Вирощування капусти у відкритому грунті - від вибору насіння до збору врожаю

водаграбліінсектицидиЛопатаГрунттяпкафунгіцид

Отримати щедрий урожай овочів можна, навіть не маючи великого досвіду городніх робіт. Потрібно лише дотримуватися термінів посіву і знати всі особливості вирощування капусти у відкритому грунті.

Необхідні умови

Капуста - дуже корисний і універсальний в приготуванні овоч: його смажать, тушкують, варять і запікають. Вона використовується в свіжому вигляді для приготування салатів і холодних закусок, входить до складу багатьох перших і других страв, з неї виходять апетитні рагу і прекрасні начинки для пирогів. Крім того, слід зазначити, що капуста - одна з невибагливих городніх культур і забезпечити їй сприятливі умови не складає великих труднощів. Але все ж успішне вирощування капусти білоголової залежить від дотримання основних вимог.

Грунт під грядку удобрюють з осені внесенням під глибоку перекопування гною, перегною або компосту

Грунт під грядку удобрюють з осені внесенням під глибоку перекопування гною, перегною або компосту з розрахунку піввідра на 1 кв. м площі. Користуватися мінеральними добривами потрібно максимально обережно, так як капуста схильна накопичувати нітрати. Тому краще відмовитися від них зовсім або використовувати в зниженою дозуванні.

Вологість для капусти надзвичайно важлива і безпосередньо впливає на формування врожаю. Така вимогливість пояснюється просто - вода, яка надходить до коріння, інтенсивно випаровується великим листям, в результаті чого рослини швидко втрачають вологу. Тому при недостатній кількості опадів необхідно забезпечити регулярний полив, і бажано методом дощування, щоб наситити вологою не тільки грунт, а й повітря.

Якщо у вас на дачі піщаний грунт, то для капустяних грядок краще вибирати низини, місця біля водойми або ж садити там, де легше організувати поливи.

Терміни і способи посіву

Посів насіння безпосередньо в грунт позбавляє вас від зайвого клопоту

Виростити капусту можна двома способами: посівом насіння у відкритий грунт або через розсаду. Кожен спосіб має свої переваги і недоліки. Так висадка розсади дозволяє отримати більш ранні врожаї і забезпечити догляд підростаючим рослинам, що важливо при вирощуванні на дачі, коли немає можливості бувати на ділянці щодня. З іншого боку посів насіння безпосередньо в грунт позбавляє вас від зайвих клопотів з розміщення ємностей з розсадою і подальшою пересадкою.

При посіві капусти відразу на постійне місце ямочки краще накрити скляними банками або прозорими пластиковими пляшками з обрізаним дном. Це створить «тепличні» умови для якнайшвидшого проростання насіння і формування розетки. І тільки коли листочків стане тісно під укриттям - його знімають.

Також плануючи виростити власну капусту, варто визначитися з посівним матеріалом, від сортових характеристик якого будуть залежати терміни посіву і, відповідно, очікуваний час збору врожаю.

1. Рання капуста відрізняється ніжними листочками зібраними в пухкі качани середніх розмірів. Урожай можна отримувати через 90-100 днів від появи сходів. Найбільш популярні сорти - Червнева, Експрес, Золотий гектар, траснфер F1. Посів насіння проводять з 10 по 25 березня.
2. Середня капуста вирощується для літнього вживання і приготування домашніх консервацій. Качани готові до збирання через 4-5 місяців після посіву насіння. Сорти - Слава 1305, Симфонія F1, Застільний F1 та інші. Висівають з кінця березня по 10 квітня.
3. Пізня капуста тривалого терміну дозрівання. Її щільні, тверді качани добре переносять транспортування і можуть довго зберігатися, тому найчастіше вирощується для вживання в зимовий час. Перевірені сорти: Кам`яна голова, Харківська зимова, Морозко, Арктика F1, Гарант F1. Сіяти на розсаду або у відкритий грунт рекомендується з 5 по 20 квітня.

Варто також сказати про те, що якщо розсаду виростити на підвіконні при досить високій для капусти кімнатній температурі, вона дуже болісно переносить пересадку і адаптацію, тому за два тижні до висадки її обов`язково загартовують. Позбавити себе від цих клопотів можна посівом насіння на дачі в теплиці або плівкових парниках, де днем повітря прогрівається інтенсивним весняним сонцем, а вночі температура опускається до мінусових показників.

висадка розсади

Точних термінів висадки розсади немає, але помічена характерна особливість - чим молодша розетки, тим швидше вони приживаються на новому місці. Тому, якщо у капусти вже сформувалися 2-3 справжніх листочка, вона цілком готова до висадки.

Перед висадкою розсаду потрібно щедро полити, особливо, якщо вона вирощувалася в звичайних ємностях, а не в торф`яних стаканчиках

Вибравши місце для грядки, скопайте або подрихліте ущільнити за зиму землю, розрівняйте її граблями і підготуйте ямочки, згідно зі схемою посадок:

• для ранніх сортів і гібридів - 30х40 см;
• капусти середніх термінів дозрівання висаджують на відстані 50х60 см;
• великим качанів пізніх сортів знадобитися не менше 55х70 см.

Перед висадкою розсаду потрібно щедро полити, особливо, якщо вона вирощувалася в звичайних ємностях, а не в торф`яних стаканчиках. Те ж стосується і при вирощуванні розсади в теплиці, адже насититься вологою рослини легше перенесуть пересадку, та й витягати їх з пухкої землі простіше. Луночки також поливають водою і, не чекаючи її повного вбирання, прямо в цей бруд садять молоді капустяні розетки. Після пересадки кущики знову щедро поливають і мульчують деревною стружкою з додаванням тиск яєчної шкаралупи. Таке укриття попередить швидке випаровування вологи і захистить посадки від навали слимаків, які просто не зможуть подолати «кілочка» перешкоду.

Рясний і багаторазовий полив під час пересадки забезпечить проникнення корінців капусти в глибину грунту, де у рослини буде можливість самостійно добивати вологу, не вимагаючи частих поливів.

Догляд за грядками

Подальший догляд за капустою полягає в захисті її від численних шкідників, попередженні захворювань, а також у контролі рівня вологості і регулярних прополка.

Відмінний спосіб вирішити проблеми із захистом - це застосування сучасних препаратів таких, наприклад, як Престиж, який володіє і інсектицидними, і фунгіцидними властивостями. І в цьому випадку не варто боятися використання «хімії», тому що дій препарату обмежено двома місяцями, після чого він повністю розпадається. Тому, якщо строго слідувати інструкції і обробити капусту таким протравлювачем на етапах розсади, ви зможете захистити її від хрестоцвіті блішки, капустяної мухи, совки і попелиці, а також попередьте розвиток грибкових захворювань.

Але можна виростити капут і зовсім без «хімії». Органічними заходами боротьби з комахами може стати опудривание вологих листя капусти деревною золою і тютюновим пилом з додаванням порошку меленого червоного перцю. Доброю захистом посадок на дачі стане спільні посадки капусти з часником, красолею, чорнобривцями або чорнобривцями, які своїм запахом відлякують шкідників.