Флешская

Голова курки флешской породи з характерним V-образним гребенем.

Флешская (також Флеш або ля флеш фр. Poule deLa Fl che) - порода курей, виведена в селі Мезеря (М zeray), в області Сарт (Sarthe), Франція, і названа на честь міста Ля Флеш (La Fl che), де, подокументам 1831 року, м`ясо курей цієї породи у великій кількості продавали наосенніх і зимових ярмарках, в тому числі і для відправки в Париж.

Історія
Флешская відноситься до древніх «столовим» породам Франції. Історія породиначінается в області Анжу ще в ХV столітті.

У ХIХ столітті порода була завезена в Російську імперію, де також здобула славу «їдальнею» завдяки високим смаковим якостям м`яса і яйця, хоча россійскіептіцеводи визнавали, що цій породі бракувало скороспелости.

Відео: Ла флеш	Флешская порода курей. Ілюстрація 1885 р

У ХХ столітті через свою малорентабельних порода практично зникла і вНині зберігається у Франції в невеликій кількості як генетіческійрезерв і гастрономічний делікатес в колі любителів.

Особливості породи і екстер`єр
Характерною ознакою породи є V-подібний гребінь, що нагадує рожкі.Із через нього птахів цієї породи прозвали «бісовими» або «Люциферова».

Переважаючих окрас - чорний, хоча зустрічаються і інші різновиди.

продуктивність
Півні важать від 3,6 до 4,5 кг, кури від 2,7 до 3,6. Кури зберігають інстінктнасіжіванія.

Відео: Курчата Ла-Флеш, 10 червня 2016 р

Флешскій півеньФлешская курка

Високопродуктивна м`ясо-яєчна порода. Птахівники стверджують, що м`ясо дажечетирехлетніх флешскіх курей володіє хорошими смаковими якостями.

Таким чином, наявність курей цієї породи в господарстві приносить хорошуюекономіческую вигоду. Тим більше, що рівень несучості не залежить откліматіческіх умов і зберігається навіть в холодну зиму.