Краб стригун, його смаки і звички

Відео: Еволюція новорічного столу

З 80-их роках минулого століття виловлювання крабів відбувалося у величезних кількостях і не контролювалося ніякими організаціями. Внаслідок цього, їх чисельності сьогодні сильно скоротилася. Деякий час назад ввели квоти на щорічний вилов крабів.

Відео: М`ясо краба: натуральне і імітація

Але до сих пір краби, особливо краби-СТРИГУН, мають важливе промислове значення. Через введених квот видобуток цих ракоподібних дуже скоротилася. Вони перейшли в розряд дорогих делікатесів.

Краб найбільш комфортно почувається у воді з середньою температурою плюс 4 градуси. Основними ареалами проживання крабів є північні частини Тихого і Атлантичного океану. Біля берегів Гренландії і в затоці Мен краби проживають в особливо великих кількостях. Також багато крабів можна зустріти біля берегів Японії і Росії.

Цей представник ракоподібних живе на мулистому або піщаному дні. У занадто холодній воді крабів ловлять з глибини всього 10-20 метрів. А ось в теплих регіонах, щоб наловити багато крабів, доводиться опускатися на глибину понад тисячу метрів. Ближче до поверхні, як правило, живуть молоді особини. Великі самці живуть на глибині, там же воліють жити і статевозрілі самки. Одна самка може нести 150 000 яєць, ці тварини мають величезний репродуктивний потенціал. Тривалість життя крабів становить в середньому близько шести років.

Краб-Стригун ще має назву сніжний краб, воно походить від англійського «snowcrab». Ловля цих тварин стала справжнім телевізійним шоу. Не стільки через захопливості самого процесу, скільки через те, що вона практично завжди відбувається в екстремальних погодних умовах.

Відео: Zorki про Анну Бонд: Совість білоруського шоу-бізу і жінка-шибайголова, якщо не п`є

Рибалкам, які займаються ловом крабів-СТРИГУН, категорично заборонено ловити самок і крабів, які не досягли віку чотирьох років (або розмір панцира менше 10 см). Рибалки ретельно перевіряють кожен свій улов і відсівають заборонені до лову варіанти.

Краби-Стригун є смачним делікатесом і дуже цінуються в кулінарії. Завдяки своїм сильним репродуктивним функціям і заходам, вжитим щодо захисту популяцій крабів, хочеться вірити, що вони ще довго будуть радувати і любителів природи, і гурманів.