Технологія свинарства: потокову технологію виробництва свинини

Потокову технологію свинарства організована так, щоб забезпечити постійне і безперервне виробництво свинини не залежно від пори року. Її реалізація можлива на великих тваринницьких комплексах, що володіють достатньою кількістю площ, адже зміст кожної статево-віковою групи ведеться на своїй ділянці і має свої особливості.

Сучасна технологія свинарства включає три види потокової технології виробництва: одно-, дво- і трехстадийная. Відповідно до назви, в процесі вирощування, порося переводять в нове приміщення один, два або три рази. Як правило, одно- і двох-стадийная технологія застосовується на дрібних і середніх фермах, а трехстадийная на великих спеціалізованих свинокомплексах.

Технологія промислового свинарства, заснована на трехстадийная системі, вважається найбільш передовою. Використання цієї технології передбачає поділ тварин за статтю та віком на різні технологічні групи, для утримання кожної з яких передбачені окремі приміщення, .Спеціальна схеми годування, закріплений за групою персонал та інвентар.

Відео: Промислова технологія утримання свиней

Такий поділ дозволяє уникнути перетинання потоків різновікових тварин, мінімізувати між собою контакт персоналу, який здійснює догляд за різними групами. Все це зменшує ймовірність перенесення інфекції, знижує рівень стресу тварин, дозволяє оптимізувати режим і раціон кормленія.Ета технологія свинарства включає створення наступних груп (цехів): холості і супоросні свиноматки, цех опоросу і відбирання, дорощування і групу відгодівлі (I і II періодів) .

Проектування і будівництво тваринницького приміщення ведеться як єдиного будівлі, в якому всі технологічні групи були б розміщені по принципи їх руху "з початку в кінець", Були відсутні або були б мінімізовані перехресні потоки як тварин, так і кормів. На 1-му ділянці відбувається штучне запліднення свиноматок, яких приблизно за 2 тижні до опоросу переводять в 2-ій цех, де відбувається опорос.

Відео: Ритм виробництва в свинарстві

Після закінчення молочного періоду поросят віднімають і передають на 3-у дільницю, а свиноматок повертають назад в 1-й цех. Далі йде період дорощування, а після - откорам (5 і 6-ий ділянки). Час утримання тварин на кожній з ділянок залежить від технології, прийнятої на комплексі. Важливою особливістю такої системи є використання принципу "порожньо-зайнято", Тобто заповнення кожної ділянки проводиться одномоментно.

Технологія промислового свинарства дозволяє організувати процес виробництва свинини за типом функціонування промислового підприємства закінченого циклу. В умовах одного комплексу здійснюються всі етапи від полоненої роботи і появи поросят, до забою та м`ясопереробки.

Відео: анонс Технологія інтенсивного виробництва свинини

Поточна система виробництва свинини дозволяє мінімізувати витрати на утримання, годування, лікування. Вона дозволяє домогтися від тваринного повної реалізації його генетичного потенціалу, а, отже, отримати максимальний прибуток.