Про перепелах

Відео: перепелів як все починалося, ПЕРШІ ТРУДНОЩІ догляд, клітини своїми руками, розмноження в інкубаторі

У стародавні часи розведенням перепелів займалися в Китаї і Японії. Однак процес їх одомашнення почався лише в XX ст. В даний час найбільшого поширення набули японські перепели (Coturnixjaponiens) і менше - породи фараон. Перепели - дрібна, але скоростигла птах. Жива маса дорослих перепелів 150-160 г, причому маса самок на 20-22% більше, ніж самців. За цією ознакою їх легко відрізнити від самців.

Відео: Розведення перепелів

Самки відкладають до 300-330 яєць на рік, середня маса яєць 10-12 г. Статева зрілість у перепілок настає в 40- 45 днів. Перепели менш схильні до захворювань, поширеним серед птиці інших видів, тому їх яйця використовують при виготовленні багатьох вакцин і сироваток. У яйцях перепелів міститься багато амінокислот, макро- і мікроелементів. Вживання яєць в їжу сприяє виведенню з організму, особливо у дітей, радіоактивних елементів.

У Китаї, Японії та деяких інших країнах яйця перепелів служать невід`ємним компонентом багатьох традиційних кулінарних страв. М`ясо перепелів відносять до дієтичного. У Росії перепелів в промислових умовах почали розводити з 1964 р Селекційний центр з розведення перепелів - експериментальна птахофабрика знаходиться в селищі Ржавки Московської області. Там займаються розведенням і вдосконаленням як японських, так і приплив породи фараон. Селекцію ведуть при клітинному змісті.

Відео: Поговоримо про ... перепелах

Перепелів поділяють за місцем виведення і забарвленням оперення. В даний время.ізвестни японські, англійські білі, англійські чорні, американські бройлерні альбінотіческіе, смокінгову, мармурові, японсько-тайванські, японсько-Сіетлського, порода фараон і інші різновиди перепелів (див. Кол. Вкл.). Більшість різновидів даного виду птиці - це мутантні форми японських перепелів. Порода фараон, виведена в США, селекціоновані на високу м`ясну продуктивність.

Так, жива маса перепелів на відгодівлі в 9-тижневому віці становить 180-190 г, вихід потрошеной тушки 69,7-70%. У господарстві «Генофонд» (м Сергієв Посад) міститься найцінніша колекція перепелів, що складається з традиційних японської, мармурової, смокінгову, англійської білої і чорної порід. У 2002 р генофондного стадо перепелів поповнилося породою фараон. У багатьох країнах, особливо середньоазіатських, перепелів містять в приміщеннях, в індивідуальних клітках, де вони співають, видаючи специфічні, приємні трелі.