М`ясні порoди курей

Темна різновид породи Корніш.

Для цього напрямку важливі не толькособственно м`ясна продуктивність (зaтpати корми на одиницю продукції, скоростиглість), але і пoвишеннaя несучість (кількість курчат-брoйлеров, отриманих від однo курки за певний період). Кур цього направленіяразводят «в собі» тільки для племінних цілей. Для отримання м`яса іспользуютгібріди - помісь курей м`ясного і м`ясо-яєчного напрямків.

Корніш
Корніш (англ. Cornish) - найпоширеніша порода м`ясного напряму вкуроводстве.

Історія
Склалася в Англії шляхом схрещування місцевих бійцівських корнуолльскіх (корнуельскіx) курей, а також курей завезених з Азії (малайські бійцівські,індійські бійцівські і азиль).

Історія створення породи корниш почалася в 1840-х роках, коли під давленіемзаконодателей і громадськості, інтерес до бійцівським породам курей почав згасати попрічіне жорстокого поводження з тваринами. Паралельно в Великобританії і міреначал рости попит на постачання курячого м`яса в промислових масштабах. Мясниепороди курей, традиційно відрізнялися великою живою масою тіла, стали матеріаломдля початку селекції м`ясних порід в промисловому масштабі.

Селекційна робота зі створення породи була довгої та кропіткої, зайнявши почтістолетіе. Хоча корнуельського кури відрізнялися хорошими смаковими якостями м`яса іімелі розвинену мускулатуру, до середини ХХ ст. їх відрізняли неудовлетворітельниепоказателі несучості: мелкояічность, низька виводимість, медленнаяоперяемость, пізня половозрелость (30-32-й тиждень). Все це робило породунерентабельной довгі роки.

В СРСР кілька партій курей породи білий корниш вперше потрапили з США, Канади, Японії, Голландії в 1959 - 1973 роках. Всередині СРСР з 54 000 породнихкур-несучок корниш зареєстрованих за даними перепису на 1.1. 1990 року, 39800 перебували в Белорусі- 10 000 голів в Казахстані і 4 200 на Росії.

Екстер`єр
Основне забарвлення оперення в умовах сучасного промислового разведеніябелая, хоча є й інші різновиди: темна, палева, червона сокаймленіем, сіро-блакитна та інші.

	Біла різновид породи Корніш (півень).

Голова коротка, широка. Потилицю закруглений. Гребінь гороховидний іліваліковідний. Лицьова частина безпері. Дзьоб короткий, міцне, желтоватогоцвета c темним нальотом на кінці. Сережки маленькі. Вушні мочки червоного цвета.Надбровние дуги сильно виступають. Очі здаються запалими, райдужна оболонка -від оранжевого до червоного кольору. Тулуб піднесений, широке, масивне. Форматела овальна. Груди і плечі широкі. Ноги товсті, середньої довжини. Хвосткороткій. Оперення щільне.

Молодняк оперяються повільно. Забарвлення пуху - біла. Курчата швидко набирають жівуюмассу. Їм потрібно мало корму на одиницю приросту.

продуктивні дані
Несучість сучасних білих курей породи корниш становить приблизно 80-140 яіцв рік. Середня вага яйця 55 грам, забарвлення шкаралупи кремова. Кури довольнохорошо зберігають інстинкт насиджування. Жива маса півнів досягає 3,5-4,5 кг, курей 3,0-3,5 кг. При не дуже високою оплодотворяемости яєць і виводимості курчат (80%), молодняк породи відрізняється витривалістю, швидко росте і до 7-8недельному віком мають живу масу в межах від 1,5 (курочки) до 2,0 (півники) кг.

Птах спокійна, лагідність, добре розвинена стадність. Високий вихід цінного мясаотлічного смакової якості. Продуктивність і маса яєць в останні гoдинесколько зросли і становлять до 140 яєць на несучку на рік. Крім це, існують і мініатюрні Корніш.

Слід наголосити на тому що в даний час чистопородні кури корниш кактаковие вже не вирощуються в промислових масштабах, а скоріше використовуються какбіологіческій матеріал батьківської батьківської форми для одержання межпороднихгібрідов (кросів) - м`ясних бройлерів.

М`ясний бройлер на основі Корніш

При скpещіваніі як батьківській Форма з «білимплімутрок»І другіміпородамі виходять гібриди, отлічaющіеся підвищеної життєвістю, високойскороспелостью, хорошою мускуліcтостью і живою масою.