Де найкраще вирощувати перець - в домашніх умовах, в теплиці або у відкритому грунті?

Це раніше овочевий перець не вимагав ніякого догляду, спокійно виростаючи у вигляді бур`янів в Центральній і Південній Америці. Багаторічні перцеві чагарники, названі вченими «помилковою ягодою», і до цього дня зустрічаються на своїй історичній батьківщині. Саме з них шляхом довгих селекційних дослідів було отримано знайомий всім болгарський перець, вельми примхлива рослина зі смачними, ароматними плодами.

оригінальні рішення

Вирощування перцю в домашніх умовах - процес трудомісткий.

Початківцям городникам доведеться запастися терпінням і працьовитістю, щоб домогтися гарного врожаю від своєї розсади. Ось тільки де найкраще вирощувати перець: в городі, в теплиці або будинку на підвіконні?

Умови російського клімату не можна назвати ідеальними для теплолюбних овочевих рослин, тому зазвичай вирощування перцю проводиться в три етапи:

• в домашніх умовах висівають насіння і вирощують розсаду,
• зміцнілі сіянці висаджують в теплицю,
• потім пересаджують у відкритий грунт.

Втім, подальше вирощування в теплиці підходить для перцю найкраще, оскільки ця овочева культура не любить провітрюваних ділянок і комфортніше себе почуває в тихому теплому місці, до того ж температура менш +18 градусів для перців небажана.

Вирощування перцю будинку до зміцнілих сіянців

Якщо ви вирішили посадити насіння перцю самостійно, замість того щоб витрачатися на готову розсаду, вирощену селекціонерами, запасіться пакетиками з насінням різних сортів, підготовленим грунтом і відповідними контейнерами або ящиками. Вирощування розсади перцю включає в себе загартовування і пророщування насіння, посів їх в грунт, щоденне обприскування теплою водою з пульверизатора і підгодівлю (2-3 рази до пікіровки). Досить зміцнілі сіянці пікірують із загального контейнера в маленькі горщики.

У холодних регіонах посадку насіння слід починати з кінця лютого-початку березня. Оскільки в цей час сонячного світла рослинам недостатньо, потрібно додатково передбачити штучне освітлення і продовжувати, таким чином, світловий день для розсади. Через 12 тижнів з моменту посіву насіння розсада перцю буде готова до висаджування в теплицю.

Що вибрати: вирощування перцю в теплиці або на грядках?

Оскільки перці добре ростуть і плодоносять тільки в м`якому кліматі при відсутності сильного вітру, а також люблять вищу температуру і вологість, ніж помідори, вирощування перцю у відкритому грунті небажано. Більшого врожаю і гармонійного смаку вам швидше вдасться досягти, залишивши перці на все літо в теплиці. До того ж, в таких сприятливих умовах перчики не обов`язково збирати, як тільки вони дозріють, - можна почекати ще трохи, поки плоди придбають насичений колір і яскраві смакові якості.

Можна і насіння перцю виростити в теплиці, якщо забезпечити їм відповідні умови: підготувати вологий компост для посадки, підтримувати температуру на рівні + 21 + 24 градуси і оптимальну вологість, обладнати додаткове освітлення, щоб створити 14-годинний світловий день для розсади. Догляд за розсадою здійснюється точно так же, як в домашніх умовах - з незначними поливом, підгодівлею добривами (бажано рідкими) і пікіровкою в окремі горщики.

Які сорти перцю для теплиць підходять найкраще? Вибирайте скоростиглі сорти висотою 80-120 см, тоді на одному квадратному метрі можна буде посадити від трьох до п`яти компактних кущиків і отримати багато плодів. Низькорослі сорти перцю починають плодоносити рано - з середини липня, і продовжують давати хороший врожай до середини вересня. У російських кліматичних умовах добре приживаються наступні скоростиглі сорти: Вікторія, Здоров`я, Ніжність, Ластівка, Вінні-Пух, Колобок. Для плівкових теплиць підходять нові сорти F1: Білосніжка, Лисичка, Буратіно, а для засклених - Ілля Муромець, Червоний бик, Отелло, Жовтий бик, Елефант.

Ефектний, але пекучий «мексиканець»

Ви хочете, щоб перець на підвіконні ріс цілий рік в якості декоративного кімнатної рослини? Тоді вам варто вибрати капсикум - Кімнатний перець, званий також мексиканським. Плоди його відрізняються неймовірною пекучістю, а зелені частини рослини і зовсім отруйні, тому в квартирі, де живуть маленькі діти, така рослина краще не тримати. Якщо ж у вашому будинку нікому випадково поласувати яскравими пекучими плодами, обов`язково заведіть на своєму підвіконні капсикум, адже він виглядає дуже ефектно!

Компактний кущ з густою листям суцільно покритий маленькими восковими перчиками яскраво-червоного і оранжевого кольору. Особливо цінуються сорти з різнокольоровими плодами - на одному кущику ростуть жовті, червоні, бордові, фіолетові і помаранчеві перчики. Крім того, плоди можуть відрізнятися за розміром і за формою: загострені, тупоносі, округлі, конічні, грушоподібні, циліндричні, зігнуті, рівні короткі і довгі. Додають краси і квіти різного забарвлення, які з`являються не тільки в травні, а й протягом усього літа, разом з яскравими плодами, додаючи рослині краси.

Серед російських городників популярний кімнатний перець Вогник, відомий своєю високою врожайністю. Всипаний червоними перчиками кущ можна часто зустріти на кухонних підвіконнях - його плоди використовують в їжу в якості пекучої приправи.

Які переваги надає кімнатний перець - догляд за ним досить простий. Влітку досить забезпечити рослині рясний полив і регулярну підгодівлю, а взимку його потрібно буде помістити в прохолодну кімнату з температурою близько +20 градусів і зменшити полив. Після збору врожаю восени капсикум потрібно пересадити в нову землю, намагаючись не пошкодити кореневу систему, з настанням весни кущик акуратно підрізають, щоб стимулювати його подальше зростання.