Кальмари

Присоски, щупальця, бездонна пащу - все це основні ознаки кальмарів. І тільки по перших цим рисам нам представляється жахливий образ якогось чудовиська, який готовий схопити когось&hellip- і заковтнути заживо. Прикладом може послужити кальмар з роду архітеусіс - найбільше і найстрашніше з усіх безхребетних. Його довжина сягає 15 м.

Відео: Гострі китайські (корейські?) Кальмари

Кальмари належать до класу головоногих. Вони названі так тому, що у них є досить велика голова і досить довгі щупальця, за допомогою яких вони пересуваються і полюють. До класу головоногих належать також каракатиці, восьминоги і наутилуси.
Кальмари належать до числа найшвидших плавців, поступаючись у швидкості тільки таким спринтерам моря, як меч-риба, тунці і дельфіни. Рятуючись від погоні, деякі кальмари можуть навіть вилітати з води і, подібно летючим рибам, проноситься над хвилями десятки метрів. Іноді кальмар вистрибує так високо, що потрапляє на палубу проходить судна.

Швидкість руху кальмарів забезпечується наявністю у них потужних м`язів, а також надзвичайно високу провідність їх нервової системи. Нервові імпульси проносяться по нервових волокнах з величезною швидкістю. Це можливо завдяки надзвичайній товщині нервових волокон. У деяких кальмарів вони в 100 разів товщі, ніж у людини. Це найбільш досконала сигнальна система в усьому тваринному світі.

Відео: Як готувати кальмари легко

як кальмар "жує"?

Складно уявити, що таке величезне і страхітливе істота може належати до тієї ж групи тварин, що, наприклад, слимаки, яких ми уявляємо собі зовсім іншим чином - захищені лише раковиною, неповороткі і неквапливі. Незважаючи на все це, і ті, і інші мають багато спільного.

Відео: Stuffed squid - mmm ... Delicious!

Цікаво, а невже настільки різні в «образах життя» молюски харчуються однаково? Звичайно, так, і спосіб добування їжі у них теж єдиний. Хітони кальмарів, так само як восьминогів і равликів, оснащені схожим на мову пристосуванням для скобления. Називається цей орган - Радул, або терка. Поглянувши на нього, ми побачимо безліч гострих рогових зубів, укріплених в міцної, еластичної стрічці. Цим «мовою» молюск і здобуває собі їжу, зскрібаючи її з каменів, а самої їжею є водорості. Так само цієї теркою кальмар утримує здобич. Але звичайно ж, кальмар не харчується одними водоростями. При бажанні, молюск може «пообідати» і своїм «побратимом», іншим молюском або ракоподібних. Щоб витягнути їх з панцира, кальмару доводиться багато раз проводити своєї "теркою" по будиночку видобутку, щоб виконати в ньому дірки, після чого він починає її поїдати.

Як кальмари полюють?

У кальмарів є два довгих щупальця, якими вони можуть захоплювати здобич. Таких немає ні у одного іншої істоти, що належить до царства тварин. Ці еластичні кінцівки мають здатність розтягуватися до 10 метрів і більше, що дорівнює приблизно висоті триповерхового будинку.

Але просто так видобуток ніколи не буде йти в руки голодуючому. Кальмари - чудові плавці, одні з найшвидших з мешканців моря. Тому перш ніж напасти на жертву вони її наздоганяють.

Див. також:

Відео: Тушковані кальмари.Как приготувати заморожені кальмари

• Хто має незвичайні очима?