму - білків, жирів, вуглеводів, мінеральних добавок і вітамінів.
Хочу підкреслити: годування вихованців збалансованими готовими сухими кормами не має на увазі додаткового введення в раціон тварини вітамінних і мінеральних добавок. Якщо ви годуєте тварина високоякісними кормами, наприклад, що відносяться до класу біологічно відповідних, то з харчуванням в організм кішки або собаки надходять все речовини, необхідні для гарного самопочуття і прекрасного зовнішнього вигляду вихованця.
Що ви можете сказати про дієтичному харчуванні? Чи розроблено своя дієтотерапія для кожного захворювання?
Звичайно, існують якісь рекомендації загального плану, наприклад, при виникненні алергічних реакцій необхідно виключити алерген, а для профілактики жирових дистрофій при ожирінні краща низкоуглеводная дієта і т.д. Але треба пам`ятати: лікувальне харчування тваринам може бути потрібно в ситуації важких хронічних захворювань, причому я вважаю, що головним чином - в період загострення хвороби. Така дієта повинна розроблятися лікуючим ветеринарним лікарем з урахуванням стану конкретного пацієнта і коригуванням призначень з поліпшенням здоров`я. Чи потрібно прибирати з раціону білок при ниркових патологіях? Так - в період вкрай важких станів загострення хвороби. Однак ні в якому разі не можна позбавляти надходження білка кішку або собаку, тому що вони відносяться за типом харчування до класу м`ясоїдних. В цьому випадку можуть виникнути захворювання інших органів, а також розвинутися важкі системні патології. Тому безбелковая дієта може бути призначена до настання реміссіі- коли ж стан тваринного покращився, необхідно знову проконсультуватися з лікарем щодо коригування раціону.
Інший приклад - лікування і профілактика сечокам`яної хвороби (МКБ). Тваринам з МКБ струвитного типу призначається лікувальне харчування з хімічним закіслітелем сечі. Але цю дієту можна дотримуватися постійно: після певного часу може розвинутися МКБ протилежного типу, оксалатного. Відповідно, в цьому випадку необхідно коригувати харчування, вводячи в нього защелачівает компоненти.
Підкреслю ще раз: будь-яка лікувальна дієта носить тимчасовий характер, вона повинна призначатися ветеринарним лікарем. У процесі лікування фахівець буде вносити свої корективи в залежності від динаміки стану пацієнта.
А що робити, якщо тварина відмовляється від харчування, прописаного йому дієтологом?
Як і у випадку з перекладом на новий тип годування, власнику зараз потрібно проявити наполегливість. Ні в якому разі не вдавайтеся до допомоги ласощів-заохочень: вони можуть тільки погіршити стан тварини.
Чи правда, що неправильне годування негативно позначається не тільки на масі і зростанні, а й на статурі тварини. Як це проявляється? Чи можна боротися з подібними негативними проявами?
Так це так. Харчування є одним з визначальних чинників розвитку тваринного, його здоров`я, гарної фізичної форми. Причому особливо яскраво взаємозв`язок харчування з розвитком простежується у молодих тварин. Недолік в раціоні того або іншого компонента дуже швидко позначається на темпі зростання, формуванні скелета, м`язової маси. В черговий раз нагадаю: наші домашні вихованці за типом харчування відносяться до класу м`ясоїдних, тому основною складовою їх харчування повинно бути м`ясо - високобілковий продукт. А ось недолік білка тваринного походження, особливо в мисках молодих тварин, може привести до відставання в розвитку.
З їжею тварина повинна отримувати всі необхідні вітаміни, мікроелементи, життєво необхідні кислоти. Зооіндустрії пропонує безліч всіляких «підгодівлі», вітамінно-мінеральних комплексів для кішок і собак різних вікових груп. Але хочу застерегти власників і заводчиків від поширеної помилки - передозування додаткових речовин. Так, наприклад, надлишок в раціоні цуценят великих порід кальцію може не тільки не прискорити, але уповільнити формування скелета тварин! Відбувається це тому, що кістки починають минерализоваться раніше фізіологічно нормального віку (формування великих порід закінчується в нормі приблизно до 24 місяців), внаслідок чого зростання також завершується раніше терміну. Так що, вводячи в раціон тварини макро- і мікроелементи, вітаміни та інші речовини, обов`язково проконсультуйтеся з ветеринарним лікарем, пам`ятаючи про те, що в ряді випадків з надлишком цих речовин небезпечніше недоліку.
Деякі фахівці говорять про необхідність ведення щоденника харчування тваринного. Що таке харчовий щоденник? Чи потрібно його заводити всім власникам домашніх тварин?
Щоденник харчування - це спеціальна зошит, яку ветеринар може порадити вести господарям, чиї вихованці отримують натуральний корм або страждають хронічними захворюваннями. Подібний щоденник, куди заносяться всі продукти, які отримує тварина протягом певного періоду часу, а також фізіологічні реакції, що виникають після прийому тієї чи іншої їжі, допомагає скласти правильний, збалансований раціон вихованця. Щоденник може допомогти лікарю в коректній постановці діагнозу, дати можливість виключити з раціону той чи інший продукт, який є причиною погіршення стану. Однак якщо тварина здорова і постійно отримує певний вид готового корму, думаю, у власників немає необхідності витрачати час на ведення харчового щоденника.
Зараз багато тварин відчувають харчові алергії, а також харчову непереносимість. Чи відрізняються ці стани з точки зору необхідності коригувати раціон вихованців?
Так, алергія і харчова нестерпність, при всій схожості симптоматики, це явища різного порядку. Харчова алергія - це реакція імунної системи на різні фактори навколишнього середовища, в тому числі на харчові. Як відомо, суть будь-якої алергічної реакції полягає в тому, що з різних причин імунна система починає сприймати ті чи інші речовини як чужорідні і запускає в організмі реакції запалення.
На відміну від алергії, харчова нестерпність виникає без участі імунної системи, яка в цьому випадку функціонує нормально. Харчову непереносимість також називають псевдоаллергией через зовнішньої схожості проявів: шкірні реакції, запалення слизових, погіршення стану шерсті, розлади травлення. Однак, на відміну від алергії, харчова нестерпність носить тимчасовий характер і буває обумовлена дисбактеріозом, ферментної недостатністю, харчової інтоксикацією і навіть стресом. В цьому випадку ми говоримо про те, що організм тварини не засвоює або погано засвоює певний тип їжі, але якщо алергія - це захворювання, яке потребує лабораторного визначення за допомогою шкірних проб і повного виключення алергену, то непереносимість зазвичай проходить при лікуванні супутніх захворювань.
З точки зору харчування харчова нестерпність і алергія також різняться: якщо в першому випадку продукт, що викликав нездужання, можна в невеликих кількостях давати тварині, то в разі діагностованою алергії антиген-подразник необхідно виключити зовсім.
Чи можуть захворювання шкіри бути безпосередньо пов`язані з годуванням? Якщо так, то які? Як вони проявляються?
Шкіра наших вихованців є «дзеркалом» їх здоров`я. Вона відображає загальний стан організму, при неправильному харчуванні «сигналізуючи» про неполадки появою подразнень, погіршенням вовняного покриву, випаданням шерсті. При виявленні тих чи інших патологій необхідно виявити причину змін, зрозуміти, чи є їх причиною похибки в раціоні - чи ж тварина потрібно лікувати від грибкових, бактеріальних інфекцій, ектопаразитів і т.д.
Такі захворювання, як міліарний алергічний харчової дерматит, еозинофільний алергічний синдром можуть свідчити про необхідність зміни раціону тварини.
Аліментарні захворювання шкіри обумовлені нестачею білка, жирних кислот, вітамінів. У цьому випадку відзначається лущення шкіри, волосся гірше ростуть, стають сухими, ламкими. У важких випадках можуть початися системні зміни: зниження маси тіла, збої в роботі внутрішніх органів. Основним лікуванням в цьому випадку стає збалансований раціон, насичений білком і всіма необхідними речовинами.
До речі, користь низкоуглеводной дієти для зниження ваги не тільки у стерилізованих тварин підтверджена в ході ряду досліджень. Так, американські вчені Dorothy P. Laflamme і Steven S. Hannah в ході дослідження «Вплив споживання білка на зниження маси тіла у кішок» з`ясовували, чи сприяє вживання високобілкової їжі зниження жирової маси у кішок в ході контрольованого схуднення. Котів годували низькокалорійними раціонами, де 35-45% енергетичної цінності доводилося на білки. Метою такого годування було 1% -е зниження маси тіла на тиждень. В результаті дослідження виявилось, що високобілкова дієта призвела до більшого зниження жирової маси і до кращому збереженню ваги тіла в порівнянні з контрольною дієтою.
Чи є точний ключ до дієтологічної програмі тварин, які страждають на цукровий діабет? Якщо немає, як вирішується ця проблема на ділі?
Ключем до вирішення проблеми харчування тварин, які страждають на цукровий діабет, можна назвати нізкоглікеміческім раціон. Одним з найважливіших показників в харчуванні ссавців є, з якою швидкістю той чи інший продукт розщеплюється в організмі і перетворюється в глюкозу. Дієтологи визначили цей фактор як глікемічний індекс продуктів.
Як відомо, різні продукти характеризуються різним впливом на зміну рівня цукру в крові. Однак вивчення глікемічного індексу показало, що керуватися в даному випадку тільки вуглеводним складом продуктів не можна. Так, вживання в їжу білого хліба дає більш різкий стрибок рівня глюкози, в порівнянні з цукром або макаронними виробами. А, наприклад, бобові підвищують вміст глюкози в крові приблизно в 2 рази менше, ніж продукти із зернових культур. Низькі гликемические індекси (менше 40) характерні для більшості овочів, багатьох фруктів і ягід, бобових, м`яса і риби.
Високогликемические продукти (білий рис, пшениця, кукурудза, ячмінь) не повинні міститися в раціоні домашніх тварин, тому що різкі скачки рівня цукру в крові при їх вживанні можуть призвести до різкими ж коливаннями рівня інсуліну і в перспективі - розвитком цукрового діабету та ожиріння.
Таким чином, «ключем» до вирішення проблеми цукрового діабету у тварин можна назвати нізкоглікеміческім високобілковий раціон, іманентна харчування м`ясоїдних хижаків в дикій природі.
Нерідко у тварин, особливо кастрованих, спостерігається таке захворювання, як ожиріння. Чи є чіткий план його лікування або для кожного вихованця він підбирається індивідуально?
Після стерилізації домашні тварини нерідко починають набирати вагу, що загрожує ожирінням і супутніми патологіями внутрішніх органів. Якщо ви спостерігаєте у свого вихованця подібні прояви, має сенс перевести тварину на менш калорійну дієту з мінімумом простих вуглеводів, що негативно впливають на підшлункову залозу. Найкраще дотримуватися беззерновой дієти з низьким глікемічним індексом, причому строго контролювати кількість корму, яке отримує вихованець, зменшуючи його в разі набору ваги.
Важливий режим не тільки харчування, але і пиття стерилізованих і кастрованих тварин, у яких особливо важливо контролювати водно-сольовий баланс і стежити за тим, щоб у вільному доступі завжди була свіжа вода. Якщо тварина вживає менше 60 мл рідини на кілограм ваги, то корм має сенс розмочувати водою. А корми повинні містити контрольований рівень мінералів, що відповідає профілям харчування розробленим AAFCO (American Association of Feed Control Officials).
Ольга, ви є заводчиком англійських кокер-спанієлів. А зі своїми вихованцями вам доводилося працювати як фахівця в галузі ветеринарної дієтології?
Так звичайно. На жаль, у собак нерідкі проблеми, обумовлені наявністю харчової непереносимості, алергією. Таким тваринам я підбираю харчування особливо ретельно, намагаючись врахувати особливі харчові потреби вихованців.
Наведу конкретний приклад із власної практики, що ілюструє важливість правильного підбору харчування для корекції хворобливих станів. У півторарічного рудо-біло-Чалого англійського кокер-спанієля відзначалася гіперемія шкіри, алопеції, гіперемійовані набряклі слизові оболонки очей, свербіж, часті діареї. В анамнезі було лікування парвовірусного ентериту із застосуванням антибіотикотерапії. Собака отримувала корми, до складу яких входили пшениця, кукурудза, куряча мука. Власник пробував давати тварині корму різних брендів схожого складу. До хвороби при тому ж харчуванні проблем не спостерігалося. Посилення симптомів зазначалося при вживанні корму, що містять пшеницю і курячу борошно. Була призначена терапія із застосуванням пробіотиків і ферментів, а також дієтичний раціон корми «АКАНА ягня з яблуком», який не містить цих продуктів, а включає тільки м`ясо ягняти, один вид зерна - вівсянку, овочі, фрукти і трави. Протягом 3 тижнів стан собаки значно покращився: шкіра набула властивий їй світло-рожевий відтінок, пропав свербіж, шерсть став відновлюватися, слизові оболонки очей прийшли в норму, нормалізувався стілець. Це яскравий приклад харчової непереносимості, викликаної перенесеним захворюванням.
Якщо ж говорити про породу в цілому, то зазначу: частіше проблеми зі здоров`ям зустрічаються у тварин інбредних, отриманих при близькоспоріднених схрещуванні, а також у собак світлих забарвлень.