Великі секрети маленького яйця фазана

Фазани - прекрасні птахи, які відрізняються високою яйценоскостью, красивою зовнішністю, що запам`ятовується і гордою поставою. Особливими вважають їх яйця, про які йтиметься далі.

особливості несучості

Фазани відносяться до мисливських птахів. Вони невибагливі в догляді і дуже витривалі. Тримають птахів у вольєрі.

В середині весни у пернатих настає шлюбний період, який переростає в токування. Після того як почалося токування через 14-20 днів самки несуть яйця. Пернаті не можуть сидіти на одному місці, тому плоди доводиться збирати по всьому сараю. Розміри яєць і тривалість їх висиджування у птахів можуть бути різні. Все залежить від певного виду птиці і від навколишнього середовища проживання, точніше від таких факторів, як температура повітря і рівень вологості.

Варто зауважити, що самі самки дуже рідко висиджують яйця, тому щоб отримати маленьких птахів використовують інкубатор.

Середня несучість курочки в період токування - 50 яєць. У день самки несуть тільки 1-2 яєчка. Але скільки триває сама яйцекладка? Зазвичай вона триває лише з квітня по середину червня.

Скільки триває висиджування?

На інкубацію збираються тільки яйця фазана правильної форми і вагою 30-35 г. Перед закладанням яєць в інкубатор вони очищаються і обробляються формальдегідом за 7 днів до початку інкубації. Інкубація яєць відбувається в перші 3 дні при температурі 385 °, після температур збивається до 37,5 °. Рівень вологості повинен становити 65%. Процес штучного висиджування триває близько 23-25 днів.

Висновок маленький пташенят відбувається протягом 1-6 годин. Пташенят не відразу виймають з інкубатора, а залишають поки вони обсохнуть на кілька годин. Деякі птахівники просто переносять їх в місце зі штучним обігрівом. Найчастіше роблять дерев`яний ящик, а зверху над ним ставлять настільну лампу. Світло лампи є джерелом тепла для малюків.

Знайомимося з фазанами яєчком

Фазанів яєчка - дуже поживний і смачний продукт. Недарма вони так затребувані і дорого коштують.

Зовнішній вигляд

Яйця фазанів набагато менше звичних нам курячих яєць. Розмір плодів залежить від породи і від умов проживання птиці. Наприклад, на Кавказі яйця фазана крупніше, ніж в інших країнах. Колір яєць теж неоднаковий: від світлого бежевого до темного зеленого і навіть коричневого. Крім того, вони можуть бути строкатими в залежності від забарвлення птиці.

склад

Скільки ж корисних речовин і вітамінів, в яких потребує наш організм, є в фазанових плодах! Плоди використовують в кулінарії і навіть в косметології і фармацевтиці.

У 100 г фазанових яєць містяться такі корисні речовини:

• 4,3 г вуглеводів;
• 6,5 г протеїну;
• 70,7 г жиру;
• 1,3 г золи;
• 1,5 г води;
• вітамін А;
• вітаміни групи В;
• вітамін D;
• фтор;
• кальцій;
• залізо;
• магній;
• калій;
• селен;
• мідь;
• цинк.

Частина жовтка в яйці фазана більше, ніж, наприклад, в курячому. У звареному вигляді білок фазанів плода набагато ніжніше курячого.

Корисні властивості

Фазанів яєчка дуже калорійні і багаті великою кількістю вітамінів, мінералів та інших корисних речовин.

Їх не рекомендують вживати людям із зайвою вагою, зате радять при важких фізичних тренуваннях, виснаженні організму.

Серед корисних властивостей плодів птахів виділяють:

• підвищують імунітет;
• можна використовувати в кулінарії;
• сприятливо впливають на структуру волосся і на стан шкіри обличчя;
• мають в складі багато корисних вітамінів, мікроелементів;
• мають високу поживністю;
• корисні для вагітних.

Фотогалерея

Відео «Одомашнені фазани»

Хочете побачити, як вирощують фазанів досвідчені птахівники? Дивіться це відео.