курячі

Відео: Курячі ніжки на мангалі

Самець фазана, немов чарівна жар-птиця російських казок, чудно сяє різнобарвним оперенням. Велика частина світової популяцііфазана, расселенного нині від Північної Америки до Нової Зеландії, представлена гібридними особинами, так званим «мисливським» фазаном.Ета птах вийшла в результаті схрещування в штучних условіяхнесколькіх природних підвидів звичайного фазана. Відомо несколькодесятков таких підвидів, що утворюють строкату мозаїку на пространствахестественного ареалу фазана від Кавказу до Південно-Східної Азії. Накавказскіе підвиди мисливський фазан схожий загальним характером забарвлення спреобладаніем мідно-червоних і вохристих тонів, прикрашених на боках ігруді темними плямами, на Зашийки і лопатках складним чешуйчатимрісунком. Загальний тон голови темний з зелено-фіолетово-сінімметалліческім відливом. На потилиці маленькі «вушка». Тім`я більш светлоготона. Голі ділянки шкіри на щоках і навколо очей червоного кольору. Отманьчжурского або, можливо, Семиріченського підвиду мисливського фазанудостался білий нашийник. Зустрічаються серед гібридних фазанів і темниеморфи. Дуже темне забарвлення шиї і грудей у деяких среднеазіатскіхподвідов звичайного фазана, наприклад, у таджицького. Для самців всехподвідов і гібридів фазана характерний ступінчастий хвіст з удліненниміцентральнимі керманичами (до 0,5 м). Лапи сірувато-охристі, з шпорамі.Радужіна і дзьоб світлі. Самки забарвлені набагато скромніше, підвидового іхізменчівость незначна. Загальний тон оперення палево-охристий собіліем напівкруглих і поперечних темно-бурих плям. Хвіст коротше, чому самця, і взагалі самка дрібніше (близько 1 кг, вага ж великих самцовпрібліжается до 2 кг).Улюблені місця проживання фазанів - чагарникові зарості, тугаи, заселяють охоче і сільськогосподарські угіддя, особливо якщо поруч є лісосмуги, ділянки колючих чагарників, де птахи можуть сховатися від ворогів. Фазан в основному наземна птах, злітає при небезпеки «свічкою» і після короткого, типово «курячого» польоту планує на землю, щоб зачаїтися або рятуватися далі пішки. Ночує і на землі, і на деревах. Стримуючим розселення та інтродукцію фактором залишаються низькі зимові температури і усталений глибокий сніговий покрив, хоча при наявності достатньої кормової бази (в тому числі підгодівлі) фазани можуть переносити холоду, ночуючи під снігом.
За типом шлюбних відносин фазани - полігамори, але часто через підвищеної смертності самок на частку багатьох самців доводиться не більше однієї партнерки. Навесні самці інтенсивно токуют, кричать, ляскають крилами, патрулюють територію, б`ються з суперниками, доглядають за фазанкамі. Шлюбний крик: двоскладове «Кох-кохх». Гніздо на землі, в ямці з вистиланням, зверху приховано нависають гілками чагарників. У кладці зазвичай 10-20 яєць, шкаралупа світло-охриста, майже без плям. Насиджує самка близько 3,5 тижнів. Пуховики знизу жовтувато-сірі, зверху по загальному вохристих фону малюнок з поздовжніх темно-бурих смуг, три таких смуги на тімені. Через два тижні пташенята здатні перепурхувати, а через чотири - літати.
У харчуванні фазанів переважають рослинні корми: зелені частини, нирки, квіти, плоди. Особливе значення мають ягідні чагарники (наприклад, обліпиха). Чимала частка в раціоні і тваринних кормів: комах, павуків, наземних молюсків і навіть дрібних хребетних (ящірок, гризунів).
Незважаючи на високу життєздатність, чисельність багатьох підвидів звичайного фазана катастрофічно скоротилася як через вплив хижаків та перепромисла, так і внаслідок руйнування придатних біотопів. Розселення гібридного, «мисливського» фазана нині не може розглядатися як однозначно позитивне явище, особливо беручи до уваги райони, де ці птахи можуть контактувати з уцілілими представниками природних підвидів.

В. ШИШКІН