Племінна робота з гусьми

Гусеводство - важливий резерв збільшення виробництва м`яса птиці. Від гусей також отримують делікатесні продукти (гусячий жир, печінку), перо і пух. Щорічне виробництво гусячої продукції в світі складає 1,78 млн т. Найбільший виробник гусячого продукції - Китай (88% всієї продукції гусеводства). У Китаї розводять, в основному для внутрішнього споживання, гусаків не європейських порід, а так званих китайських лебединих.

В Угорщині виробництво гусячого м`яса становить 51 тис. Т, гусячої печінки - 1807, перопухових сировини - 2500 т. Оскільки не всі породи або породні групи гусей придатні для промислового виробництва м`яса і жирної печінки, слід звертати особливу увагу на ті з них, які можуть бути використані в якості батьківських або материнських форм для отримання гібридних гусенят. Селекціонерами ВНИТИП, принизити ІП та Кубанського агроуніверситету виявлені кращі варіанти схрещувань порід гусей для отримання гібридних гусенят. В якості материнської форми доцільніше використовувати кубанських, китайських, горьковских, рейнських та італійських гусей як найбільш плідних, а в якості батьківської - великих сірих, лігмдовскіх і тулузьких гусей, що володіють високою швидкістю росту.

Основне завдання племінної роботи в галузі селекції гусей - створення спеціалізованих ліній і кросів, що володіють високою швидкістю росту молодняку в ранньому віці і хорошими продуктивними якостями при відгодівлі на жирну печінку. У нашій країні на базі племінного заводу «прііртишскіх» (Омська обл.) Відселекціонованих гуси батьківській і материнській ліній на основі рейнської та італійської порід, а в ВАТ «Ліндовская птахофабрика племзавод» (Нижегородська обл.) - Батьківська і материнська лінії на основі ліндовской породи , на частку якої в країні припадає понад 60%. Селекцію гусей батьківській і материнській ліній ведуть диференційовано. Батьківські лінії селекціонують за швидкістю зростання в ранньому віці, м`ясним формам статури, запліднюючої здатності виробників, збереження, а материнські - по несучості, висновку добового молодняку, схоронності, швидкості оперення, виходу і якості пера і пуху.

Для виробництва жирної печінки після спеціального відгодівлі (який триває в середньому 30 днів) кращими породами гусей визнані ландської, угорська біла і Беньковськая. Від гусей цих порід можна отримувати печінку масою 700-800 г, при відгодівлі гусей Тулузької, італійської та рейнської порід - масою 350-500 р Заслуговує на особливу увагу досвід роботи з гусьми в Угорщині. Зусиллями угорських селекціонерів отримані такі генотипи гусей, які за два циклу яйцекладки дають в розрахунку на гуску 50-78 нащадків.

Причому несучість гусок другого циклу продуктивності на 20% вище в порівнянні з першим. До таких гусям відносять угорську білу, боботскую білу і ландської породи угорської селекції. Гусей зазначених порід відгодовують, як правило, протягом 10 тижнів. До забійному віком гуси досягають живої маси 4,65 кг. Протягом життєвого циклу гусей обскубують 3-4 рази і отримують 400-550 г пуху і пера від одного гусака. Селекційно-племінну роботу з удосконалення порід і породних груп гусей, а також по виведенню спеціалізованих ліній в нашій країні ведуть племінні заводи і репродукторні господарства.

Орієнтовна структура стада гусей племінного заводу,%: селекційна група - 40, в тому числі птах гніздового спарювання - 18, випробувач і птиця групового спарювання - 22, множник вихідних і прабатьківських форм - 60. Материнська форма становить близько 65% загального поголів`я гусей в господарстві , а батьківська форма - 35%. Гуси на відміну від сільськогосподарської птиці інших видів більш пізньостиглі. Статева зрілість у них наступає в 8-10-місячному віці. Важлива біологічна особливість гусок-несучок - здатність збільшувати яєчну продуктивність з віком (приблизно на 15-20%). У зв`язку з цим гусей більшості порід використовують протягом 3 років, а деяких високопродуктивних особин можна залишати і на 4-й рік. Вікова структура селекційного стада гусей племінного заводу приведена в таблиці.

Орієнтовна структура селекційного та батьківського стада гусей в племінному заводі,%

рік яйцекладки

селекційне стадо

батьківське стадо

батьківська форма

материнська форма

перший

другий

третій

Відео: Гуси Віталія Колесник. Україна. Дніпропетровська область

Відео: Ферма Демидовские гуси. поголів`я гусей

четвертий

Для кожної форми (або лінії) в племінному заводі виділяють не менше 60 селекційних гнізд. Статеве співвідношення самців і самок в гніздах при природному паруванні 1: 4, при штучному заплідненні 1: 10-15. Для комплектування селекційних гнізд відбирають особин з кращих сімей з урахуванням їх індивідуальних показників та продуктивності потомства. Самки в більшості випадків є сибсами або полусибсов, самці, як правило, їм неспоріднених. Отже, основні методи селекції в гусеводстве - індивідуальний і сімейний відбір з жорсткою вибраковуванням гусей за основними селекціоніруемим ознаками. При першій оцінці гусенят в добовому віці вибраковують дрібні і слаборозвинені особини. У 8-тижневому віці молодняк оцінюють за живою масою, м`ясних форм статури, збереження, станом оперення. Для подальших племінних цілей відбирають самців, жива маса яких перевищує середню по партії не менше ніж на 10%, а самок - з живою масою не нижче середньої по партії.

Відсоток селекції за швидкістю зростання гусенят в 8-тижневому віці становить по самцям батьківській форми 10, по самкам - 251 а по материнській формі - 15 і 50 відповідно. При комплектуванні племінного стада залишають в 1,5 рази більше самок і в 2,2 рази більше самців замінного поголів`я. У 26-тижневому віці проводять заключну оцінку і відбір птиці за живою масою і екстер`єрних показників. У цьому віці вибраковують приблизно 20-30% особин. За результатами цієї оцінки комплектують селекційну групу. Селекційні гнізда комплектують за 1,5-2 міс до початку інкубаційного сезону-особини краще звикають один до одного в малих спільнотах. Обов`язковий захід при комплектуванні селекційного стада - виділення 25-30% резервних гусей, призначених для можливої заміни виробників з низькою запліднюючої здатністю. Щоб забезпечити високу заплідненість яєць, гусок четвертого (а іноді навіть п`ятого) року містять з гусаками перше го або другого року використання. При цьому гусок слід підсаджувати до гусей після 10-денного їх змісту в секції. Всіх гусей перед племінним сезоном і протягом його оцінюють за якістю спермопродукції. Самців з поганою спермою вибраковують і замінюють резервними виробниками.

При роботі з племінними гусьми широко використовують штучне запліднення, що дозволяє підвищити відтворювальні якості птиці. Гусок запліднюють кожні 4 дні розведеної (1: 3-5) або свежеполученной спермою. Доза осіменіння нерозбавленою спермою 0,05 мл і розведеної 0,1-0,2 мл, в якій міститься близько 30-50 млн сперміїв. Такі дози і режим oceмененія дозволяють підвищити заплідненість яєць до 97%, 1 висновок гусенят до 82%. Несучість гусей селекційної групи визначають за 3 роки, птиці на випробуванні - за один-два циклу першого року npoдуктівності. При використанні гусей за два циклу продуктивності протягом року від горьковских і великих сірих гусей можна отримати до 60 яєць, від рейнських - до 70 яєць, від ліндовскіх (за один цикл) - до 48-55 яєць. Оцінку птиці по масі та іншим якостям яєць проводять, як правило, в 40-45-тижневому віці. Для оцінки несучості за повний продуктивний цикл від кожної гуски, ніж попередньо обчислена за швидкістю зростання і життєздатності потомства, відбирають не менше трьох дочок.

Для оцінки виробників за якістю потомства від кожної гуски відводять не менше 10 гусенят при лінійному і Внутріпородний спарюванні і не менше 7 гусенят при міжпородному схрещуванні, а від кожного гусака - не менше 20 гусенят. Птицю множника комплектують ремонтним молодняком, який отримують від селекційної групи. Перевірку батьківських і материнських ліній на сполучуваність проводять на птаху множника при груповому підборі. Для цього використовують зазвичай 200-300 гусок-несучок, від яких відводять не менше 500 гібридних гусенят. У господарствах-репродукторах поголів`я батьківського стада складає приблизно 70%, а прабатьківської - 30%. Комплектування прабатьківської стада проводять, як правило, птахом першого, другого, третього і четвертого року використання. Зазвичай вікова структура прабатьківської стада така ж, як і селекційного. Племінний матеріал (інкубаційне яйце або добовий молодняк) репродуктори отримують з племінного заводу. На одну дорослу голову прабатьківської стада беруть 5 самців і 3 самки в добовому віці, а батьківського стада - 5 самців і 2 самки. Гусей батьківського стада інтенсивно використовують протягом 3-4 років. За цей період від них отримують по 200 яєць і більше. Комплектують батьківське стадо щороку молодняком весняного виведення. Гусей в господарствах-репродукторах оцінюють і відбирають у 8- і 26-тижневому віці за живою масою, екстер`єром і типовості для породи (лінії).