Гуси на подвір`ї

Відео: Індички і гуси на подвір`ї у Надійки

Ще в минулому столітті половина світового гусячого стада було в нашій країні. Гусей частково відгодовували і вивозили в зимову пору в бітом вигляді.

Чим же так ціни Гуси? На відміну від інших видів птиці гуси - пізньостиглі. Нові інтенсивні технології впроваджені в практику присадибного птахівництва привели до зрушення в термінах. Якщо раніше гусей вирощували на м`ясо протягом 5-6 місяців, то тепер відгодовують за 60-70 днів до живої маси 3,8 кг. У таких гусей близько 70% припадає на м`язову тканину, 20 - на шкіру з жиром і 10 - на внутрішній жир.

Однак в подальшому після 12-тижневого віку і старше кількість жиру у Гусей різко збільшується. Гусячий жир є одним з найбільш цінних продуктів, він легко засвоюваний, тому що містить велику кількість ненасичених жирних кислот. Точка плавлення гусячого жиру набагато нижче свинячого і баранячого сала.

Статева зрілість у гусей при звичайному змісті настає на 300-й день. Зі збільшенням віку у Гусей підвищується несучість, щорічно до 3 років на 20%.

Відео: Гуси на подвір`ї у Надії

Важливою особливістю гусей є їх здатність споживати велику кількість соковитих кормів. Дорослий гусак на пасовище з`їдає до 2 кг зелені за день. Найбільше вони люблять з бобових культур конюшина, люцерну- зі злакових - пирій повзучий, лугові тонконіг і тимофіївку, польовицю звичайну, райграс англійський, овес молодий і жито до колосіння. Гуси поїдають траву в певній послідовності: в першу чергу - кульбаба, конюшина червоний, конюшина біла, люцерну жовту, пирій повзучий, вику посевную- в другу чергу - тонконіг лучний, польовицю білу, тимофіївку лугову, берізка польова.

Гуси, як самці, так і самки, линяють протягом року двічі. Перша линька припадає на середину літа, друга - на осінь. Друга починається через 20 днів після закінчення першої. Під час линьки можна стригти гусей ножицями. Оперення гусей щільне, добре захищає їх від холоду. Вони можуть переносити тимчасове зниження температур до -30 ° С.

Гуси - перша одомашнена птах. Сірий гусак - загальний предок - був одомашнений людиною ще в кінці неоліту. Так що наші предки їли не тільки і не стільки мамонтів ... За 2 місяці породистий гусак виростає до 4-х кілограмів! Від кожної дорослої гуски (з урахуванням приплоду) до осені можна отримати понад 60 кг дешевого і смачного м`яса.

На одного гусеня, що вирощується на м`ясо до 75-денного віку, при заганяючи дворовому вирощуванні витрачається в середньому до 12 кг з борошна кормів, 3 кг бобових та інших кормів, до 30 кг зелені.

Гуси відрізняються високою стійкістю до захворювань, а також невибагливі до умов годівлі та утримання. Головна умова при утриманні гусей - велика кількість підстилки. Гусей можна розводити в різних кліматичних зонах, так як вони дуже витривалі. У дворі гуси проводять більшу частину часу і лише в найлютіші морози заходять в приміщення. Найбільш чутливі до холоду у них дзьоб і ноги, тому підстилка в гусятник обов`язкове.

Гусь пасеться сам на звичайній траві на пасовиську, це істотно скорочує витрату на премікси і концентрат. При хороших пасовищах - підгодівля концентратами в межах 50-75 г на голову в суткі.Із дикорослих трав вони воліють кульбаба, деревій, подорожник, кислий щавель, молоду кропиву, осот, пташину гречку, польова берізка.

З рослинних білкових кормів кращими для гусей є боби, горох (мочений), макухи (соняшниковий, лляної, соєвий). Гусям слід давати рибну і м`ясо-кісткове борошно, дрібну рибку і жаб (в проваренном і подрібненому вигляді), сир, молоко. Але все ж основним кормом для гусей є зелень. Вони її поїдають до 2 кілограмів на голову в день.

Гусенят розміщують в теплому, ретельно вимиті і побілені приміщенні з чистою, сухою підстилкою. Обігрівати гусенят, вирощуваних без квочки, можна за допомогою звичайної водоналивной грілки. А з тритижневого віку Гусеня вже не потребує обігріві. Щоб гусенята вели себе спокійно, в нічний час в приміщенні можна обладнати освітлення лампочками невеликої потужності-20-40 Вт.

Відео: Як ощипать і оббілувати Гуся! (Детально) .Подворье.Легко !!! HD

Поять гусенят досхочу чистою, свіжою водою. Взимку гуси охоче їдять сніг, але воду їм давати необхідно: нею вони промивають дзьоб. Відгодовувати гусей можна на будь-яких доброякісних кормах, крім жита і вики - вони погіршать якість жиру. Можна випускати їх у фруктовий сад і в город, після збирання врожаю.

Взагалі ж до розведення гусей є одна вимога, загальне для всіх: місце, де Ви утримуєте тварин, має бути чистим. Це стосується, в першу чергу, підстилки, годівниць і поїлок. Корм не повинен закисати. Вода повинна бути свіжою. Підстилка не повинна бути гнилою. В іншому гусак допоможе собі сам - недарма ця птиця - найпопулярніша в невеликих присадибних господарствах.

Збір і зберігання Гусіних яєць Гусячі Яйця, призначені для тривалого зберігання, виймають з гнізда чистими руками, взявшись за гострий і тупий кінці двома пальцями. Гусячі Яйця ні в якому разі не треба мити навіть чистою водою, так як при цьому пошкоджується надскорлупная плівка.

Зберігати Гусячі Яйця взимку можна в прохолодному приміщенні при температурі не нижче 0 ° С і не вище 12 ° С протягом двох-трьох тижнів. Якщо потрібно зберегти Гусячі Яйця довше, користуються методом сухого впакування. В якості пакувального матеріалу застосовують висівки, полову, овес, пісок, деревну золу.

І ще про Гусей ...
Гусяче м`ясо відрізняється низьким вмістом холестерину, воно має здатність виведення радіонуклідів.
Садити гусок на яйця потрібно лише тоді, коли будуть у неї теплі ноги і почне вона щипати пух з грудей.
Перевозити Гусячі Яйця треба, уклавши їх в тару гострим кінцем по ходу руху.
Зберігають Гусячі Яйця 1,5 міс. укладеними горизонтально. Систематично Гусячі Яйця треба перевертати надівши рукавички.
Саме пишне тісто буває на гусячих яйцях.