Пангасіус вирощування

Пангасіус - риба входить в сімейство Pangasiidae, їх промисел економічно вигідний через велику споживання в їжу. Поширена ця риба досить широко, (в тому числі використовується і як акваріумна). Її часто можна побачити у продажу у вигляді рибного філе. Виростає в середньому до 130 см і близько 44 кг (промисловий вид).

Плавці у риб сірого / чорного кольору-є шість спинних розгалужених плавників-променів. Молоді особини мають одну чорну смугу уздовж бічної лінії, і другу - нижче бічної лінії. Доросла особина - рівномірно сіра. Існує 2 основних види пангасіуса: hypophthalmus рangasius ( «ча» по-в`єтнамських) і рangasius bocourti (по-китайському «баса»). Ці види всеїдні, вони харчуються як рослинною їжею і фруктами, так і рибою, молюсками. В англомовних країнах рибу називають сомом.

Як вирощують пангасіус. Розводять в Південно-Східній Азії. У російських, казахстанських, українських магазинах пангасіуса називають морським мовою.

Пангасіус зовні схожий з акулою, тому популярний у вигляді акваріумний рибки. Серед акваріумних назв відомі такі, як вимпела акула, вимпела пангасіус, прісноводна акула, а ще акулячий сом. Основне забарвлення - сизий з 2 смужками (поздовжніми сріблястими) з кожного боку. Рот і черевце - сріблясті. Коли риба дорослішає, смужки зникають і тушка темніє. У молодих рибок плавники мають світло-сірий колір (майже прозорі), у дорослих - сизого кольору, а по краях срібляста окантовка. Самки більші за самців і бледнее.Ета риба вирощується в річці Меконг, що у В`єтнамі. Якраз саме тут - відмінне середовище для вирощування акулячого сома. Зараз сом є прісноводної рибою, а ось багато років тому він жив у змішаних (прісних і солоних) водах дельти річки. Однак вже через певний час акулячий сом перемістився вгору по річці і, таким чином, став прісноводної рибою.

Пангасіус: вирощування вельми прибутковий бізнес. У В`єтнамі сома почали вживати в їжу дуже давно, ще більше 2-х тисяч років тому. В Європу ця риба була завезена набагато пізніше - лише в 90-х роках минулого століття. Саме тоді французькі вчені познайомили самих в`єтнамців з різними методами вирощування, а також допомогли їх освоїти. Все це вони затіяли тому, що ця смачна і порівняно недорога риба була прекрасним продуктом для бізнесу. І на даний момент бізнес цей досить прибутковий, а риба дуже цінується і до цього дня.