Чому влітку листя на деревах зелені, а восени кольорові?

Відео: Чому восени листя жовтіє

Каротиноїди надаютьзабарвлення більшості помаранчевих овочів і фруктів

Відео: Чому листя жовтіє? - Професор Почемушкін

Всі помітили, що влітку листя пофарбовані в один колір - зелений, а ось восени в лісах і садах спостерігається справжнє буйство фарб: і помаранчеві, і червоні, і лимонні, і коричневі листя шарудять під ногами! виявляється "винуватці" цього різнобарв`я - каротиноїди: червоно-жовто-оранжеві пігменти, які містяться в листі і фарбують їх у такі яскраві кольори. Чому ж їх не видно влітку?

Влітку головну роль в кожному аркуші грають хлорофілові зерна. Без них жодна рослина не могло б існувати, тому що саме ці зелені "кухаря" готують для дерев, трав, квітів і чагарників відповідне харчування. Вони беруть вуглекислий газ з повітря, додають до нього сонячне світло, воду і "приправляють" все це різними поживними речовинами Обід готовий! Все літо рослини харчуються за допомогою хлорофілових зерен, а восени, коли сонячного світла стає все менше і менше, зернятка розчиняються, несучи з собою зелений колір і залишаючи в листі одні лише каротиноїди.