Полуниця: корисні властивості, рецепти. Полуниця для дітей та вагітних жінок

Якщо хтось скаже вам, що не любить полуницю, ви швидше за все подумаєте, що це жарт. Як можна не любити цю червону, солодку і стиглу ягоду? Адже її можна їсти відрами і все одно буде мало.

Відео: АЙВА - все про айву, ніж корисна айва корисні властивості, айва корисні рецепти, айва при вагітності

У розпал полуничного сезону, ми не могли не написати про царицю дач і ринків кінця травня - початку червня. Адже полуниця - це не тільки дуже смачно, але і дуже корисно.

Корисні властивості полуниці

Для початку, запам`ятайте, що побалувати себе полуницею ви можете сидячи на будь-якій дієті. Адже калорійність 100 грамів смачною ягідки становить всього лише 40 калорій. Чи не так, це справжня знахідка для ласунів? Навіть не стежачи за своєю вагою, влітку бажано замінити тістечка і цукерки на полуницю. Крему в тортах і тістечок швидко псуються на спеці, а цукерки і печиво рідко знайдеш без цілого арсеналу хімічних і шкідливих для здоров`я речовин. Полуниця ж, навпаки, зарядить вас вітамінними і корисними речовинами на цілий рік вперед.

Складається полуниця переважно з кислот. Лимонна, яблучна, фосфорна, аскорбінова і нікотинова кислоти - ось що надає своєрідний смак ягоді. Також полуниця знаменита своїм змістом вітаміну С, якого в ній більше, ніж в апельсинах. Літня ягідка може похвалитися і змістом корисних мінеральних речовин, таких як фосфор, магній, кальцій, бор та інші.

Тепер давайте розберемося, як полуниця впливає на кожного члена сім`ї.

Відео: Льняні насіння, лляне масло: користь, лікувальні властивості

Полуниця для вагітних

Як відомо, вагітним жінкам необхідно особливо збалансоване і правильне харчування. Полуниця з одного боку має багато корисних речовин, але з іншого є сильним алергеном для малюків. Як же бути? Пройти мимо лотка з полуницею або все ж придбати собі кілограммчік? Адже попереду жінку чекає грудне вигодовування і тоді вже точно на ягоду буде накладено табу. Давайте розберемося.

• Полуниця перемагає не тільки апельсини в конкурсі «У кого більше вітаміну С», а й яблука в змаганнях «Порівняємо-ка скільки в нас заліза». А саме залізо необхідно майбутнім матусям для профілактики анемії у дитини.
• Вищезгаданий вітамін С також корисний для вагітних. Він зміцнить імунітет, адже майбутнім мамам це необхідно в два рази сильніше, ніж іншим.
• Наявність фолієвої кислоти, в якій потребують і вагітні, і жінки, які готуються завагітніти.
• Кальцію і фосфору в ягоді звичайно не так багато, як в сирі, а й того, кількості що є, буде досить, щоб допомогти правильному формуванню кісткової системи дитини. Адже в іншому випадку малюк просто забере кальцій з організму мами, а та в свою чергу запишеться на прийом до стоматолога і перукаря.
• Полуниця сприятливо впливає на кровоносну систему. Що так само корисно для майбутніх мам, адже малюк харчується через плаценту, і від роботи цієї системи буде залежати його своєчасне отримання всіх необхідних речовин.

Великий мінус полуниці - високий рівень алергенів. Ну не може ж все бути ідеально з цією прекрасною ягодою? Саме тому багато педіатри не рекомендують їсти полуницю в період вагітності, щоб потім не лікувати новонароджених від алергічних реакцій.

Який висновок можна зробити з вищезгаданого? Якщо ви не схильні до алергії, то вам не просто можна, а потрібно їсти полуницю. Головне, знати міру! Десяти ягід буде достатньо для отримання всіх корисних речовин.

Полуниця і діти

Найсмачніша полуниця - це та, що була тільки що зірвана з грядки. Соковита, смачна. Діти просто обожнюють її і вони будуть їсти його відрами. Деякі батьки радіють цьому, інші турбуються. Давайте розберемося з тим, з якого віку можна давати ягоду дітям, і чим для них вона корисна.

Почнемо з того, що педіатри з однієї лікарні можуть назвати вам абсолютно різний вік, з якого дозволено давати полуницю дітям. Ліберальні і сміливі лікарі дозволяти дати ягоду малюкові до року. Правда, таких дуже мало, адже майже всі педіатри зволіють перестрахуватися, ніж нести відповідальність за здоров`я дитини. Консервативні доктора скажуть вам, щоб ви почекали до 3 років. Вирішувати, звичайно, мамам, адже саме вони відповідають за своїх дітей. Педагогічний тип прикорму (тобто той, що дозволяє давати дітям все зі столу дорослих, але в малих кількостях) дозволяє давати полуницю навіть піврічного малюкові. Якщо ви впевнені в натуральності ягоди, у вашої дитини не спостерігалося алергія, і сезон полуниці прийшов на вік, коли йому ще немає рочки, то можете спробувати дати її дитині. Що може бути корисніше, ніж вирощена люблячою бабусею в селі без всяких добрив ягідка? Але будьте обережні і стежте за реакцією. Звичайно, краще почекати рік, і бути більш спокійною за своє маля. І пам`ятайте, що діатез може проявитися не відразу.

Полуниця і дорослі

Червона полуничка так і закликає кожного звернути на неї увагу і з`їсти. І не даремно! Адже полуниця - це один з дарів літа, який наповнить вас вітамінами і енергій на цілий рік вперед. Полуниця, як і все цінне, явище швидкоплинне. Потрібно встигнути наїстися нею за той щасливий місяць, коли вона дозріє. І тоді:

Відео: Брусничний морс | Кращий засіб від застуди

• ви поліпшите свій імунітет,
• допоможе, якщо ви страждаєте на жовчнокам`яну хворобу,
• очистить організм, так як має сечогінні властивості,
• допоможе схуднути, адже її можна їсти в розвантажувальні дні, до 1,5 кілограмів,
• допоможе при безсонні,
• поліпшить кровообіг,
• незамінна при анемії,
• корисна при захворюваннях щитовидної залози, так як містить йод,
• корисна при гіпертонії, атеросклерозі,
• допоможе нормалізувати обмін речовин в організмі.

Але, напевно, найприємніше в полуниці - це її смак. Адже вона покращує настрій лише від одного усвідомлення того, що скоро ягідка опиниться у вас в роті.

полуничні рецепти

Розумна господиня не тільки насолоджується приємним смаком полуниці, а й думає про майбутнє. Адже все хороше закінчується. А мудра жінка вміє зробити так, щоб хорошого вистачило на весь рік. Найлегший спосіб бачити полуницю на своєму столі постійно - заморозити ягоду. Ще один хороший спосіб - закрити полуничне варення. Воно врятує від застуди взимку і стане натуральної добавкою для домашнього йогурту. Користуючись розпалом полуничного сезону, випікайте полуничні торти, варіть вареники з ягодою, робіть коктейлі і всілякі десерти.

Порада: спробуйте приготувати полуничний салат за 30 секунд. Все що вам потрібно, це посипати полуницю цукром і полити за смаком бальзамічним оцтом. Залиште на годину в холодному місці і насолоджуйтеся смачним італійським десертом.