Промислове кролівництво рентабельність

Протягом останніх десятиліть, виробництво м`яса кролика в світі радикально змінилося, перейшовши від аматорського, домашнього в індустріальне або промислове. Ці зміни торкнулися також і Італії, дозволивши їй зайняти чільне місце як виробника м`яса кроликів на світовому рівні. За офіційною статистика «FAO» світове виробництво м`яса кроликів знаходиться на рівні 1,5 мільйона тонн на рік, 14% з яких виробляється в Італії.

У Європі ситуація зовсім інша, де на частку Італії вже припадає понад 47%, наступна Іспанія 15% і потім Франція з 11%. На жаль статистика FAO, яка є єдиним джерелом, мало повна і не включає країни G15 і інші.

Промислове кролівництво сьогодні.

сьогодні промислове кролівництво становить близько 9% серед зоотехнічних продуктів, займаючи там четверте місце після великої рогатої худоби, птиці та свиней. Споживання м`яса кролика в Італії, майже повністю задовольняється національним виробництвом, і складає 4,8 кг / людину в рік, проти 1,5 кг / в рік в Європі (хоча в провінції Кампанья (Неаполь) -споживання становить 12кг / людини в рік).

У другій половині 20 століття почався інтенсивний розвиток кролівництва, як індустрії і переходу від аматорських крільчатника з декількома клітинами для кроликів до потужних добре оснащеним промисловим фермам. Підприємці почали розглядати кролівництво як вигідний бізнес. а інвестори як вигідне вкладення коштів. Після початку індустріального виробництва кроликів на м`ясо, поступово зійшли нанівець інші види виробництва (пух, шкурку) наче й не рентабельні. Наскільки вигідним і перспективним може бути промислове кролівництво Ви можете прочитати в статті: кролівництво в Росії тенденції розвитку.

Принциповими чинниками, що дозволяють отримати сучасні результати, є:

Відео: Кролики промислові

1. циклічність виробництва. яке змусило прийняти таку концепцію промислового кролівництва як клітина-гніздо;
2. Використання гібридів у виробництві м`яса кролика - (гібриди характеризуються швидким зростанням, хорошим здоров`ям, і високою репродуктивністю);
3. Штучне запліднення, яке дозволило отримувати більш високі результати запліднення і позбутися від сезонного фактора.

Рентабельність виробництва кролівництва

Значну частину часу кролівник приділяє виконанню названих операцій, щоденному огляду поголів`я, вибракування хворих і передачі на забійний пункт. Крім того, приблизно третина робочого часу йде на роздачу корму. Тому норми обслуговування тварин в кролівництві порівняно невелікі- 100-300 основних кролиць або 1000-3000 голів молодняка на відгодівлі і тому такі методи роботи не можуть сприяти зростанню рентабельності виробництва Тому витрати праці на продукцію навіть в передових господарствах залишаються високими. На 1 ц приросту живої маси витрачається від 40 до 60 люд.-год, і тільки в окремих господарствах продуктивність праці кролівників значно вище - 26-28 люд.-год, що не дозволяє виробництву бути рентабельним.

Відео: Секрети розведення кроликів

Рентабельність виробництва кролівництва

Резерви підвищення продуктивності праці укладені перш за все в удосконаленні архітектурно-планувальних рішень крільчатника, повному забезпеченні промислових ферм гранульованими кормами, створення надійних засобів механізації і часткової автоматизації виробництва. рентабельність починається з вибору приміщення і обладнання. Вона знижується при дорогих приміщеннях, які не оптимальному їх використанні, при намагаючись не прогресивної технології та ін.

Не можна чекати високої рентабельності в господарстві, де не вирішені санітарні проблеми, корми непомірно дороги і лунають вручну, де ферма маленька, а управлінські та інші прямі та накладні витрати великі. Для поліпшення економічних показників галузі потрібно прискорити впровадження повного госпрозрахунку, чому сприяє колективний підряд, і що в підсумку сприятиме підвищенню рентабельності виробництва

Основна виробнича одиниця на кролікоферм - бригада, за якою закріплюють все поголів`я, споруди і інвентар. Відповідно до виробничо-фінансовим планом господарства бригаді доводиться річне завдання по виходу кроленят, виробництва шкурок і м`яса, розмір прямих витрат на отримання одиниці продукції.

Відео: Кролі | бізнес | Телеканал "Країна"

Інтенсивне промислове кролівництво

Інтенсивне промислове кролівництво сьогодні восстребован на ринку комерційного кролівництва бізнес. Обумовлений він тим, що є найбільш, після птахівництва, рентабельним видом тваринництва. Кроліководческой проект Раббакс Текнолоджі не є прихильником інтенсивних промислових технік штучного розгону організму кроликів (про це більш розгорнуто тут). Ці технології утримання і розведення кроликів мають бройлерні механізми кролівництва витісняються з цивілізованих ринків на увазі, правда, важко довести, шкідливості кінцевого продукту кролятини. Проте в світі і особливо в країнах третього світу або в країнах, що розвиваються, ця технологія і спосіб розведення кроликів найбільш впадає в око комерсантів, так як більш технологічний, компактний ніж наприклад еко кролівництво, яке до того, кілька поступається по рентабельності. Маючи більш ніж 11 річний досвід еко-кролівництва, наш проект на прохання бізнесу, розробив своє бачення інтенсивного промислового кролівництва, запровадивши внего найкращі розробки еко-кролівництва. У підсумку ми можемо запропонувати послуги і товари не мають аналогів у світі (як і всі наші розробки, до речі). Як з профільних рішень, так і за впровадженими розробкам і ідеям.

Зміст кроликів здійснюється в модульних блоках «Раббитакс 144» виготовлених на основі металевих платформ з обшивкою сендвіч-панелями і з вбудованими сталевими оцинкованим обладнанням для утримання кролів. Крільчатник обладнаний системами припливно-витяжної вентиляції, клімат-контролем температури, вологості, швидкості руху повітря в модулях, обігріву, освітлення, автоматичною системою годування, напування. Гній-видалення бункерное, що не механізоване. Модульних блоків кілька розділені по призначенню. Використовується традиційний промисловий спосіб по циклу «порожньо-зайнято».

Кролики містяться в клітинному обладнанні з гарячо-оцинкованої сталевої сітки, з`єднаних між собою в ряди. Клітини є універсальними і в різний час виробничого циклу виконують роль клітини для самки, з встановленим на час гніздовим відділенням, після зняття гнізда, клітки для самки з молодняком на підсосі, а після відсадження кролиці, в них залишаються кроленята на відгодівлю.