Значення свинарства в народному господарстві

У кожної країни є своє значення свинарства. Це може бути історичний, або економічний показник. Наприклад, історичний виразно проглядається в Україні. Адже справа не в тому, що українці спочатку були бажаючі до сала.

Так склалося, що в шістнадцятих століттях Україна страждала від набігів кочівників. Це були татари, турки, печеніги. Ці народності були, як і зараз, мусульманами. Вони розважалися, як могли і брали при цьому всю живність, що була у селян, крім свиней.

Справа в тому, що мусульманам заборонено вживати в їжу свинину. Про це оперативно зрозуміли Українці, після чого змінили орієнтування свого домашнього господарства на свиней. Набежчікі при всьому своєму бажанні поживитися не могли нічого до пуття взяти. Таким чином, в Україні народногосподарське значення свинарства було поставлено на високий рівень ще чотири століття тому. Звичайно, з часом така проблема, як печеніги пропала, і значення свиней в домашньому господарстві знизилася. Зараз воно знаходиться приблизно на тому ж рівні, що і в Росії.

Відео: Як держава допомагає в розвитку тваринництва в області?

На економічному рівні, значення свинарства в народному господарстві займає перше місце за швидкістю відтворення потомства, його вигодовування і виходу м`яса і сала, серед будь-яких інших тварин. Це також пов`язано з тим, що свинина є дуже значущим джерелом жирних кислот, при цьому її засвоюваність в організмі людини понад дев`яноста п`яти відсотків. Крім цього, свинина має гарну калорійністю.

Будучи найбільш продуктивним видом скотарства, свинарство дає середній забійний вихід в межах вісімдесяти відсотків. Факти, які підтверджують, що свині є скоростиглими тваринами, можна вважати всього чотиримісячну вагітність свиноматок і менш, ніж річний вік для відтворення. При цьому, народжені поросята важать до півтора кілограм, з урахуванням того, що їх в середньому за один опорос народжується близько дюжини. Це може бути від двох, і до тридцяти поросят за раз.

Крім цього, свині мають настільки позитивними якостями, як висока і економічна ефективність відгодівлі, хороша молочність тварин - в межах двохсот п`ятдесяти кілограм молока за один період лактації. Крім цього, вони мають високоякісними показниками м`яса і відмінно справляються з перепадами температур. Природно, таких результатів можна домогтися якщо правильно містити цих тварин.

Важливим економічним показником є продаж свинини на внутрішньому і міжнародному рівні. Зараз в Росії свинарство є дуже розвинутою галуззю тваринництва. На сьогоднішній день цим займаються як приватні власники, так і цільові ферми, орієнтовані не тільки на продаж вже відомих, а й виведення нових видів.