Аспарагус пір`ястий і інші, популярні і не дуже, види спаржі

Аспарагус перистий в радянські часи був справжньою «паличкою-виручалочкою»: варто було додати пару пухнастих гілочок в власноруч зроблений букетик, і композиція відразу ставала більш витонченої, елегантної. Поступово серця квітникарів завойовували і інші, не менш цікаві види і сорти цієї заморської культури. На сьогоднішній день селекціонерами виведено близько трьохсот різновидів аспарагуса, ми ж розглянемо найпопулярніші з них.

Кімнатні «любимчики» квітникарів

З величезного розмаїття представників сімейства Спаржевих для вирощування в декоративних цілях зазвичай вибирають лише кілька найпопулярніших видів, які і виглядають красиво, і в домашніх умовах ростуть добре. Їм цілком вистачає місця в невеликих квартирах (у підвісних кашпо або в квіткових горщиках на підвіконні), вони здатні адаптуватися до різних умов утримання і не відрізняються особливою вимогливістю до вологості повітря.

Один з головних «любимчиків» - аспарагус плюмозус (Plumosus), той самий перистий вид, про який говорилося вище. Виглядає він дуже ніжно і вишукано завдяки ажурною «павутинці» світло-зелених пухнастих пагонів. Рослина являє собою напівчагарникові ліану з трохи зігнутими, рясно розгалуженим стеблами і дрібними бурими листям, скороченими до трикутних лусочок. Згодом розлогі пагони оголюються внизу. Цвіте білим або ніжно-бежевого кольору, після чого утворюються синьо-чорні або червоні ягідки з 1-3 насінням. У квартирах частіше зустрічається карликовий різновид під назвою Asparagus plumossus Nanus.

Перистий вид погано сприймає прямі сонячні промені, тому розміщувати його слід за фіранкою або в глибині кімнати. В іншому Плюмозус невимогливий і невибагливий. Важливо тільки через пару років після посадки аспарагуса встановити в кашпо шпалеру для формування гарною зеленою «шапки».

Дві не менш відомі різновиди - аспарагус Мейєра і Шпренгера, відносяться до виду густоцветковий. Перший являє собою кущик компактної форми з опущеними прямими пагонами, що досягають в довжину 50 см. Тоненькі скупчені листочки соковитого зеленого кольору схожі на м`які голки. Влітку рослина покривається запашними білими квітами, потім з`являються яскраво-червоні однонасіннєвий ягоди.

Другий варіант відомий також як Ефіопський. Цей представник сімейства спаржевих є лазающим напівчагарників з довгими спадають стеблами (до 1,5 м). Зустрічаються сорти з голими, плоскими, лінійними, стоячими, вигнутими і прямими пагонами, одиночними або парними. Мініатюрні білосніжні або біло-рожеві квітки з приємним ароматом розпускаються по всій довжині пагонів. На зміну квітам приходять плоди червоного кольору з одним чорним насінням. Аспарагус Шпренгера єдиний серед інших декоративних різновидів любить інтенсивне висвітлення і до того ж добре переносить сухе повітря, проте в жарку пору року йому необхідний рясний полив.

Менш відомі, але не менш ефектні види аспарагуса

Крім перерахованої трійки лідерів квітникарі з задоволенням вирощують будинки та інші декоративні різновиди спаржі:

• Аспарагус серповидний, визнаний найкрасивішою ліаною серед своїх «одноплемінників». Його товсті стебла швидко ростуть і можуть досягати 15 м в довжину, перетворюючись у міру зростання в здеревілі розгалужені пагони з рідкісними шипами. Вершини пагонів прикрашають серпоподібні листя-кладодії темно-зеленого кольору. Під час цвітіння на ліанах з`являються пухкі суцвіття з ароматними дрібними квітками, а після їх запилення дозрівають коричневі ягоди-горошинки. З рослини можна сформувати пишний кущ, якщо регулярно обрізати стебла і підбирати для щорічних пересадок просторі горщики.

• Спаржевідний аспарагус (інша назва - аспарагусовідний) використовується як в якості ампельного рослини, так і на шпалері. Тонкі ніжно-зелені стебла його дуже гнучкі, розгалужені, довжиною до одного метра і більше. Редуковані листя глянцеві, соковитого зеленого кольору, яйцевидної форми. Цвіте маленькими зеленувато-білими квітами з тонким ароматом, ягоди - оранжевого або червоного кольору. Стебла цієї рослини прекрасно підходять для складання букетів завдяки не тільки декоративності, але і здатності довго зберігати свіжість після зрізки.
• Гроновидний аспарагус є вечнозеленую ліану з тонкими кучерявими пагонами довжиною до двох метрів. Кладодії лінійні, розміром близько 5 см, світло-зеленого відтінку. Цвіте білими або насичено-рожевими ароматними квітками, зібраними в кисті. Плоди дрібні, кулясті, червоного кольору. Цей різновид любить хороше освітлення і не втрачає своєї краси при недостатній вологості повітря на відміну від інших видів. Дуже добре підходить для вирощування в підвісних кашпо.
• Аспарагус медіолойдес часто використовують як ампельні рослини для прикраси інтер`єру або як рослина з лазять стеблами при створенні зимового саду. Гнучкі, розгалужені пагони медеоловідной спаржі мають ніжний зелений. Редуковані листя овальної форми, квітки білі, ягоди оранжевого кольору. Медіолойдес може рости як на освітленому місці, так і в півтіні, при сильному затіненні не цвіте.

Спаржа лікарська - джерело вітамінів

Звичайна зелена спаржа (інша назва - лікарська) на відміну від всіх перерахованих вище різновидів вирощується, в першу чергу, заради молодих пагонів, які вживаються в їжу. Ця культура надзвичайно багата вітамінами, недарма на Заході страви з спаржі обов`язково присутні в дитячому і дорослому меню.

Потрібно розуміти, що популярні корейські салати з так званої «китайської спаржі» навряд чи наповнять ваш організм вітамінами, оскільки замість корисного рослини в них використовується особливим чином оброблена пінка з соєвого молока. Назвали її так виключно за зовнішню схожість з вареними пагонами справжньою спаржі.

Даний вид сімейства аспарагусових є багаторічна рослина з прямостоячими гладкими стеблами, від яких вгору відходять численні відгалуження. Тонкі прямі кладодії ростуть пучками по 3-5 штук, під невеликим кутом до стебла. Світла зелень через деякий час набуває фіолетовий відтінок. На початку літа на рослині з`являються дрібні жовтувато-білі квіти на довгих ніжках. До кінця сезону жіночі кущі починають плодоносити червоними ягодами.

Лікарську спаржу нескладно виростити в домашніх умовах - В городі або на дачній ділянці. Правда, збирати пагони для приготування страв можна буде лише на третій рік після посадки, у весняний час. Варто відзначити один нюанс при зборі врожаю: якщо розетку рослини добре підгортати, захищаючи пагони від сонячного кольору, тоді можна отримати білу спаржу, яка набагато м`якше і ніжніше, ніж зелена.