Трихінельоз свиней

Трихінельоз свиней - глистяні інвазії, яку викликають круглі черв`яки -нематоди (рід трихінели). Захворювання може протікати як в гострому, так і в хронічному вигляді. Ці паразити дуже легко пристосовується до різних організмам: понад сімдесят видів ссавців беззахисні перед цими шкідливими організмами. У російському тваринництві трихінельоз свиней - дуже часте явище. Якщо не ліквідувати сприятливі умови, трихіни зберігають життєздатність більше двадцяти років.

• Небезпека для людей
• Форми існування збудників трихінельозу
• симптоми
• профілактика трихінельозу
• діагностика

трихінельоз свиней

Відео: Перевірка м`яса в лабораторії

Ця паразитарна інфекція має природне походження. Основні носії трихінельозу -дікіе тварини. Серйозний «внесок» в розширенні ареалів захворювання роблять комахи, які потрапляють в організм тварин з їжею (трава, коріння і тд). До свиней паразити потрапляють через сирі покидьки і залишки їжі. Щури теж є рознощиками тріхініллёза у свиней.

Небезпека для людей

Людина здатна занести трихіни в організм, якщо буде вживати сирувате свиняче м`ясо. Погано прожаренние тушки «лісових жителів» теж потенційно небезпечні. У них можуть міститися мікроскопічні глистяні личинки. Тому, якщо ви не можете особисто поручитися, що шашлики зі свинини, копчене м`ясо або сирокопчені делікатеси хорошої якості, краще відмовитися від них зовсім. Щоб не зазнати на собі принади трихінельозу у свиней. Щодо свинячого сала: чисті шматки не є джерелом трихінельозу. У той час як, поїдаючи копчене і засолене сало (особливо те, яке містить м`ясні прожилки), варто задуматися, наскільки безпечна ця свинина.

Щоб отримати уявлення про те, як це виглядає, знайдіть в Мережі фото на тему. Від зараженої людини захворювання не передається.

Форми існування збудників трихінельозу

І у людини, і у свиней трихінели розвиваються однаково за наступною схемою:

симптоми

Те, наскільки важко буде протікати захворювання, залежить від того, скільки особин потрапило в м`язи. Якщо говорити про людину, то п`яти паразитів на кіло ваги - досить, щоб ефект виявився смертельним. Є кілька стадій всередині людського організму.

• Перша - інвазія. У хворого пропадає апетит, з`являється нудота і блювота, мучить пронос, болить живіт і з`являються кольки.
• Для другої стадії характерно погіршення самопочуття. Набрякає обличчя (повіки зокрема), болять руки і ноги, з`являється роздратування -зудящіе плями. Піднімається висока температура. Особливо важкі випадки супроводжуються ураженням всіх систем організму.
• Третя стадія починається в момент одужання. Усередині м`язів залишається безліч ерозій від капсул. Паразити з кров`ю «розпливаються» по організму і поселяються в різних ділянках скелетної мускулатури.

профілактика трихінельозу

Щоб уникнути зараження трихинеллами, необхідно ретельно готувати свиняче м`ясо (а також будь-якого дикого тваринного).

Зберігайте сиру свинячу тушу і свинячі напівфабрикати в заморожуванні. Для загибелі трахінелл треба вдаватись до вищим - понад шістдесяти градусів - температурам.

Що таке трихінельоз, симптоми трихінельоз, як це

Після приготування м`ясо повинно стати сірого відтінку, втративши рожевий колір. Боротися з трихінельозом можна, знищуючи щурів, яких зазвичай багато в кожному свинарнику. Перевірка м`яса, яке надходить в продаж - ще одна обов`язкова умова. Не купуйте м`ясну продукцію, якщо не бачите клеймо на тушці. Трихінельоз неможливий у таврованих свиней. Якщо тварина заражене, то господарі можуть помітити у свиней наступні ознаки (необхідно враховувати, що трихінельоз може проявитися у незаражених свиней):

• запальний процес в кишечнику;
• пронос;
• відсутній апетит;
• блювота;
• можлива вогнищева або дифузна пневмонія;
• пізніше спостерігаються симптоми ураження печінки;
• під час розтину у полеглих свиней виявляється крайній ступінь виснаження і низький відсоток жиру. Довершує картину атрофовані м`язи і полусвернувшаяся лімфа зміненого кольору;
• легкі тварини - набряклі, спостерігається тромбоз дрібних капілярів і некроз тканин серцевого м`яза

діагностика

За життя свині трихінельоз діагностують у свиней методом імунологічної реакції. Тушки полеглих свиней відправляють на трахінеллоскопію. Тріхінеллоскопіі - це виявлення паразитів - трихінел у м`ясі. Безкоштовно досліджують м`ясо свиней, кабанів, собак, ведмедів.

Цей метод дослідження буває декількох видів:

• Компресорна тріхінеллоскопіі (мікроскопічна)
• Біохімічна тріхінеллоскопіі (її ще називають методом перетравлення)

Тріхінеллоскопіі - єдиний спосіб перевірити м`ясо на предмет наявності трахінелл. Оскільки лікування тварин ще до кінця не розроблено, тваринникам залишається розраховувати виключно на профілактичні заходи. Профілактика У тваринництві існує календарний план лікувально профілактичних заходів. Його слід строго дотримуватися, якщо ви не хочете мати справу з трихінельозом в своєму обійсті. Інші профілактично заходи виглядають так:

• Свиней бирки;
• Систематично досліджують на трихінельоз трупи інших тварин з території;
• На облік беруть всіх, хто займається забоєм худоби;
• Не допускається годування свиней незнешкоджену відходами туш хутрових звірів;
• Забороняють вільне вигулювання свиней в потенційно небезпечних з точки зору захворювання місцях;
• Все м`ясо піддається тріхінеллоскопіі;
• Якщо свинині виявилися личинки паразитів, туша переробляється на м`ясо - кісткове борошно або спалюється;
• Свинина з паразитами не закопувати: її можуть відшукати дикі тварини, які згодом стануть збудником трихінельозу;
• Про кожний випадок зараження свиней трихинеллами слід повідомляти в місцеві органи.