Шкірний покрив тварин
Значення шкірного покриву. Всі багатоклітинні тварини покриті шкірою - покривом, що складається з одного або багатьох шарів клітин. Покривні тканини у різних тварин набувають надзвичайно своєрідні форми аж до так званого зовнішнього скелета членистоногих і луски риб. Розглянемо більш докладно шкірний покрив ссавців і птахів.
Шкіра тільки покриває тіло зовні, вона виконує багато різноманітних функцій. Шкіра захищає організм від всіляких шкідливих впливів зовнішнього середовища (механічних, температурних), від численних збудників хвороб і від висихання. Будучи міцної і гнучкою, шкіра охороняє глибше лежачі клітини від механічних пошкоджень, що викликаються тиском, тертям або ударами. Поки не порушена цілість шкіри, вона фактично непроникна для мікробів. Водонепроникність шкіри оберігає організм від зайвої втрати вологи, а у водних форм - від надлишкового проникнення води зовні. Шкіра здатна захищати лежать під нею клітини від шкідливої дії ультрафіолетових променів завдяки пігменту, який в ній синтезується.
Шкіра бере участь в обміні речовин-через неї видаляються з організму вода, мінеральні солі і деякі інші продукти обміну. Цим шкіра сприяє підтриманню сталості складу внутрішнього середовища організму. Шкіра регулює віддачу тепла організмом, допомагаючи збереженню постійної температури тіла.
Шкіра є органом почуттів. У ній багато спеціалізованих рецепторів, за допомогою яких тварини сприймають тиск, температуру, біль та інші подразнення. У шкірі розташовані потові і сальні залози. Через потові залози назовні виділяється піт. Сальні залози виробляють жири, завдяки якій покривають шкіру волосся зберігають вологість і гнучкість, а шкіра не висихає і не тріскається. До похідних шкіри відносяться І молочні залози ссавців. У них виробляється молоко. Станом шкіри і блиску шерсті можна майже безпомилково судити про здоров`я тварини.
будова шкіри. Шкірний покрив складається з власне шкіри і її похідних, волосся, мякишей (подушковидних потовщень на кінцівках), копит, копитець, кігтів, рогів, пір`я, луски, потових, сальних і молочних залоз.
У шкірі розрізняють три шари: зовнішній - надкожіцу, або епідерміс, внутрішній - власне шкіру, або дерму, під власне шкірою знаходиться сполучнотканинний шар, в якому при хорошому годуванні тварини відкладається жир. Третій шар називають підшкірної клітковиною.
Надкожица складається з плоского багатошарового епітелію. На її поверхні лежать мертві, втратили ядра клітини, просочені особливим роговим речовиною. Завдяки рогового речовини зовнішні шари клітин набувають твердість, вони захищають лежать під ними тканини від шкідливих впливів зовнішнього середовища.
Під шаром рогових клітин розташовується більш глибокий шар епідермісу. Він складається з живих клітин з ядрами. Ці клітини мають циліндричну форму, здатні до розмноження, і в міру наближення до поверхневого шару, вони стають плоскими і втрачають ядра.
Спеціальні скребла і щітки, якими користуються для цієї мети, не тільки очищають шкіру, але і сприяють кращому її кровопостачанню, зростання волосяного покриву, діяльності потових і сальних залоз. Коли корова доглянута і її шерсть лисніє, то можна не сумніватися, що вона дасть молока більше, ніж корова зі злиплої брудної шерстю. Ретельний догляд окупається високою продуктивністю.
Волос - це ороговевшая, тверда, еластична нитка, що складається з клітин епідермісу. Виступаючий над поверхнею шкіри ділянку волоса називається стрижнем, ділянку волоса, розташований в шкірі, - коренем. Корінь волосини закінчується розширенням - волосяний цибулиною, клітини якої, розмножуючись, забезпечують зростання волоса і поява нового волоса замість випав. Волосяні цибулини лежать в власне шкірі у волосяних сумках.
Корінь волоса майже завжди розташований похило по відношенню до поверхні шкіри-збоку до коріння волосся підходять м`язові волокна, скорочення яких призводить до підіймання всього волоса. При охолодженні тіла піднялися волосся створюють своєрідний мікроклімат навколо тварини, захищаючи його від переохолодження. Повітря між окремими піднялися волоссям внаслідок малої теплопровідності сприяє збереженню тепла тілом тварини.
Власне шкіра, або дерма, побудована з щільної сполучної тканини, рясно пронизаної кровоносними, лімфатичними судинами і нервами. Тут розташовані дотикові, холодові, теплові і больові рецептори, за допомогою яких сприймаються подразнення із зовнішнього середовища. У власне шкірі знаходяться потові і сальні залози і волосяні цибулини. Зовнішній шар дерми, що складається з густо переплетених сполучнотканинних волокон, і являє собою ту частину, з якої виробляють шкіру дублением.
Щільність шкіри створюють сполучнотканинні пучки, спрямовані паралельно або під кутом до поверхні шкіри, а еластичність шкіри обумовлена наявністю особливих волокон. Товщина шкіри залежить головним чином від розвитку шару сполучної тканини. На спині шкіра товщі, ніж на животі, на зовнішніх поверхнях кінцівок товщі, ніж на внутрішніх.
У великої рогатої худоби дерма товщі, ніж у свиней і коней, і значно товщі, ніж у овець. У старих тварин і самців шкіра товщі, ніж у молодих і самок. У високопродуктивних молочних корів однієї і тієї ж породи шкіра тонша, ніж у малопродуктивних. Тварини жарких країн мають більше тонку шкіру, ніж ті ж види, що мешкають в північних широтах.
Власне шкіра, знята з убитих тварин разом з епідермісом, називається шкурою або шкіркою, а іноді шкірою. Маса шкіри залежить не тільки від виду, породи, віку, продуктивності, але також від годування і умов утримання тварини. У великої рогатої худоби маса шкіри становить 7% маси тварини, у овець -5-7,3%.
Підшкірна клітковина утворена пухкою сполучною тканиною. Чим краще цей шар розвинений, тим більш рухливими шкіра. У підшкірному шарі накопичуються жирові клітини, утворюючи запаси жиру, який захищає тварин від холоду і перегріву. Це підшкірна жирова клітковина. Жировий шар особливо розвинений у свиней. У підшкірному шарі є м`язи, які при різкому скороченні "струшують" шкіру, завдяки чому з неї видаляються комахи, пил, вода і ін.
Освіта і будова волосся. Волосся ссавців тварин, а також пір`я птахів є похідними шкіри. Волосся розташовуються на всій поверхні тіла тварини, крім твердих шкірних утворень.
Волосся і пір`я розвиваються з групи епітеліальних клітин епідермісу, які в результаті впячивания проникають в дерму. Густота і довжина волосся залежать від породи тварини, його індивідуальних особливостей, умов утримання. У коней на 1 см2 шкіри доводиться в середньому до 700 волосся, у кроликів породи шиншила - від 6000 до 12000, у романівських овець - до 5000, у мериносових - до 8000.
Ріст волосся пов`язаний з білковим харчуванням, особливо з вмістом в їжі амінокислоти цистину, що входить до складу білків волоса. Поліпшення годування позитивно впливає на густоту і довжину вовни у овець. Стрижка підсилює розмноження клітин в цибулинах волосся і прискорює ріст вовни.
Стимулює ріст вовни і роздратування нервових закінчень. Волосся у молодих тварин ростуть інтенсивніше, ніж у старих. Ріст волосся залежить і від сезону року - він інтенсивніше влітку, ніж взимку. Волоса різних тварин мають неоднакову будову. Навіть у одного і того ж тваринного волосся різні. Наприклад, у коней розрізняють короткі, що покривають все тіло покривні волосся- довге волосся (грива, хвіст, щітка, чубчик), що виконують захисну роль-чутливі, або відчутні, волосся, що росте на губах.
У тонкорунних овець покривні волосся складаються з тонких, ніжних звивистих шерстинок, склеєних Жиропоту в суцільну масу - руно. У нитки синтетичні овець в руні, крім тонких, є і грубі волосся, звані остю. Ость зберігає шубні якості овчини, запобігаючи збивання в грудки ніжних пухових волосся. Колір хутра звірів і пір`я птахів залежить від кількості і типу пігменту, що міститься в шкірі.
Пір`я птахів. Стрижень пера, що зміцнюється в шкірі своїм очинить, забезпечений з обох сторін віялами, які складаються з тонких, з`єднаних один з одним борідок. Пір`я розвивалися в основному як пристосування до польоту і поєднують легкість з хорошою аеродинамічній конфігурацією. Махові пера передніх кінцівок утворюють крила птахів, функція хвостових ясна з їх назви, все тіло покривають контурні пера. Велике значення для захисту тіла птиці від охолодження мають пухові пера з тонким стрижнем і вільними борідками і пух, у якого пучки найтонших борідок відходять від кінця дуже короткого стерженька. З пуху роблять особливо м`які подушки, ковдри.