Такі різні бройлери: відомі породи

Бройлерів іноді називають революціонерами. Отримані в 30-х роках минулого століття в результаті схрещування деяких м`ясних та м`ясо-яєчних порід курей, вони зробили справжню революцію в курниках і на птахофермах. Таких великих хохлаток наші діди-прадіди не бачили: ростуть «як качки», їдять «як коні», важать «як індички». Сьогодні існують породи різних бройлерних курей, які приваблюють не тільки хорошим апетитом, а й скоростиглістю в поєднанні з хорошою окупністю. Ми розповімо про найвідоміші з них.

Порода або крос: особливості бройлерів

Зазвичай до бройлерам відносять м`ясні породи курей. У перший час для їх отримання схрещували лінії породи корниш (батьківські форми) і плімутрок (материнські). У наші дні список батьківських ліній значно розширився, і при виведенні нових гібридів, яких ще називають кросами, використовується кілька ліній. Завдяки цьому виходить подвоєна і навіть потроєна міць за скоростиглістю і продуктивності.

Однак кроси - це не породи, оскільки зберігають свої переваги лише в першому поколінні. Тому не варто підкладати під квочку їх яйця: курчата бройлери НЕ успадкують від батьків все їх видатні якості. Малюків кросів доведеться купувати.

У Росії найбільш популярними були такі кроси, як «Кобб 500», «Росс 308» і «Росс 508». У промислових умовах в 5-тижневому віці їх вага досягає 2,5-3 кілограмів при дотриманні трьох найважливіших умов: коректне годування, дотримання вимог до температури і хороше освітлення.

Кобб 500

Родовід кросу «Кобб 500» йде корінням в штат Арканзас, США, де в однойменній компанії близько ста років тому почалася селекційна робота по виведенню високопродуктивної птиці. Сьогодні корпорація «Кобб-Вантресс» - світовий лідер в сфері генетики курячих кросів м`ясного напряму. Своїм основним завданням вона вважає отримання гібридів, здатних давати високі показники при годуванні дешевими кормами з низькою поживністю.

Крос «Кобб 500» має кілька переваг, завдяки яким за короткий час йому вдалося зайняти чверть російського ринку м`ясних гібридів:

• відмінна збереження курчат та дорослої птиці - досвід вирощування на вітчизняних птахофермах показує, що з 24-ї по 60-й тиждень відмінок і вибраковування в хорошому стаді - не більше 6%;
• гарне здоров`я поголів`я - птах має міцні ноги і кістяк, непогано переносить спеку і незначні порушення вимог до її змісту;
• солідний вихід грудинки і тушки, а також висока швидкість росту курей;
• велика конверсія кормів - для цього кросу підходять дешеві корми з низькою поживністю, що знижує вартість його утримання.

Цей крос прекрасно міститься в домашніх умовах, про що ви зможете дізнатися з наступного відео (автор відео Даша Шкідлива).

Арбор Ейкерз

Крос бройлерів Арбор Ейкерз (в народі - Ейкерс або айкерс) теж дідок: йому близько 80 років. У Росію він завезений в 2009 році, і, хоча його стадо поки не дуже велика, проте, цінується такий птах високо - за великі масу тушки і швидкість росту.

У бройлерів Арбор Ейкерз є й інші переваги:

• висока конверсія кормів - птах їсть небагато, але дає хороші прирости. Наприклад, в місячному віці вона важить близько 2 кілограмів, а вже через тиждень ви з подивом побачите, що ваги показують 3 кілограми;
• вони некапризним, мало хворіють і не перебирають кормами;
• дають смачне низькокалорійне м`ясо з солодкуватим присмаком.

Опис кросу буде неповним, якщо не згадати, що тушка красиво виглядає на вітрині завдяки своєму природно-жовтого кольору.

зміна

Крос «Зміна» створений на однойменному племзаводі в Московській області і в даний час складає майже 50% поголів`я бройлерів в нашій країні. Відрізняється хорошим здоров`ям: збереження молодняку досягає 99%, і в 7-тижневому віці він важить 2,6 кілограма. За рік курка дає 140 яєць вагою до 60 грамів. Однак, як і з іншими гібридами бройлерів, необхідно дотримуватися основні вимоги до їх вирощування.

Переваги «Зміни»:

• висока швидкість росту;
• гарне здоров`я і витривалість;
• смачне м`ясо і не менш смачні яйця.

«Росс» - вітчизняна група

Кури «Росс 308» і «Росс 708» виведені в останні 10-15 років російськими вченими і за своїми характеристиками не поступаються закордонним гібридам. Сьогодні їх вирощують не тільки на великих птахофабриках, але і в домашніх господарствах країни.

Зовнішність і характеристики «Росс 308» схожі з такими у «Кобб 500». Однак до них додається ще один плюс - скоростиглість: через 33-35 днів вага птиці дорівнює 2,6-2,9 кілограма. Коли ж птиці виповниться 40 днів, ваги покажуть навіть 3,7 кілограма. Добовий приріст в середньому становить 52-58 грамів, що відповідає таблиці зростання цього гібрида. Не менш важлива і висока виводимість інкубаційних яєць цього кросу. Зовні кури виділяються низьким ростом, потужними м`язами і світлою шкірою.

«Росс 708» володіє характеристиками, в багато разів більшими свого попередника, «308». Зовні він дуже схожий на «Кобб 500», через що курчати цих двох кросів можна сплутати. Наприкінці відгодівлі птах важить, майже як хороша індичка - близько 7 кілограмів. А ось колір шкіри у тушки залишається при цьому світлим, що, втім, мало впливає на смакові характеристики м`яса.

Відгуки птахівників про «Росс 708» включають згадки про витривалості цих курей, невимогливість до умов утримання, хорошою яйценосності і значному виході курячого м`яса.

«Майстер Грей»

Родина кросу «Майстер Грей» - Франція. Свою назву він отримав завдяки білому з рідкісними сірими вкрапленнями окрасу і призначався для розведення на невеликих фермах. Це великий птах з міцними ногами, чорним хвостом, такими ж кінчиками крил і невеликим гребенем.

Її переваги:

• хороший імунітет;
• витривалість і стійкість до перепадів температур;
• невибагливі в їжі;
• спокійний темперамент;
• скоростиглість.

У місячному віці вага курей перевищує 2 кілограми, а дорослий півень здатний вирости до 6 кілограмів. Але і це ще не все плюси - «Майстер Грей» прекрасно несуться, даючи за рік близько 300 яєць з коричневою шкаралупою вагою 65 грамів.

Фотогалерея

Відео «РОСС 708 - найбільш швидкозростаючий бройлер без комбікорми»

Автор відео Ігор Богун вирішив виростити своїх бройлерів на натуральних кормах. Що з цього вийшло, дізнайтеся, подивившись ролик!