Як і для чого містять буйволів в домашньому господарстві?

Здравствуйте. Може моє запитання здасться вам дивним, але все ж поставлю його. Я чув, що багато фермерів тримають в домашньому господарстві буйволів. Для мене це звучить незрозуміло. Хіба цих тварин можна якось використовувати в особистому господарстві і для чого їх взагалі тримають? Дякуємо.

Відео: Буйволи, молоко і сир з цвіллю. У ПОШУКАХ смак з СЕРГІЄМ Лівадного

Доброго дня. Так, дійсно, в нашій країні тримають в домашньому господарстві буйволів. Особливо, наскільки нам відомо, популярними є вони в Калузькій області. Ці тварини в нашу країну як домашню худобу були завезені з Кавказу. І вже, як ми чули, складають іноді хорошу конкуренцію місцевим корівкам. Споживаючи особливу малоцінну категорію кормів, буйволи дають і молоко, і м`ясо.

Так, наприклад, відзначимо, що ці тварини їдять в основному грубі корми, для них відмінно підійде солома злакових і бобових рослин, стебла кукурудзи, інші рослини, які погано споживають наші звичайні корови. Крім того, буйволи добре пасуться на болотистих низинних і лісових пасовищах, що дуже добре для деяких районів нашої країни. Наприклад, вони із задоволенням їдять і кропиву, і папороть, і осоку. Їм навіть хвою можна давати без особливої підготовки.

У змісті буйвола немає ніяких особливих правил, вони потребують всього того ж, що і звичайний худобу. Влітку в жаркому кліматі вони люблять купатися, а взимку непогано переносять холоду. Також вони стійкі до багатьох хвороб. Але найважливіше - дають дуже поживне молоко і якісне м`ясо. За період однієї лактації буйвола дають в середньому близько 2000 літрів молока жирністю не менше 10%.

У добу дають близько 15 літрів. Молоко відрізняється лікувальними діями і довше коров`ячого зберігає свої якості. Що стосується м`яса, то в туше буйвола більше м`якоті і менше кісток. Продукт молодняка дуже ніжний і без жиру. Ще в давні часи цілителі і лікарі для зміцнення організму і проти недокрів`я рекомендували їсти м`ясо буйволів.

А ось з приводу характеру і придатності цих тварин до домашнього утримання, то вже не раз зоологи говорили, що буйволи куди більш ручні, ніж корови. І навіть до господаря прив`язуються міцніше, ніж кінь і собака. Чи так це ми, звичайно, не перевіряли, але ось що стосується продуктивності, тварини дійсно вигідні. Так що, якщо дозволяють вам можливості, рекомендуємо завести буйвола. Як і багато наших співвітчизників, думаємо, ви не пошкодуєте.