Як отримати цінне хутро нутрії?

Рано чи пізно перед будь-яким нутріеводи стає не дуже приємний, але, на жаль, необхідне питання про забої звірів. Саме цю непросту тему ми і будемо сьогодні розбирати. А наочно продемонструє, як саме відбувається забій нутрій в домашніх умовах відео, представлене в кінці статті!

Як правильно проводиться забій?

Нутрії - це звірята, які цінуються за свій прекрасний хутро і за м`ясо, що володіє непоганими смаковими якостями. Забій цих тварин процедура не з простих і обійтися тут без деяких знань і навичок не вийде. Отже, для початку дамо кілька порад: вибирайте для забою гризунів ранковий час, а за 12-16 годин до процедури постарайтеся забезпечити тваринкам голодну дієту. Це не тільки допоможе вам легше провести забій нутрії, але і при обробленні і вироблення стане великим плюсом.

Сьогодні фахівці називають 2 способи забою нутрій: ручний і за допомогою електричного струму. Про кожного з них поговоримо більш докладно.

ручним способом

При ручному способі нутрія фіксується вертикально за хвіст і задню лапу. При цьому тримайте звірка в лівій руці, так як правою необхідно нанести йому удар по лобі або переніссі. Удар повинен бути такої сили, щоб миттєво умертвити тварину. Як правило, для цих цілей вибирають палицю і обмотують її ганчіркою для пом`якшувального ефекту. Важливо, не пошкодити при ударі хутро на голові і не роздрібнити череп.

Потім тушку потрібно знекровити. Для цього гострим ножем вводиться глибоко під нижню губу вздовж нижніх різців у напрямку до шийних хребців. При цьому перерізаються яремна вена і сонна артерія. Стікаючу протягом 2-3 хвилин кров, збирають в спеціально підготовлену посуд. Далі, перевернувши знекровлена тушку і взявши її за голову, кілька разів натисніть рукою по животу тваринного для видалення вмісту сечового міхура.

електричним струмом

Наступний спосіб забою нутрій, що використовує силу електричного струму набагато простіше і, на думку багатьох заводчиків, більш гуманний. Питання в тому, що далеко не всі нутріеводи можуть забезпечити такий варіант забою в домашніх умовах. Провід зі змінним струмом приєднують до лапок тваринного і пропускають через нього струм напругою 220 Вольт і силою в 0,7 Ампер. Забій таким способом триває не більше 3-5 секунд. Як правило, такий метод умертвіння застосовують для великих і фізично сильних тварин.

Оброблення і вироблення шкурки

Після того, як з забоєм покінчено, потрібно подбати про те, щоб правильно зняти цінну шкірку нутрій. Робити це потрібно відразу після умертвіння звірка, так як трупне задубіння настає досить швидко. Використовуйте для процедури тільки гострі ножі!

Як правильно зняти шкуру?

Знімають шкурку трубкою, починаючи з хвоста і закінчуючи головою. Першими робляться кругові надрізи на задніх лапах і відрізається хвіст. Потім робимо розріз по внутрішній частині стегон від скакального суглоба однієї лапки до іншої (як показано на схемі внизу). Для збереження цілісності шкурки, необхідно, щоб смуга шкурки з поперекового відділу тваринного перейшла на черевну частину. Анальний отвір вирізують по колу, статеві органи самців видаляють.

Роблячи надрізи ножем, шкуру відокремлюють від м`язів всього тільця і таким чином доходять до передніх лап. Після того, як шкура знята з передніх лап, вона легко відділяється від голови. Деякі фахівці, щоб не забруднити цінне хутро залишками крові, накладають на шию нутрій «комір» з газети або тканини. Шкірку тягнуть дуже акуратно, щоб вона не розтяглася, а хутро не порідшав. Надлишки жиру, м`язів і сполучної тканини делікатно зчищають ножем, можна також використовувати ножиці і хірургічні інструменти для більш акуратної роботи.

Що робити далі?

Для подальшого знежирення шкурки можна скористатися спеціальним пристосуванням закругленою конічної форми (болванки), діаметром до 15 см і заввишки до 1 м. Оброблені шкурки протираються тирсою і сухими ганчірками до повного їх очищення. Місця розривів, якщо такі є, зашиваються нитками під колір хутра. Потім шкурка просушується в добре вентильованому приміщенні або на вулиці в тіні при температурі 25-30 С на спеціальних правилах. Шкурка на правилки повинна розташовуватися вільно, зі збереженням природної величини.

Рекомендується періодично знімати шкурки і струшувати їх з метою уникнення подпреванія хутра. Подальша вироблення полягає у виконанні наступних процедур:

• Відмочування очищених шкурок в воді приблизно 12 годин, поки вони не стануть податливими.
• Знежирення в розчині кухонної солі та прального порошку (з розрахунку по 3 г на літр води).
• Повторне очищення шкурки від прирезей м`яса, м`язів і жиру, ретельне полоскання в холодній воді.
• Пикелевание в такому розчині: на 10 л води 0,5 кг солі і 120 мл оцтової кислоти;
• Дублення. Тут вам знадобиться наступний склад: 10 л води, 50 г солі, 70 г гіпосульфата і 30 г алюмокалієвих квасцов.
• Жирівка шкурок. Для цього на їх шкірну частину наносять емульсію з розчиненого у воді (200 мл) господарського мила (60 г) і свинячого жиру (20 г). Застосовують емульсію охолодженою до температури +35 С.
• Сушка шкурок на спеціальних пристроях у вигляді дзвону заввишки до 50 см, з діаметрами верхнього і нижнього кілець 12 і 8 см відповідно.

Далі на тематичному відео ви зможете побачити, як відбувається процедура вичинки шкурки нутрії наочно.

Після остаточної просушування шкурок їх розминають вручну до отримання бажаного рівня м`якості. Можна також подекуди підчистити шкурки наждачним папером. Після всіх перерахованих непростих процедур можна вважати, що ваша шкурка готова для виготовлення з неї різних хутряних виробів!

Відео «Оброблення нутрії в домашньому господарстві»

Подивившись дане відео, ви зможете краще розуміти, як відбувається непростий процес оброблення нутрії в домашніх умовах!