Як дихає курча в яйці?

Відео: Як з яйця виходить курка

Всім відомо, що будь-якому живому організму необхідний кисень для дихання. Коли людина дивиться на звичайне пташине яйце з його щільною шкаралупою, відразу виникає питання щодо того, чи дихає курча в яйці, якщо він відділений від кисневого середовища міцною шкаралупою.

Відео: Народження курчати, вилуплення курчати з яйця

Варто відзначити, що яйця з`явилися приблизно в той час, коли перші рептилії вийшли на сушу з води, і у них виникла необхідність відкладати яйця на суші. Міцна шкаралупа дозволила позбавити молодняк від засихання. Шкаралупа здатна стримувати на 99% втрату вологи, що міститься всередині. Птахи успадкували здатність нести яйця від своїх давніх предків рептилій.

Варто пам`ятати, що завдяки тривалому періоду еволюції в даний час яйця птахів володіють унікальним будовою, яке дозволяє вберегти молоде покоління пташенят від різних механічних пошкоджень, нещадного сонця, холодних дощів і інших напастей, які можуть підстерігати малюків птахів під час їх уразливого періоду розвитку.

Курча в яйці, незважаючи на міцну шкаралупу, має прекрасний дихальний апарат, який дозволяє ембріону отримувати з повітря необхідну кількість кисню, втрачаючи при цьому найменшу кількість вологи.

Пориста структура шкаралупи яєць є головним джерелом надходження повітря всередину яйця. Товщина яйця повинна бути певної товщини. Занадто товста шкаралупа призводить до того, що ембріон не може розвиватися нормально в яйці.

Відео: Курча з`являється на світло

Якщо розглядати будова яйця, можна побачити повітряну камеру, але кисню в повітряній камері дуже мало і його не вистачило б на весь час визрівання ембріона, укладеного в тверду шкаралупу. По суті, дихати курчати всередині яйця допомагає унікальну будову шкаралупи. Якщо дивитися неозброєним поглядом, то шкаралупа виглядає цілісною і непроникною, однак, при дослідженні під мікроскопом можна побачити мільйони мікропор, які дозволяють дихати ембріону.

На початковій стадії формування курчати надходить в яйце кисень насичує білок, який є джерелом води для пташеняти. Яйце має унікальну здатність воздуховвода і воздуховивода. Так, коли в яйце нагнітається новий кисень, відбувається процес виведення вуглекислого газу з невеликою кількістю вологи, адже процес дихання, по суті, неможливий без втрати води.

З повітрям в яйце нагнітається, тому влагопотерь сягає не більше 15-20% за 18-30 днів перебування курчати в яйці. Зрозуміло, що в процесі росту ембріона його потреба в кисні збільшується, тому можна спостерігати, як стоншується шкаралупа яйця. За час зростання ембріона шкаралупа з внутрішньої сторони розчиняється, кальцій йде в якості будівельного матеріалу для формування кісток птиці, а истончен шкаралупа відкриває більше часу, дозволяючи більшій кількості кисню потрапляти в яйце і живити розвивається пташеня.

При лабораторних дослідженнях було виявлено, що одне яйце за 21 день інкубації здатне увібрати в себе більше 6 літрів кисню і виділити 4,5 літра непотрібного йому вуглекислого газу. За час інкубації яйце неминуче втрачає воду, тому на початку інкубаційного періоду яйце важить 600 грам, а в кінці всього 36 грам.

Відео: Курчата - народження, перші кроки

Варто окремо сказати про сам процес повітрообміну. Сам процес руху кисню всередину яйця і виведення вуглекислого газу пояснюється фізичними законами пасивної дифузії - з області високої концентрації молекул ці частинки прагнуть потрапити в область низького їх змісту.

В принципі, процес всмоктування кисню з повітря протікає кінетично, тобто без застосування будь-яких дій з боку самого ембріона. Більш низька концентрація кисню всередині яйця змушує молекули кисню проникати всередину яйця, в той час як вуглекислий газ виштовхується з яйця через інші пори. Таким чином, повітрообмін в яйці фактично є безперервним.

Завдяки унікальному пристосуванню дихання ембріон, що розвивається всередині яйця, може отримувати саме ту кількість кисню, яке йому необхідно. Якщо врахувати, що ембріон в процесі розвитку перетворюється в пташеня, змінюючи свої пропорції, стає зрозуміло, що для кисню в яйці звільняється місце і цей газ починає надходити більш активно.

Так як курча дихає в яйці за допомогою спеціальних пір, розташованих в шкаралупі, такий спосіб дихання дозволяє йому перебувати в ізольованому середовищі протягом усього розвитку. Дихальний процес яйця - один з найдивовижніших, який можна спостерігати в природі.