Як економити на продуктах

У тому, щоб економити вже давно немає нічого поганого або неправильного. Починаючи з 2008 року, коли весь світ відчув силу фінансової кризи, це стало в певному сенсі навіть модним. Сьогодні економлять бізнесмени і керівники корпорацій, державні структури та цілі країни. Економія і відмова від бездумної витрати коштів дозволяє їм не тільки виживати, але й розвиватися. Ваш сімейний бюджет - це такий же фінансовий фонд, тільки в рамках однієї сім`ї.

Гроші, які середньостатистична сім`я витрачає на продукти харчування - одна з найбільш «дорогих» статей щомісячних витрат. Якщо ви стали помічати, що їжа дорожчає, а зарплата не збільшується або ви просто констатуєте, що грошей на інші статті стало не вистачати, настав час вчитися економії. Відразу варто сказати, що економити на продуктах - аж ніяк не означає купувати дешеву, неякісну або прострочену їжу.

Мотивація заради мрії

Перш за все, подумайте, навіщо саме вам необхідно почати, нарешті, економити на продуктах. Вам не вистачає грошей на всі інші статті витрат? Або ви хочете здійснити свою давню мрію, наприклад, помандрувати, і відкладаєте кошти на її реалізацію? В принципі, обидва ці випадки повинні допомогти вам урізати свою статтю витрат на харчування. Але важливо знайти ту причину, яка буде мотивувати економити саме вас! Адже кожного разу, коли вам захочеться купити щось з того, що не входило у ваші плани, вам буде необхідний вагомий аргумент, щоб відмовитися від покупки.

Вчіться планувати

Перша порада, яку дають фахівці з особистих фінансів, коли їх запитують, як економити сімейний бюджет - це планування і облік витрат. На перших порах рекомендується записувати всі свої витрати за день, а після закінчення місяця аналізувати отримані цифри. Так ви дізнаєтеся, скільки точно ви витрачаєте на їжу, комунальні платежі, транспорт, зв`язок, розваги, подарунки і так далі. Можливо, ви витрачаєте на дрібниці, але кожен день, а під кінець місяця набігає досить відчутна сума. Після цього розглядається питання, які статті витрат цілком можна урізати. Після декількох місяців обліку ви вже зможете планувати свої витрати на місяць вперед і навчитеся економити.

Цей же принцип спрацьовує і з окремою статтею бюджету - видатки на продукти. Почніть з того, що записуйте, скільки ви витрачаєте, враховуючи кожну дрібницю, наприклад, пачку сухариків як перекушування, жувальну гумку або пляшку води, куплену в дорогу. Почніть відразу ж після отримання зарплати, зберігайте чеки і вносите всі в таблицю або спеціальну комп`ютерну програму (що набагато зручніше) а в кінці місяця підведіть підсумки.

Далі проаналізуйте отриману інформацію. Подивіться, які саме витрати не дозволяють вам економити. Можливо, певні витрати, скажімо, обіди в кафе або дорогі солодощі, істотно б`ють по вашому бюджету. Далі визначитеся, які з дорогих продуктів можна замінити їх аналогами. Також віддайте собі звіт в тому, від якої провізії ви не зможете відмовитися, наприклад, хороша молочна продукція або якісне дитяче харчування.

Відео: Як економити на продуктах

Найбільш ефективний і поширений спосіб істотно економити на продуктах - це складати меню на кожен день і купувати продукти на весь тиждень, включаючи десерти. Це дозволить вам уникнути непотрібних витрат, в ситуаціях коли, наприклад, незрозуміло, чого хочеться на вечерю, і ви йдете в магазин і купуєте напівфабрикати або замовляєте піцу. Якщо є можливість купити все необхідне на оптовій базі - обов`язково нею користуйтеся. Можливо, для цього вам доведеться скооперуватися з родичами або друзями, адже в таких місцях найчастіше продають продукти харчування певними обсягами, наприклад, коробками.

Корисні поради для тих, хто хоче економити на їжі:

• Користуйтеся картками. У гаманці доброї господині зберігається далеко не один десяток дисконтних, накопичувальних, бонусних карт і інших форм прояву лояльності великих, в основному, торгових мереж. Постійні клієнти магазинів завжди мають можливість витратити менше грошей, в тому числі і на продукти. Обов`язково користуйтеся різними акційними пропозиціями в магазинах, де ви буваєте найчастіше.
• Дотримуйтесь ліміти. Не беріть з собою в магазин суму більшу, ніж вам необхідно витратити (тим більше, якщо у вас є список продуктів, які вам знадобляться протягом наступного тижня).
• Знімайте готівку. Користуватися банківськими картами, безумовно, зручно. Але, якщо ви хочете заощадити, розплачуйтеся «живими» банкнотами. Психологічно це правильніше: з паперовими грошима розлучатися набагато складніше, ніж з «електронними». Вам буде легше контролювати їх обсяг в гаманці. А велика сума коштів на картці завжди викликає бажання «захопити» ще що-небудь і витратити зайве.
• Заведіть містку продуктову сумку. Крім того, що ви зробите добро нашої екології і не використовуєте чергову порцію фірмових пластикових пакетів, а також не станете безкоштовної ходячою рекламою вашого супермаркету, ви заощадите гроші (на один кульок ви витратите, звичайно, не багато, але в масштабах року ця сума стане відчутною). Крім того, ви зможете запам`ятати звичний обсяг сумки - в ній поміщається рівно стільки продуктів, скільки вам потрібно.
• Навчайте дітей економити. Багатьом батькам складно відмовити дитині в покупці чогось смачненького, адже у нього є залізний аргумент: «Хочу-хочу! Я ще такого не пробував ». Досить об`ємну статтю витрат складають різні «ласощі», які так люблять діти, але які, в свою основній масі, шкідливі. Нехай у дитини також з`явиться мотивація: якщо він не буде просити черговий літр газованої води або модну різновид чіпсів, то новий планшет він отримає набагато швидше. Крім того, з раннього віку бажано привчати дитину до здорового харчування.



• Купуйте вагові продукти. Рекламщики завжди прагнули змусити покупця переплачувати за красиву упаковку. Тоді як продукти, що продаються на вагу, коштують дешевше і в якості, частіше за все, не поступаються тим, що подаються в яскравих обгортках.
• Витратьте час. Найчастіше ми переплачуємо за продукти, коли хочемо заощадити час. Наприклад, йдемо в найближчий магазин і купуємо все продукти в одному місці, при цьому знаючи, що в супермаркеті, розташованому далі, можна купити те ж саме, але дешевше. Особливо це актуально, коли мова заходить про святковий стіл або коли ви купуєте продукти на тиждень вперед. Те ж можна сказати і ситуаціях, коли нам просто лінь готувати. Кому хочеться витратити половину вихідного дня на ліплення пельменів або приготування домашніх котлет, якщо все це можна купити в замороженому, «полупріготовленном» вигляді. У таких випадках згадуйте не тільки про свою мотивацію, але і здоров`я: страви, приготовані власними руками не тільки дешевше, але смачніше і корисніше! До того ж, заморозивши «надлишки» домашніх напівфабрикатів, ви заощадите час і кошти на приготування одного вечері, наприклад, на наступному тижні.

І остання порада, який допоможе не тільки заощадити бюджет, але і не набрати зайву вагу. Завжди відправляйтеся за продуктами, не чуючи голоду. Вже давно доведено, що, відчуваючи ситість в момент покупки продуктів, людина залишає в супермаркеті набагато менше грошей.

Більшість людей починають економити на продуктах в той момент, коли гроші закінчуються, а до фінансового надходження в сімейний бюджет ще далеко. Не чекайте такої ситуації. Навчившись економити на їжі, ви зможете планувати більші покупки або відпочинок, підвищите якість життя, поліпшите здоров`я і відчуєте впевненість в завтрашньому дні!