Нова зеландія розташована на схід від австралії і складається з двох великих островів і нескінченного числа маленьких.

Нова Зеландія розташована на схід від Австралії і складається з двох великих островів і нескінченного числа маленьких. Протяжність Північного і Південного островів близько 1,5 тис. Км. За площею вони приблизно такі ж, як Японські острови або Великобританія. Але в Великобританії населення становить 60 млн чоловік, в Японії близько 200 млн, а в Новій Зеландії проживає 4 млн населення, є 10 млн голів великої рогатої худоби, 50 млн овець, 1,7 млн оленів і більше 300 тис. Бджолиних сімей у 4 , 5 тис. бджолярів.

Це країна високих аграрних технологій. До речі, є головним виробником найкращих сортів ківі в світі. Дуже високо розвинене і скотарство, і м`ясне вівчарство. Тут був побудований перший корабель-рефрижератор для перевезення мороженої баранини в Англію. А бджільницькі господарства по 5 тис. Бджолиних сімей і більше з 16-рамковими медогонках промислового виготовлення і автомобілями для перевезення вуликів були тут вже на початку 90-х років XIX століття.

Кліматичні умови країни вельми сприятливі для розвитку бджільництва. Якщо брати ПО нашими мірками, то 9 місяців в році весна. 2 місяці літо і 1 місяць зима. Найнижча температура 3 С, а найвища 27 С. Квітковий пилок в природі є постійно, так як там весь час щось цвіте. Основними медоносами а валовому медозборі є білий і рожевий конюшини, які підсівають на пасовищах, завезені з Європи верес звичайний і чебрець (чебрець), а також 56 видів місцевих рослин. Найсильніші медоноси манука і його родич КАНУК цвітуть в січні. Це чагарники, які посіли вирубки лісів каурі (потужні дерева з цінної деревиною масово вирубувалися на початку XIV століття на експорт). Білі і кремові квітки манука буквально зводять бджіл з розуму від великої кількості нектару. Якщо відламати квітучу гілочку і струсити її на долоню, то можна прямо з руки попити нектар. Але ці чагарники цвітуть не щороку, і тому великі виробники меду перевозять бджолині сім`ї в місця з рясним взятком.

Мед манука володіє сильним загоює дією. Структура його схожа з вересовим медом, і він такий же темний і густий. Відкачують його за принципом скандинавських країн, використовуючи пристосування (на гумовій основі закріплені зуби з закругленими головками), практично руйнують осередки стільника. Мед манука користується величезним опитуванням на світовому ринку і коштує в 35 разів дорожче за інших медів. Оптова ціна простих видів меду становить від 2 доларів США за 1 кг.