Кури породи московська біла

Відео: На що звертати увагу, вибираючи породу курей

Московські білі кури, що не сьогоднішній день, це рідкісна м`ясо-яєчного порода, хоча з`явилася вона трохи більше половини століття назад. Це одна з порід м`ясо-яєчного напрямку, їх на сьогодні налічується близько 200. Московські білі кури були виведені шляхом тривалих експериментів зі схрещування на базі Всесоюзного інституту птахівництва в місті Загорську Московської області. Процесу схрещування протягом декількох років, починаючи з 1947 і закінчуючи 1959 роком, зазнали такі відомі породи курей, як біла російська, першотравнева і білий плімутрок.

Така тривала тривалість експерименту пояснюється тим, що вчені, які займаються схрещуванням, прагнули створити особливу породу курей, які змогли б поєднувати в собі якості, властиві курям строго яєчного і строго м`ясного виробництва. Їм це вдалося. Остаточним варіантом тривалого досвіду стали кури, яким дали назву «московська біла», яку віднесли до м`ясо-яєчного напрямку, оскільки курки нової породи відрізнялися високою продуктивністю яєць і при цьому зберігали свою вагу.

У Московських білих курей відмінно сформована грудна мускулатура, розмір голови - середній, дзьоб має жовтуватий відтінок, гребінь - блідо-рожевий в формі листа. На голові виділяються червоно-білі мочки вух. Шия також середніх розмірів. Спина відрізняється рівністю, довга, в той же час у цих курей широке і глибоко посаджене тулуб. Оперення чистого білого кольору має щільну структуру. Ноги як і дзьоб - жовтого відтінку.

За рахунок щільності оперення Московські білі кури, так само, як і багато кури м`ясо-яєчного напрямку, легко пристосовуються до будь-яких кліматичних умов. Їх досить легко утримувати навіть в регіонах, що відрізняються холодною погодою. Ще одна перевага, яке отримали ці кури в результаті селекції - висока здатність протистояти різним захворюванням.

Розвиненість мускулатури відмінно позначилася на якості м`яса цієї курячої породи: як і багатьох курей м`ясо-яєчного напрямку смак м`яса московських білих курей практично не відрізниш від м`яса курей м`ясного напряму, зате воно набагато смачніше, ніж у несучок. У цих курей спостерігається таке явище, як яйце в яйці. Іноді буває, що сформований яйце повертається назад по яйцепроводу і стикається з ще одним яйцем, але не сформованим, без шкаралупи. Стикаючись, яйця з`єднуються в одне - друга стає оболонкою першого, а потім на ньому утворюється шкаралупа.

Білі московські кури - нікудишні квочки, їм не властиво квоктати і висиджувати потомство, тому найчастіше їх отримують шляхом приміщення яєць в інкубатори. Однак помічено, що показник народжуваності досить високий - близько 97 відсотків. Утримувати московських білих курей можна як в клітинах, так і застосовуючи вигульний систему. І в тому, і в іншому випадку вони будуть відчувати себе прекрасно, завдяки флегматичності, успадкованої від своїх предків однопрофільних м`ясної спрямованості. З цієї ж причини, використовуючи вигульний систему змісту, для них не варто зводити високі огорожі. В курнику найкраще підтримувати теплу атмосферу.

Цього можна домогтися за допомогою піску, насипаного на підлогу упереміш з лушпинням соняшникового зерен, подрібненого сухого листя або стружки кукурудзяних стебел. Поступово в цю суміш додасться курячий послід, завдяки чому тепло в приміщенні буде зберігатися. Взимку на підлогу можна додати ще й підстилку з соломи. Їдять білі московські кури менше, ніж їх «м`ясні» родичі, але все ж більше ніж однопрофільних яєчні породи курей. Але при цьому вони відрізняються невибагливістю до їжі. Регулювати кількість корму можна в залежності від рівня несучості: якщо кури стали гірше нестися, значить корми їм не вистачає. Достатнє споживання їжі швидко відновлює їх здатність нести яйця - це одна з особливостей московської білої породи курей.

Відео: Наші кури Маран & Замовлення курей, курчат і яєць в генофонді

Дорослі кури білі московські досягають ваги близько 2,5 - 2,7 кілограм, півні - трохи більше 3 - 3,4 кілограм. Перші яйця вони приносять у віці шести місяців, на рік одна курка виробляє близько 180 яєць. Колір яєчної шкаралупи - білий, маса окремо взятого яйця - 55 - 62 грами. Були проведені досліди схрещування півнів московської білої породи з курми інших м`ясо-яєчних порід. В результаті були отримані непогані бройлерні кури. Так, наприклад, від схрещування московських білих птахів і Нью-хемпшірською курей вийшли курчата, які в тримісячному віці важили близько півтора кілограмів.