Льох для капусти

Відео: Капуста свіжа в погребі до травня

Льох для капусти.

Якість капусти залежить від того, в какіхусловіях вона буде храніться.Капуста не в`яне і не загниває, якщо в погребі стабільно поддержіваетсятемпература 0 плюс 2 ° C при відносній вологості повітря 90-95%. Такіемікрокліматіческіе умови можливо створити в рублених льохах, виритих вкотлованах на глибину до 2 м.

Льох для капусти (На малюнку вище):

  1. дерен,

  2. грунт,

    Відео: Зберігання капусти в погребі - надійний спосіб



  3. глина,

    Відео: 3 ВАРІАНТИ ЗБЕРІГАННЯ капусти. Результати та висновки

  4. руберойд,

    Відео: Пекінська капуста в погребі і на столі

  5. накат з подтоварника.

Льох може бути будь-яких розмірів, але найбільш компактний і місткий - 2 НА2 м. Його споруджують на сухому, піднесеному місці з низьким (не менше 2 м) уровнемгрунтових вод, рахуючи від глинобитного статі.

Перекриття роблять з ошкуренних тонких колод - подтоварнікa або жердин, покладених накатом. Колоди перекриття промащують шаром глини товщиною 10 см, aзатем покривають руберойдом в 2 шари. Зверху виконують обвалування землею спосевом трави для снігозатримання. Вхід в льох збоку, поглиблений.

Highslide JS



Старий льох. Швеція.

Льох обладнають вентиляцією. Для цього використовується труба перетином 12 на 12 см, c козирком зверху і регулювальним клапаном внизу. Уздовж стіни від підлоги допотолка встановлюються гратчасті стелажі, по 0,5 м заввишки, на коториеуклaдивают качани в 1-2 (не більше) ряду.



Cхоже