Кролик бургундський купити

Кролики породи Бургундія ...

Бургундська. Порода м`ясного напряму. Виведена у Франції в 1914 р і набула широкого поширення в Скандінавскіх країнах, США та Італії, де вважається однією з кращих м`ясних порід.

У тварин міцна конституція, компактне тулуб у вигляді бруска, невелика голова з прямостоячими вухами середньої величини, коротка шия, широка і глибока груди, пряма, коротка і широка спина, широкий округлий круп. Кістяк тонкий і міцний. Мускулатура розвинена особливо добре на крижах, попереку і задніх ногах.

М`ясо високого смакового якості. Кролики інтенсивно ростуть в ранньому віці. Середня жива маса при відлученні в 28 днів 0,65-0,75 кг, при забої в 70-денному віці - 2,5 кг (середньодобовий приріст 42 г). Самки плодовиті і хорошо вигодовують потомство.

Волосяний покрив густий, але трохи грубуватий, світло- бурого забарвлення з червонуватим відтінком, що викликається присутностіствием декількох пар генів у.

В СРСР кроликів цієї породи не завозили.

Бургундський кролик

На світло порода з`явилася ще задовго до Першої світової війни в Бургундії.

Вага і форма тіла у середнього Бургундського кролика досить пристойні по відношенню до інших порід.

Вага середнього кролика повинен бути більше чотирьох кілограмів і з віком може досягати п`яти кілограм.

Тіло повинно бути злегка витягнуте, яке буде виділятися з-за своєї високої посадки, вуха довші, ніж у інших порід кроликів.

Тіло теплого жовто-червоного відтінку, хвіст і черево білі. Карі очі

Для тих хто хоче бути ще ближче до природи в заміському будинку влаштовують не тільки крільчатника, але і красиві ставки. Але не у всіх на ділянці є підземні джерела і створення штучних ставків справа не легка. Часто самостійні спроби створити водяну «клумбу» з водоспадом призводять до того що на ділянці з`являється маленьке болітце. Тому краще довірити їх виготовлення професіоналам. Вони гармонійно впишуть водойму в ландшафт вашої ділянки, допоможуть підібрати гарну рослинність і риб. Встановлять ефективну систему очищення води, що б вона завжди залишалася чистою і прозорою.

Елітні кролики велетні Флаундер # 40; Фландр # 41;

Ферма знаходиться в 60 км від Барнаула # 40; п. Литвинівка, Тальменском район # 41; Доставка в Барнаул - 300 руб

Протягом довгих років наше ЛПГ займається розведенням племінних кроликів породи бельгійський велетень Фландер.

Кролики породи Бургундський

Порода кроликів отримана в результаті французької селекції Новозеландській червоною і Каліфорнійської, починає свою історію з 1914 року.

Перша ознака, по якому відрізняються бургундці від інших представників середніх порід - це виражений витягнутий стрункий тип тулуба, якому гармонійні голова (повинна бути дуже сильна, однак, не вказує на типове для порід кролика скорочення черепа і виглядає тому кілька продолговатее), вуха (11 -13 см, але не більше 14см, кінчики вух у формі «ложки»).

Бургундський Кролик

Звучить якось дивно, з іноземної, Кролик по-бургундські. Чи не лякаємося страшного назви, а просто дивимося рецепт кролика.

4 ніжки загальною вагою 1 кг
2 цибулини-шалот
2 коренеплоду петрушки
2 гілочки свіжого чебрецю
1 лавровий лист
4 ст. л. масла
1/4 л гарячого м`ясного бульйону
100 г печериць
1/2 склянки сухого червоного бургундського
2 ст. л. вершкового масла
1 cт. л. борошна
сіль, цукор і кайенский перець

Нарізати цибулю-шалот кубиками, порубати зелень петрушки і чебрецю. Змішати зелень і прянощі з маслом, додати м`ясо і поставити на 12 годин в холодильник. Потім розігріти масло від маринаду і обсмажити в ньому м`ясо, залити бульйоном і тушкувати 25-30 хвилин до готовності, періодично доливаючи бульйон. Тонко нарізати печериці. Вийняти м`ясо і приготувати соус: додати печериці, червоне вино і закип`ятити. Потім додати борошно і варити 10 хвилин, після чого покласти мариновані овочі.