Продукція свинарства: обчислення собівартості продукції

Свинарство - це галузь сільського господарства, що спеціалізується на випуску м`яса. відповідно, одиницею продукції, витрати на виробництво якої (собівартість), калькулируются - буде кілограм свинини. Або, в ряді випадків, кілограм свинячого сала.

Конкурентна економіка передбачає два способи збільшення прибутковості бізнесу для підприємця - збільшення відпускних цін або зниження собівартості. Другий спосіб істотно більш ефективний, так як необгрунтоване завищення ціни в порівнянні з конкурентами може привести до зниження конкурентоспроможності і падіння прибутку.

Продукція свинарства - товар, в ціну якого, як правило, безпосередні витрати на виробництво грають не основну роль. Це говорить про великий економічний потенціал галузі. Проте, зниження собівартості продукції визначають загальну прибутковість бізнесу і особливо видно ін масштабування.

Відео: Облік виробничих операцій, розрахунок собівартості продукції в 1С Комплексна автоматизація 2.0

Економіка виробництва продукції свинарства на увазі численні складові - від трудовитрат до логістичних витрат. Треба враховувати, що в собівартість продукції для цілей оподаткування включаються тільки обгрунтовані і документально підтверджені витрати. Має сенс розглядати тільки виробничі витрати, що безпосередньо впливають на ціну продукції, виключивши невиробничі - штрафи, пені, послуги консультантів, піар-акції та інше. Завдання зниження собівартості продукції має на увазі зниження всіх витрат, тому перша можна вирішити завдання - це територіальне розміщення виробництва.

Вдале розміщення ферми визначає скорочення витрат на корми (доставка, наявність), опалення (в теплому кліматі витрати менше), логістику (близькість до споживача). Витрати на придбання основних засобів - приміщення ферми і обладнання в собівартість не включаються, але враховується їх амортизація. Витрати на придбання та оновлення поголів`я розглядаються на підставі цільового використання придбаного тварини.

Тут економія недоречна - зниження ціни поголів`я призведе до меншого виходу продукції і кінцевого зниження ефективності виробництва. Трудовитрати теж відносяться до тих видом витрат, на яких не варто економити за винятком випадків впровадження нових технологій виробництва. Обчислення собівартості продукції свинарства проводиться не тільки з метою пошуку методів зниження собівартості, але і з метою розрахунку податкової бази. Методика прийняття витрат до обліку встановлюється правилами ведення бухгалтерського обліку в Російській Федерації.

Є регіони з традиційно більш розвиненим свинарством і з менш. Так, в Росії на 100 гектарів ріллі зараз проводиться 15-17 ц свинини на 100 га ріллі, то в Білорусії і країнах Прибалтики - 35-70 ц. Як не дивно, Україна за цим показником близька до Росії.

Відео: Калькуляція собівартості продукції

Резерв економії на витратах в свинарстві є. Швидше за все, він прихований в зниженні вартості кормів і тарифів на електроенергії, як продовжує обіцяти уряд, можливо - у роботі з оподаткуванням. Словом, якщо держава подбає - то свинини на прилавках Росії буде більше.