Збір, транспортування і зберігання яєць

Яйце страуса в порівнянні з яйцем курки і перепела.

Страусине яйця, незалежно від того, з якою метою воно використовується, вимагає уважного поводження. Від моменту кладкісамкой яйця до кінцевого моменту його використання (підкладання длявисіжіванія, інкубатор, приготування страви, сувенірна виріб) нужнопрідержіваться певних правил збору, транспортування і зберігання яєць.

Чим менше яйце пролежало в гнізді, тим краще його якість і тим більше онопрігодно до інкубування. Збирати яйця необхідно постійно і як можнобистрее, що стимулює продовження яйцекладки, як би змушуючи самкувозмещать втрачене.

Збирати яйця слід обережно, не привертаючи уваги птиці, ні в якому случаене відганяти страусів від гнізда. Краще почекати момент, коли пара страусовзаймется собою і відійде від гнізда.

Відео: Підготовка побутового інкубатора до закладки

	Кладка. Відео: Транспортування інкубаційного яйця

Залишена надовго в гнізді яйце наражається на небезпеку як развітіяболезнетворних мікроорганізмів на його поверхні, так і преждевременногоделенія ембріона до моменту початку інкубації (природною або штучною), апребиваніе під прямими сонячними променями може призвести ембріон до бистройгібелі.

Транспортування яєць слід проводити за такою схемою. Підібравши яйце, необхідно протерти його сухою тканиною, укласти в спеціальний ящик тупим концомкверху, обернувши м`якої пакувальної гумою або ватой- ящик необхідно поместітьна м`яку (антивібраційну) гуму, щоб уникнути ударів і тряски, кришкуящіка (якщо ящик перевозиться відкрито) слід фарбувати в білий колір для отраженіясолнечних променів.

Сильно забруднені яйця перед зберіганням необхідно вимити теплою водою (+ 40 ° С), додавши у воду якесь хлор або які містять йод. Час миття -не більше 3 хвилин, після цього яйце необхідно висушити на повітрі.

Не можна мити яйця холодною водою (вміст яйця робить усадку і вода пронікаетвнутрь яйця). Руки перед миттям яєць необхідно продезінфікувати.

Відео: КОНВЕЄР ДЛЯ ЯЄЦЬ транспортер на 27000 яєць в годину Flexbelt

Відео: FarmingSimulator2015	Страусине яйце.

При чищенні яєць можна соскребать бруд з поверхні.

Оптимальний термін зберігання яєць перед інкубацією - 1 тиждень, але не більше 10 сутокпрі температурі 15-18 ° С, відносної вологості - 40%. Під час зберігання яйцаперіодіческі повертають (максимум - 1 раз в добу-мінімум - 1 раз за срокхраненія).

Деякі страусознавці дотримуються зберігання яєць страуса тупим кінцем вгору, деякі - поклавши його набік. Можна зберігати яйця в холодильнику (з заданнимітемпературой і вологістю) або в термосах з льодовими пакетами.

Перед закладанням в інкубатор яйця обов`язково дезінфікують шляхом распиленіяформальдегіда або перекису водню.