Монарда дудчаста: опис, фото, лікувальні властивості

Відео: Monarda Monarda dvoychataya.Polezny tea-scented bergamot

Монарда дудчаста або латиною Monarda fistulosa відноситься до багатолітникам. Це трав`яниста рослина, що належить до сімейства ясноткових. Вона має розгалужені численні стебла, що досягають висоти від 60 до 120 сантиметрів. Листя у рослини зубчасті. Квітів мало, вони бузкового кольору і оформлені у вигляді невеликих кульок діаметром близько 6 сентиментів. Цвіте монарда на 2-3 році свого життя приблизно в червні-липні. Після цвітіння формуються насіння у вигляді горішків, які можна збирати і використовувати для подальшого розведення рослини. У природі монарда дудчаста зростає в Північній Америці. Фото монарди на нашому сайті далі.

зміст

Сфера застосування
Як використовувати на ділянці
Умови для життя рослини
Ефірна олія монарди
Використання в їжу

монарда дудчаста

Інша назва рослини - дикий бергамот або кінська м`ята. У природних умовах її використовують здавна як пряність індіанці, які населяють Америку, а саме її східну частину. Також вони використовують монарду як чайну заварку. З проникненням цивілізації в Америку монарду стали культивувати штучно і добувати з неї ефірні масла.

У нашій країні довгий час вона вирощувалася лише в теплих регіонах: на Кавказі і в Криму. Зараз ареал її дещо розширився за Росії. Монарду дудчатим вже можна зустріти і в Нечорнозем`я, і в Поволжі. Також її вже вирощують і за Уралом.

Сфера застосування

Монарда сорти дудчаста використовується в їжу як пряність. Для цього потрібна молода зелень рослини. Її додають в супи або використовують як добавку для соусів або приправи до м`яса. Аромат рослини має цитрусовий букет з освіжаючими властивостями. Цією травою також ароматизують чай, ще вона йде на виробництво вермуту.
Застосовується в медичних цілях.
Є відмінним медоносом.
Володіє хорошими декоративними властивостями, в зв`язку з чим широко застосовується в садових композиціях при оформленні ландшафтів на ділянках.

Медична користь:

Трава має хороші антибактеріальні властивості.
Допомагає при кашлі, м`яко регулюючи і активізуючи відхід мокроти. Для цього використовується ефірне цілюще масло з насіння монарди.
Екстракт монарди виводить з організму паразитів.
Допомагає загоювати застарілі рани і гнійні нариви.
Допомагає при екземі і інших шкірних захворюваннях.
Лікує опіки.
Лікувальні властивості монарди позбавляють від безлічі шкірних проблем: лупи, вугрової висипки, псоріазу.
Допомагає при головному болю.
При відсутності апетиту, як і всі прянощі, відмінно допомагає.
Покращує роботу травної системи.

Не так давно вченими виявлено властивості, що роблять монарду корисною для підвищення імунітету людини.

Як використовувати на ділянці

З групи цих рослин можна отримати чудові акуратні бордюри, а при бажанні створити і цілі картини. Для цього необхідно мінімум двічі на рік обрізати монарду. Зазвичай її використовують саме в груповій посадці - так вона найефектніше проявляє свої декоративні властивості.

Дикий бергамот (Monarda fistulosa)

На одному і тому ж місці рекомендується вирощувати рослину не більше 5 років. Потім його слід викорчувати або пересадити в інше місце. Грунт воно любить пухку, зі значним вмістом піску та вапна.

Умови для життя рослини

Насіння монарди сходять при температурі від 20 градусів. Рослина починає проростати приблизно в квітні. Найбільш активно йде вгору на початку літа - наприкінці весни. З настанням в кінці червня - початку липня цвітіння зростання практично припиняється - всі сили йдуть на забезпечення квітучого стану.

Монарда досить холодостійка, що робить можливим її вирощування і в прохолодних регіонах країни. Але для неї небажані глиняні грунти, а також болотисті.
Краще росте на відкритих світлих місцях, але якщо буде невелике затінення, його вона перенесе з легкістю.
Грунт, де росте монарда, необхідно добре зволожувати.
Потребує досить частих підгодівлі мінеральними і органічними добривами.

Для вирощування рослини необхідно відвести місце і очистити його від бур`янів. Краще, якщо перед монардой там росли капуста або коренеплоди. Перед посадкою в грунт необхідно внести добрива. Можна використовувати гній, тільки не свіжий, суперфосфат, а також добрива з вмістом калію.

При розмноженні насінням рослина зазвичай культивують розсадним способом. Слід мати на увазі, що протягом першого місяця життя паростки дуже повільно ростуть. У теплих регіонах монарду висівають прямо у відкритий грунт, і вона показує хорошу схожість. При цьому насіння отримують природну загартування, і ті, що вижили екземпляри точно виростуть в красиві, сильні і здорові рослини.

Ефірна олія монарди

Відмінною особливістю рослини є його аромат, він нагадує запах чебрецю, багна з домішкою інших, не менш приємних відтінків. У рослини використовується в їжу вся його надземна частина: і стебла, і листя, і насіння, і квіти. З насіння вичавлюють ефірне чудове масло.

Наявність масла в складі рослини оберігає його від нападу шкідників, і в той же час цей запах приваблює бджіл та інших корисних комах-запилювачів. Ефірне найцінніше масло відрізняється антибактеріальним і протипаразитарними властивостями.

Крім того:

Допомагає при астмі.
Допомагає впоратися з бронхітом, в тому числі і з його хронічним видом.
Надає сильний протизапальний ефект. Є чудовим натуральним антибіотиком широкого спектра дії.

Використання в їжу

Для приготування їжі найбільш цінуються молоде листя і верхівки пагонів. Як використовують:

Приправа до салатів.
Надають з її допомогою особливого смаку домашнім варені.
Додають в напої: компоти, соки, морси, квас.
Є також рецепти з монардой желе, окрошки, борщів.
Широко застосовується при заготівлі консервації на зиму.

Дивись КВІТИ монарду Monarda flower Всі види квітів у нас на

Відео: Монарда

Квіти. Монарда двойчатая. Корисний чай з монардой з з

Згідно з легендою, поки квітка непримітний - нічого по

Монарду посадка вирощування догляд шкідники хвороби

МОНАРДА- ЧУДОВО ПОЄДНАННЯ зворушливо КРАСИ І

Відео: Монарда

Слід зазначити, що в нашій країні застосування монарди в кулінарії не надто ще звичне явище. А ось в США і Британії ця пряність зустрічається в багатьох рецептів і в різних стравах.