Свинарство в росії: проблеми і перспективи

Починаючи з 1992 року по 2005 свинарство в Росії в промислових масштабах практично зникло. Що спричинило приріст імпортного м`яса на 40-50%. Частку ринку м`яса постачали особисті фермерські господарства. У зв`язку з цим була зруйнована вітчизняна селекція, загублені виробничі ресурси і технології. І тільки з 2007 року починається відновлення свинарської галузі в промислових масштабах.

Сьогодні в Росії розлучаються 16 порід свиней. В основному це: велика біла, литовська біла, миргородська, северокавказкая, українська степова біла, естонська беконна і т.д.

Але навіть наявні породи відстають за показниками рід і споживання корму в два рази від імпортного м`яса. У 2005 році вітчизняна свиня могла народити до 15 поросят, в той час як в Європі цей показник коливається в межах 25 поросят. Що стосується корму, то на 1 кг. м`яса вітчизняного потрібно було витратити 5-6 кг комбікорму, за кордоном же в половину менше.

Відео: Свинарство. Екоферми. випуск 3

У критичній ситуації важливіше галузі тваринництва уряд Росії прийняв ряд заходів по відновленню вітчизняного свинарства. За період 2008-2012 роки було виділено фермерам близько 300 млрд. Рублів, дві третини з яких - з низькими процентними ставками (6%). Після чого в країні були відновлені старі, і побудовані нові промислові комплекси (близько 680) по виведенню свиней.

Таким чином, рентабельність свинарства в Росії збільшилася на 58% в порівнянні з 2005 роком, а також скоротився імпорт м`яса з 40% до 25%. Ще державою були введені митно-тарифне регулювання, мита і квоти. Свинарство стало майже найвигіднішою галуззю. І фермери могли розрахуватися за кредитом і проблеми свинарства в Росії залишилися б в минулому.

Відео: Свинарство - перспектива для інвесторів в 2011 році

Урядом було розроблено проект щодо зниження імпорту до 15-10%. Але вже в перше півріччя 2013 року в зв`язку з посухою лета 2012 подорожчав корм майже в два рази, а після вступу Росії до СОТ вартість свинини знизилася майже на 30%. Так як вітчизняний виробник поступається імпортному м`ясу за якістю і собівартості (одні з головних причин).

Збиткове свинарство в Росії, і СОТ є головною причиною цього, коливається на позначці мінус 15-20%. І якщо держава не надасть дотацій на корм, фермерів з 50% -й вірогідністю очікує банкрутство.

Але навіть дотації в половину не зможуть компенсувати подорожчання корму. Все, на що можуть сподіватися тваринники - це одна п`ята частина від вартості корму на кілограм. У тому випадку, якщо ціна на корм нормалізується до колишніх розмірів (з 12 руб. За кг до 7-8 руб.), То свинарство з негативного показника вийде на нульову рентабельність.

Для того, щоб підприємці змогли розплатитися по кредитах нульової рентабельності мало. Потрібна хоча б 15% рентабельність.

Для цього необхідні додаткові інвестиції, державне регулювання імпорту, всі можливі дотації для фермерів і серйозний санітарний контроль імпортного м`яса. Вже зараз держава продовжило пільгу з податку на прибуток. І щоб вивести галузь на позитивний показник державна підтримка повинна тривати хоча б п`ять років.

Вітчизняне свинарство порівняно недавно почало розвиватися заново як галузь. І підтримка державою йому просто необхідна. До собівартості імпортного м`яса російським фермерам звичайно далеко, але ресурси країни, нові побудовані свинарські комплекси цілком можуть дозволити вітчизняним фермерам розвинути свинарство до хороших показників.