Дефіцит вітамінів (авітаміноз): поняття, ознаки, профілактика і лікування

Питання про збереження здоров`я завжди залишається для людини актуальним, тим більше що проблем, з якими доводиться йому стикатися, з кожним десятиліттям додається і додається. Авітаміноз є одним з найбільш частих і характерних відхилень, як для жителів мегаполісів, так і для малонаселених міст, які виросли з сіл.

Коротко про дефіцит вітамінів

Під дефіцитом вітамінів мається на увазі недолік одного або групи даних речовин, що істотно відбивається на діяльності організму людини і його психологічний стан. Авітаміноз можна умовно розділити на три форми:

Відео: Йододефіцит симптоми лікування. Ознаки дефіциту йоду в організмі. профілактика йододефіциту

легка - недолік практично не має ніяких наслідків і швидко заповнюється незначним коригуванням харчування, або прийомом препаратів полівітамінів;
середня - недолік виражається в основних симптомах, створюється загальне відчуття дискомфорту, відновлення вимагає певної дієти і додаткового прийому полівітамінів, БАДів;
важка - недолік критично відбивається на стані людини, погрожуючи його життю та непоправними змінами у здоров`ї, лікування складається з комплексу лікарняних процедур, дієти і прийому препаратів.

З легкої та середньої формою людина стикається постійно - сучасна їжа не дає повної можливості заповнити кількість того чи іншого вітаміну в організмі. З огляду на, що більшість з них не накопичується, а використовується лише як компонент для протікання тих чи інших реакцій, то ситуація стає ще складніше і небезпечніше для здоров`я. При неможливості усувати дефіцит, що утворився щодня, людина починає відчувати збої в роботі органів і систем.

Найбільш небезпечними з точки зору формування вітамінодефіціта є два сезони - зима і весна. У цей період організм більше віддає, ніж отримує. До того ж люди в цей час схильні вживати більше жирного і солодкого, що закріплює недолік корисних речовин.

У зоні ризику по розвитку авітамінозу знаходяться вагітні жінки, маленькі діти, підлітки в період статевого дозрівання, люди похилого віку та люди, які перенесли недавно серйозні інфекційні захворювання, або оперативне втручання.

Причини і ознаки авітамінозу

Причинами розвитку дефіциту вітамінів можна назвати наступні фактори:

мізерне харчування - надлишок жирів і вуглеводів при недоліку білка і рослинної клітковини, одноманітність блюд і напоїв, пристрасть до магазинним солодощів, цукру;
голодування - зазначено окремо, так як несе особливу загрозу, практично не проходячи без наслідків для здоров`я, як фізичного, так і психічного;
гормональні перебудови - організм активно поглинає поживні речовини і вітаміни, різко реагує на їх недолік;
шкідливі звички - куріння і алкоголь є прямими ворогами для вітамінів, активно руйнуючи їх, не дозволяючи їм виконати свою роль в організмі;
підвищене фізичне навантаження при мізерному харчуванні;
інфекційні захворювання, пухлини, стан після оперативного лікування;
довгий і регулярне перебування на активному сонці без засобів захисту;
тривале перебування в темряві (розвиток нестачі вітаміну D);
внутрішні порушення обміну речовин (одержувані вітаміни просто не засвоюються);
агресивна поведінка імунної системи людини (вітаміни також не засвоюються або засвоюються частково).

Все це викликає ряд ознак, за якими можна судити про наявність дефіциту вітамінів і складності його протікання.

Погіршення стану шкіри. Тьмяність і сірість, повільне оновлення клітин шкіри, як правило, виникає з браку вітамінів групи В. Шелушение, активне старіння, в`ялість, чутливість шкіри посилюється через зниження в організмі вітамінів А, С і Е. У зв`язку з цим підвищується шанс отримати опік на відкритому сонці.
Ламкість і випадання нігтів, потемніння нігтьової пластини, її розшарування і пігментація, кровоточивість ясен і хиткість зубів виникають через критичного дефіциту вітамінів А і С, D.
Крихкість кісток, біль в них, в суглобах, хрускіт суглобів, сильна набряклість також супроводжуються недоліком вітаміну D, С і Е. Втрачається еластичність межсуставних тканин і зв`язок, кістка стає пористої, так як фосфор і кальцій практично не засвоюються. Як результат, багаторазове збільшення ризику перелому.
Втома, млявість, пригніченість, депресивність, агресивність, плаксивість, мінливість, навіть небажання жити можуть бути викликані недоліком вітамінів групи В (особливо В₆, В₁₂), А також фолієвої кислоти, вітаміну А, магнію і калію.
Зниження імунітету, часті інфекційні захворювання, прояв алергічних реакцій - ознака зниження в організмі бета-каротину (попередник вітаміну А) і вітаміну С, а так само порушення ряду процесів, в яких беруть участь вітаміни групи В, здебільшого є транспортувальниками поживних речовин між клітин і активаторами процесів в них.
Часта поява прищів, камедонів, вугрової висипки, акне, горбів на шкірі - один з прямих ознак нестачі вітамінів В.
Погіршення зору і зниження чутливості - нестача вітаміну А, лютеїну, вітаміну Е.

Профілактика і лікування дефіциту вітамінів

Профілактика дефіциту вітамінів укладає в себе складання оптимального в співвідношенні між жирами, білками і вуглеводами меню, яке дозволить щодня отримувати всі необхідні вітаміни і мікроелементи. З огляду на, що в умовах міста зробити це буває досить складно, слід вдатися до додаткового прийому підтримуючих препаратів - полівітамінів, збагачених БАДів, лікарських засобів.

Допомогти в профілактиці обов`язково зможе ваш лікуючий лікар, спорт, загартовування, прогулянки на свіжому повітрі і помірне перебування на сонці. Звичайно, важливу роль в цьому питанні відіграє і душевну рівновагу - щоб ефективно засвоювати надходять вітаміни, організму необхідно перебувати в спокої.

В якості допоміжних засобів з профілактики авітамінозу виступають морси і компоти з кислою ягоди, які слід вживати в холодну пору року за годину-дві до сну в теплому вигляді. В цей же період, коли сонце неохоче з`являється з-за хмар, слід включити в свій раціон яєчні жовтки, яловичу печінку, жирну морську рибу, печінку тріски, молочні продукти (жирне молоко, сир), а також свіжу зелень і інші зелені овочі і фрукти, багаті вітаміном Е і С. Такий підбір продуктів допоможе зберегти в нормі концентрацію вітаміну D в організмі. У поєднанні з таким меню можна вдатися до відвідування солярію, але тільки в якості профілактичного заходу як до джерело ультрафіолетового і ультрачервоні випромінювання, що сприяє виробленню зазначеного речовини. Одного-двох разів на тиждень по 3-5 хвилин буде цілком достатньо.

І, звичайно, не варто забувати про рекордсменів за змістом важливих для людини вітамінів: броколі, шпинат, полуниця, лимон, авокадо, свіжа зелень, томати, бурий рис, цибулю, часник, солодкий перець, молода квасоля і горошок, соя, базилік, гарбуз, ріпа, паростки пшениці, селера.

Лікування ж вимагає індивідуального підходу. Залежно від симптомів і скарг, лікар призначає аналізи і визначає природу авітамінозу - яких речовин не вистачає. На даній основі виписуються спеціальні препарати і дієта. У деяких випадках призначають крапельниці з вітамінними розчинами. Часто їх застосовують у випадку з вагітними жінками і людьми, нещодавно перенесли операцію.

Лікування авітамінозу може припускати і знаходження в санаторії, де пацієнту забезпечать дієтичне харчування і атмосферу для одужання.