Зимостійкі сорти яблук вітчизняної і зарубіжної селекції, найсмачніші і популярні

Зимостійкість - дуже цінна властивість для яблунь, адже воно означає не просто здатність дерева переносити переохолодження протягом довгого часу. Це властивість включає в себе стійкість сорту до міцних тривалим морозів на початку і середині зими, а також до різких або поступовим поворотним морозів, наступаючим після відлиг.

Вітчизняні зимові сорти

У яблуневому саду у досвідченого садівника, як правило, можна зустріти не тільки літні сорти, що дозрівають в липні-серпні, але також зимові сорти яблунь. Такий підхід дуже обачний, адже більшість сортів має відносно невисоку зимостійкість, і, якщо вирощувати тільки літні популярні сорти яблунь, після сильних тривалих морозів можна залишитися без врожаю.

Крім того, яблука літніх сортів хороші для вживання в їжу відразу, як тільки встигли, зберігати їх протягом декількох місяців виходить не у всіх садівників. А зимові сорти яблук, навпаки, відмінно підходять для тривалого зберігання, до того ж вони стають набагато смачніше і ароматні вже після того, як трохи полежать.

Однак вирощувати зимостійкі сорти яблунь складніше: їм потрібно більше тепла, ніж літніх і осінніх сортів, тому необхідно ретельніше доглядати за грунтом, вносити необхідні добрива, формувати крону з мінімальною обрізанням, стримувати зростання культурних сортів і використовувати інші методи «енергозберігаючої» агротехніки.

Це тепер вибір врожайних зимових сортів яблук дуже широкий, і кожен садівник вирощує ті сорти, які йому більше подобаються за смаком. Раніше ж такого розмаїття не було, і тому мало не в кожному саду можна було зустріти Ренет Симиренка. Цей виведений в Росії зимостійкий сорт славиться чудовою урожайністю і посухостійкістю. Розлогі дерева середньої величини плодоносять вже на шостому році вирощування, приносячи досить великі плоди округлої форми, які повністю дозрівають до початку жовтня.

Світло-зелені яблука Семеренко з соковитою ніжною м`якоттю мають відмінний винно-солодкий, трохи пряний смак. при правильному зберіганні плоди до початку літа не втрачають своїх смакових якостей і товарного вигляду, тільки забарвлення їх стає жовтуватою.

Не менш популярний в Росії старовинний сорт яблуні Антонівка, створений народною селекцією. Існує чимало різновидів Антонівки: Біла, Смугаста, Сіра, Ребриста, ріпчаста, Солодка, Осіння, Степова, Полуторафунтовая і т.д. Однак найпоширенішою є Антонівка Звичайна. Урожайність її висока, хоч і не регулярна. Яблуні стійкі до парші та добре переносять будь-які зміни кліматичних умов - навіть молоді деревця та саджанці ніколи не пошкоджуються зимовими морозами. Тому сорт вважається вдячним для садівника, адже можна бути впевненим, що зусилля не пропадуть дарма.

У яблуні Антонівка яблука володіють інтенсивним характерним ароматом і чудовим слідкувати-кислуватим смаком, жовтувата м`якоть дуже соковита, зерниста, хрустка, не в`яже. Блискуча шкірка округлих плодів має зеленувато-жовте забарвлення, яка при зберіганні переходить в солом`яно-жовтий колір.

Сорт яблук Антонівка хороший в свіжому вигляді і прекрасно підходить для переробки на повидло, соки, компоти, мармелад і пастилу. Збирають плоди на початку жовтня, в холодильнику вони добре зберігаються до грудня, а в підвалі яблука можна зберегти і до березня, проте м`якоть їх стане рихлою і менш соковитою. У цьому основний недолік сорту Антонівка.

Серед інших зимових сортів яблунь вітчизняної селекції варто відзначити:

• Схід,
• Московське зимове,
• Пам`ять воїну,
• богатир,
• Імрус,
• Чародійка,
• Сінап орловський,
• Ветеран і ін.

Зимові сорти зарубіжної селекції

Ті яблука, що взимку повсюдно зустрічаються на прилавках магазинів, цілком можна вирощувати у власному саду. Для культивування на території Росії придатні такі імпортні зимостійкі сорти: Голден Делішес, Джонатан, Джонаголд, Ред Делішес, Айдаред, Уелс. Розглянемо ті з них, які в даний час досить широко поширені в вітчизняних садах.

• Джонатан

Дуже популярний серед російських садівників сорт яблунь Джонатан, виведений в США. Яблуні відрізняються високою зимостійкістю, стійкістю до посухи та парші, проте до борошнистої роси стійкість невисока. На среднерослих деревах з розлогою кроною до початку жовтня дозрівають округло-конічні плоди середнього розміру. Яблука Джонатан світло-жовті з червоним рум`янцем і смужками, біла м`якоть має трохи зеленуватий відтінок відразу після зняття з дерева, а через деякий час стає кремового кольору. Смак у плодів винно-солодкий, аромат приємний, зберігаються в сприятливих умовах до квітня-травня.

• Айдаред

Ще один улюблений садівниками урожайний американський сорт, стійкий до основних хвороб яблунь. Сильнорослі яблуні утворюють кулясту, досить загущену крону, плоди починають регулярно приносити з п`ятого року. Яблука великі, округлої форми з соковитою кислувато-солодкою м`якоттю блідо-жовтого кольору і ніжним ароматом. Поверх основний світло-зеленого забарвлення яблука Айдаред покриті темно-карміновим або малиновим рум`янцем зі штрихами і густими смужками. Знімати плоди починають з останньої декади вересня, середня тривалість зберігання - від п`яти до шести місяців. Під час зберігання м`якоть стає дрібнозернистим, пухким.

Відео про пізні сорти яблунь
• Голден Делішес

За чудовий солодкий смак і високу врожайність цінується сорт яблук Голден селекції США. Середньорослі яблуні з середньо загущеній широкопірамідальною кроною на карликовій підщепі плоди приносять вже на третій рік, і на п`ятий рік - на сильнорослій підщепі. Сорт самобесплоден, рекомендуються запилювачі: Айдаред, Ренет Симиренка, Кортланд. До переваг сорту Голден відносяться хороша транспортабельність плодів і висока зимостійкість, проте до борошнистої роси і бурої плямистості яблуні нестійкі.

Золотисті яблука Голден встигають у вересні, з дерева вдається зібрати до 120 кг. Плоди довгасті, середнього розміру або крупніше середніх. М`якоть має приємний кремовий або світло-жовтий відтінок, соковита, ніжна. Зберігання можливо до квітня.