Кури-рекордсмени за багатьма параметрами - джерсійський гігант

У світі існує понад 200 порід курей, вони відрізняються різними характеристиками, але виділяється серед них порода Джерскій гігант. У статті дано опис породи, історія походження, особливості розведення. Відео та фото, розміщені в статті, дають більш повне уявлення про Джерскіх гігантах.

огляд породи

Джерскій гігант - масивна, міцна птах дійсно гігантських розмірів. Він володіє прекрасним здоров`ям і міцною психікою. Незважаючи на значні розміри, це миролюбна і спокійна птиця.

походження

Кури породи Джерскій гігант з`явилися досить пізно, в порівнянні з іншими видами курей. Цією породу курей не виповнилося ще й 100 років. Вперше ці кури з`явилися в США в штаті Нью-Джерсі. Існує версія, що виведенням породи займалися брати Джон і Томас Блекі. На це у них пішло 20 років, вони схрещували темні породи курей: Oрпінгтонов, Черних Лангшанов, Темних Брам і Черних Яв, тобто породи найбільших курей, що мають чорний колір пір`я.

Назва породи чорних курей дав селекціонер Ухам Декстер в 1915 році на честь штату, де вона була виведена. Офіційно зареєструвати чорних гігантів вдалося тільки в 1922, присвоївши їм назву Джерсійський гіганти. У 1921 році кури потрапили в Англію, де почали працювати над їх генетикою, для отримання пір`я інших квітів. Згодом порода стала популярною у всій Європі, де деякі селекціонери також працювали над модифікацією породи. Результатом такої роботи стала поява в Великобританії блакитних Джерсійцев в 1982 році, в Німеччині - білих, як сніг у 1994 році. На сьогоднішній день порода дуже рідкісна і гідно цінується усіма птахівниками світу.

Зовнішній вигляд

Як зрозуміло з самої назви породи - це гігантські, суперважкі м`ясні птиці. Саме тому особливу увагу в описі Джерского гіганта приділяється мускулистому тулуба і швидкого набору маси.

Півні Джерсі мають широку і велику голову з прямим, вертикально розташованим листоподібним великим гребенем, розділеним на загострені зубці. Міцний, недовгий дзьоб сильно зігнутий. Великі очі круглої форми, помітно опуклі, темно-коричневого майже чорного кольору. Мочки і сережки яскраво-червоного кольору великих розмірів, плавно закругляются, не мають якихось характерних складок або зморшок.

З міцним і важким тілом голова з`єднана добре вигнутою, міцною шиєю. Курка має повну, широкі груди, яка помітно виступає вперед, що надає їй випнутий вид. Джерсійци сильно відрізняються від інших курей довгою, горизонтально розташованої широкою спиною і потужними плечима. Тіло вкрите щільним, гладким оперенням. Крила середніх розмірів, щільно прилягають до тулуба.

Прикрашає півня породи Джерсійський гігант його чудовий хвіст. Він пишний і великий, розташований під кутом в 45 градусів відносно спини. Пір`я довгі серповидні, щільно закривають кермові. Щоб стійко стояти, ноги птиці широко розставлені. Гомілку і стегна великі з добре розвиненою мускулатурою покриті пишним оперенням. Шкіра птахів жовтого кольору, забарвлення ніг залежить від кольору оперення, може бути жовтого, чорного або сірого кольору. Нижня поверхня на ногах і кінчики пальців мають більш світлі відтінки.

Кури-гіганти зовні майже повністю схожі на птахів. Вони більш низького зросту, мають присадкуватий вид. Хвіст більш пишний, ніж у птахів і розташовується нижче. Відмінні ознаки птахів і курей джерсийской породи прекрасно видно на фото нижче.

Є 3 підвиди породи Джерсійський гігант, які розрізняються за забарвленням: чорна, блакитна, біла. Назва визначає, який колір переважає в пір`ї.

Варто зауважити, що кожен підвид має відповідний колір плесна і дзьоба:

• у білих сірі жовтуваті внизу плесна, дзьоб жовтого кольору з темними прожилками;
• чорні Джерсійци власники майже чорних, жовтих плюсен, дзьоб чорний з жовтизною на кінці;
• у блакитних особин чорний дзьоб з легким жовтим відтінком на кінці, плюсна чорна трохи жовта знизу.

Якщо в оперення присутній колір, який не характерний для даного забарвлення або колір дзьоба і плюсен не відповідає стандарту, курка забраковивается.

продуктивні характеристики

Джерсійци повністю виправдовують назву породи. Дають велику кількість прекрасного якісного м`яса. Півні набирають вагу до 6 кг, в рік вони важать близько 5 кг. Курки цієї породи на початку періоду виносу яєць важать до 4 кг, переярих досягають ваги трохи більше до 4,5 кг. Основна вага молоді птахи набирають в перші п`ять місяців. Потім темп зростання стає менше, і містити курчат стає економічні невигідно, хоча вони продовжують рости до 1,5 років.

У молодих курочок період зрілості і несучості починається приблизно в 7 місяців, що досить рано для великої породи. За рік несучість курей становить приблизно 180 яєць. У яєць щільна коричнева шкаралупа. Перший час яйця важать приблизно 55 грам, а з плином часу їх маса досягає 61-62 грам.

Гідності й недоліки

Як будь-яка порода чорні гіганти мають плюси і мінуси.

З плюсів можна відзначити:

• високу швидкість росту;
• хорошу переносимість будь-яких умов проживання;
• високу м`ясну продуктивність;
• яйця і м`ясо мають хороші смакові якості;
• врівноваженість і поступливість;
• невибагливість в їжі;
• розвинений материнський інстинкт.

Мінусів небагато:

• місце утримання повинно бути просторим;
• можливо ожиріння;
• у курей старше року губляться смакові якості.

особливості розведення

За відгуками фермерів, немає нічого складного в утриманні курей породи Джерсійський гігант, але великі розміри представників вимагають врахувати деякі нюанси:

1. Для вигулу необхідно великий простір, інакше це негативно позначиться на здоров`ї та самопочутті птахів.
2. Так як джерсійци дуже важкі, вони не можуть літати. Тому немає потреби в спорудженні високою огорожі. Але це варто врахувати при побудові курника, так як легкі кури можуть перестрибнути огорожу невеликої висоти. Гнізда і сідала потрібно робити на невеликій висоті, так як гігантам важко підстрибувати. Можна обладнати курник пандусом, по якому птах зможе пройти до свого гнізда.
3. Пол в місці сідала потрібно застелити якимось м`яким матеріалом, щоб у разі падіння птах нічого собі не зашкодила.
4. Так як птахи володіють великою вагою, то вони можуть випадково розчавити або викинути яйце з гнізда. За цим потрібно стежити.
5. Хоч Джерсійкій гігант і добре адаптований до низьких температур, але є одне вразливе місце - гребінець. При низькій температурі рекомендується змастити його якимось маслом або помістити птицю в тепло.

Процедури по санітарній обробці курника і інструментів не збігається зі змістом інших птахів. Тому її можна проводити в звичайному порядку.

На фото можна бачити місце вигулу, яке підходить для чорних гігантів.

Кури охоче висиджують яйця, але буває так, що з-за великої ваги квочка або розчавлює яйце, або воно може випасти з гнізда. З цієї причини краще, для отримання молодих курчат, відправляти яйця в інкубатор. Якщо власник займається розведенням власних курей, то курчат після вилуплення варто тримати окремо від батьків. Не треба забувати про баланс між півнями і курми, який повинен знаходиться в співвідношенні 1 до 10.