Поголів`я свиней в росії і світі

Відео: Обмеження поголів`я худоби в особистих господарствах: точних норм поки немає

М`ясо диких кабанів використовувалося в їжу далекими предками сучасної людини ще сім тисяч років тому. А одомашнені свині вперше з`явилися в Стародавньому Китаї, звідки поширилися в Європу і весь інший світ. Всеїдність і невибагливість до годівлі і умов утримання зробило свиней одним з основних джерел м`яса на Землі.

За своєю чисельністю поголів`я свиней впевнено входить в трійку лідерів, поступаючись тільки великій рогатій худобі і вівцям, і їх популяція постійно зростає. Значною популярністю даних тварин сприяють їх численні переваги: свинина характеризується високими смаковими якостями і калорійністю. Також хрюшки відрізняються швидким розвитком і значною плодючістю. Виводок з одного опоросу становить від десяти до чотирнадцяти поросят в залежності від породи тварини.

Ці та багато інших переваг визначили високий статус свинарства в народному господарстві. Найбільший підйом свинарської промисловості припадав на часи СРСР. У роки п`ятирічок під вирощування свиней організовувалися цілі радгоспи, велася підготовка відповідних кадрів. Після розвалу Радянського Союзу в даній господарській галузі настав тривалий затяжний спад.

І ось тепер в Російській Федерації спостерігається поступове відродження свинарства. Якщо раніше в свинарському секторі орієнтація була на зростання валового продукту, то сьогодні першочерговим завданням є зниження собівартості свинини і підвищення її товарних якостей.

За даними 2012 року поголів`я свиней в Росії склало 6,6 мільйона особин. На сьогоднішній день свинарство є найбільш динамічно розвивається галуззю, і має всі передумови для подальшого заощадження позитивної тенденції.

Відео: Африканська чума косить українських свиней

За даними досліджень на 2010 рік лідерські позиції за поголів`ям свиней в Росії займали Приволзький і Сибірський Федеративної Округи. Чисельність свиней в них становила відповідно 25 і 18 відсотків від загального числа тварин по країні.

Але, незважаючи на величезну територію і значну чисельність населення, Російська Федерація не входить навіть до десятки найбільших світових виробників свинини. На сьогоднішній день поголів`я свиней в світі складає приблизно 2,7 мільйона особин. Беззаперечним лідером тут є Китай, в якому вирощується більше половини поголів`я свиней в світі. На 2005 рік кількість свиней в Піднебесній становило 8,8 мільйона голів. Крім Китаю до п`ятірки лідерів за чисельністю свиней входять США, Бразилія, Німеччина і Іспанія.

Розподіл поголів`я свиней на географічній карті аж ніяк не рівномірно. Найбільша щільність свинок на Далекому Сході, в Північній і Південній Америці та країнах Європи. Найменша їх чисельність наголошується в мусульманських країнах Азії і Північної Африки, де перешкодою до свинарства є віра. Мусульмани вважають свиню «брудним» тваринам, розведення і вживання м`яса якого в їжу є гріховним. Також нечисленне поголів`я свиней в Індії: в буддизмі свиня вважається символом невігластва, яке, на їхню думку, є одним з головних людських пороків.

За останні два десятиліття світове поголів`я свиней значно зросла. Впровадження в свинарство сучасних прогресивних технологій дозволило значно підвищити продуктивність даних тварин. Не виключено, що подальше увагу вирощуванню свиней висуне їх на перше місце по світовому виробництву м`яса.