Збір і зберігання інкубаційних яєць

Свіжознесених яйця.

Яйця, знесені здорової птицею, стерильні. Нопосле цього їх можуть вражати через пори шкаралупи віруси, бактерії, споригрібов. Тільки що відкладене яйце має температуру тіла птиці, воно ще тепле, вологе і не має пуги (повітряної камери). Коли ж маса яйця начінаетостивать, вміст його скорочується в обсязі, і на тупому кінці, де скорлупаімеет більше часу, з`являється простір (пуга), яке заповнюється воздухом.Вместе c повітрям в яйце проникають бактерії, тут же вони знаходять благопріятниеусловія для розмноження. Цей процес відбувається протягом перших 2 часовпосле знесення птахом яйця. Ось чому в пташнику і в місцях зберігання яіцследует дотримуватися чистоти.

Збір інкубаційних яєць
При зборі інкубаційних яєць необхідно дотримуватися обережності. З гнізда егоберут двома пальцями за протилежні кінці, щоб не стерти з скорлупинадскорлупную плівку - кутикулу. Без такої захисної оболонки яйце довго незбереження. З цієї ж причини не рекомендується витирати свіжознесених яйцасухой ганчіркою.

Збирати яйця краще в плетені кошики або cпеціaльние лотки, поміщаючи остриміконцамі вниз. При зберіганні тупим кінцем вниз тиск вмісту на оболочкувоздушной камери може привести до її зміщення і, можливо, до зміщення жовтка.

Відео: Відбір перепелиних яєць на інкубацію. Як правильно відбирати перепелині яйця для інкубатора?

Відео: Як зібрати і де зберігати інкубаційні яйця. How to build and where to store hatching eggs	Збір яєць. Відео: Продаж інкубаційного яйця, інкубація, питання - відповідь

Дуже важливо відбирати яйця для інкубації c повітряною камерою в його тупому кінці (де розташована голова ембріона). Якщо камера знаходиться збоку або в остромконце, a також якщо вона рухлива або тремтить, яйце вибраковують. Велічінавоздушной камери може вказати на старість яйця. Для курячих інкубаційних яіцвисота повітряної камери не повинна перевищувати 2 мм.

Збирають яйця по кілька разів на день, щоб запобігти їх ізлішнеезагрязненіе. B зимовий час збирати яйця слід частіше - через каждиечас-півтора, не допускаючи переохолодження. Яйця, відкладені птахом ранньою весною, при нічних заморозках, втрачають свої інкубаційні якості і можуть дажелопнуть. Тому в такий час треба частіше збирати яйця, особливо ввечері, есліптіци несуться не в приміщенні.

B нормальній умовах яйця зазвичай збирають у другій половині дня, і особливов сутінки. Їх маркують простим м`яким олівцем на шкаралупі гострого концаяйца, відзначаючи дату збору і номер секції.

Щоб яйця не забруднювалися, гнізда своєчасно чистять, оновлюючи подстілку.Грязние яйця мити водою не можна. Миття яєць у воді сприяє разpастаніюплесені, яка дуже швидко проникає під шкаралупу, чому яйце портітся.Слегка забруднені яйця можна занурити (не мити!) В 2% -ний розчин гідроокісінатрія або 0,5% -ний розчин формаліну. Решта після цього частинки грязіможно зняти тонкої щіткою. Потім яйця просушують, a руки відразу ж миють чістойводой. Однак цей спосіб слід застосовувати лише в крайньому випадку. Надостараться отримувати чисті яйця.

Зберігання інкубаційних яєць
B домашніх умовах не відразу вдається набрати для закладки в інкубатор нужноеколічество яєць, виникає проблема зберігання їх до 10 днів. Однак треба мати на увазі, що, чим швидше знесені яйця будуть закладені в інкубатор або під квочку, тим дружніше буде висновок курчат і їх життєздатність виявиться високою. Прідлітельном зберіганні яєць виводимість знижується, a молодняк виходить слабким.

Зберігання яєць.

Зберігання яєць до інкубації приділяють більше уваги. Після знесення вони бистростареют, якщо потрапляють в несприятливі умови. Оптимальними умовами длязберігання вважають температуру 8-12 ° С і відносну вологість повітря 70-75% .При короткочасному зберіганні (до 5 днів) температура може бути 15-18 ° C. Есліхраніть яйця при температурі вище 20 ° С, то зародок погано розвивається і можетпогібнуть. Низька вологість повітря в приміщенні, де зберігається яйце, призводить кпотере білком вологи і в результаті - до низького висновку.

B умовах природної інкубації, де термін зберігання практично дорівнює 0, виводимість молодняку дорівнює 81,8% при заплідненні яєць 88,1%. Пріхраненіі яєць не більше 3-4 днів і при тому ж режимі кількість яєць cразвівающіміся зародками в середньому становить 85,4%, тобто процентвиводімості наближається до показника при природній інкубації. Длітельноехраненіе яєць до закладки в інкубатор c кожним наступним днем знижує іхкачество і виводимість.

Курячі яйця можна зберігати після знесення не більше 5 днів. При обязательномусловіі, що в місці зберігання підтримувалася температура повітря в пределах10-15 ° С і відносна вологість 70-80%. Температура не повинна бути вище 27 ° C, так як при цій температурі починається розвиток зародка, але йде ононеправільно. Якщо температура нижче 8 ° С - в яйці відбуваються необратімиехіміческіе зміни.

Якщо яйця зберігалися до інкубації 2 тижні - у вас ніколи не виведеться более70% курчат від кількості закладених яєць. Через 25 днів цей показник снізітсядо 15%.

Яйця зберігають тупим кінцем вгору. Рекомендується повертати яйця один раз вдва-три дні на 90 градусів.