Білки, жири, вуглеводи в харчуванні собак

Відео: Як правильно харчуватися при схудненні? Білки, жири і вуглеводи

білки являють собою дуже довгі молекули, що складаються з ланцюжків великої кількості дрібних елементів, які називаються амінокислотами, - вони скоріше схожі на нитки бісеру. Існує приблизно 20 різних амінокислот, проте внаслідок того, що кожна комбінація створює білок зі специфічними характеристиками, можна говорити про наявність величезного розмаїття білків. Білки є важливими складовими елементами клітин, які формують тканини організму. Вони здійснюють ряд важливих функцій в регулюванні метаболізму (ферментів і деяких гормонів) - в структурі клітинних оболонок і м`язовому волокні, в перенесенні істотних елементів, а також в захисті організму від хвороб.

Потреба в білках у зростаючих цуценят, а також самок при вагітності і лактації вища, ніж у звичайних дорослих тварин. Це пов`язано з тим, що білки необхідні для синтезу нових тканин і для вироблення молока. Однак, навіть дорослі собаки потребують заповненні білків, які руйнуються в організмі і виводяться, причому в основному це відбувається при сечовипусканні, а також в екскрементах.

Склад білків є дуже важливим моментом при виборі продуктів харчування. При цьому необхідно керуватися двома факторами - здатністю до засвоєння і сукупністю амінокислот. Засвоювані білки - це ті білки, які абсорбуються всередині організму в кишкових стінках і не втрачаються з випорожненнями. Здатність до засвоєння білків у собаки може варіюватися в межах від 50% (Деякі крупи) до 95% (молоко або яйця). 10 з 20 амінокислот є життєво важливими для собаки. Важливі (істотні) амінокислоти не можуть бути синтезовані в достатній кількості самим організмом тваринного і, отже, повинні перебувати в їжі. Несуттєві амінокислоти також необхідні для організму, проте вони можуть бути синтезовані організмом, якщо є в наявності достатня кількість вихідного матеріалу (у вигляді надлишкового числа інших амінокислот і небілкового азоту). Молоко і яйця містять найбільшу в пропорційному відношенні кількість істотних амінокислот, а крупи -наіменьшее. Однак це не означає, що собак необхідно годувати тільки м`ясом, молоком і яйцями. Розумне змішування вважається найкращим, при цьому круп`яні продукти складають більшу частину раціону харчування.

Дефіцит білків відзначається через недостатню кількість їх в їжі або через брак окремих амінокислот. Спостережувані при дефіциті білка ознаки є в основному не специфічними: поганий ріст або втрата ваги, втрата апетиту, груба або тьмяна вовна і підвищена сприйнятливість до захворювань. Згідно з даними таблиці 2.1, вміст білків має становити 22% сухої речовини в кормі. Це надзвичайно великий допуск, в ньому враховуються всі стадії життєвого циклу тварини, включаючи зростання в ранньому віці і періоди розмноження. При споживанні білків хорошої якості, для неразмножающіхся дорослих тварин найімовірніше буде достатньо 10%. Надлишкові білки не відкладаються про запас в якості додаткової м`язи, а перетворюються в жир і зберігаються у вигляді жирової тканини. Споживання понад необхідної кількості білків для збільшення маси тіла призведе лише до утворення жиру.

жири

Жири відіграють велику роль в харчуванні собаки: це концентроване джерело енергії, вони підвищують привабливість і несуть в собі вітаміни A, D, Е і К. Але найголовніше, що жири є джерелом необхідних жирних кислот, особливо лінолевої кислоти, які використовуються для утворення частини клітинної оболонки і які необхідні для синтезу простагландинів. Дефіцит лінолевої кислоти призводить до того, що шерсть у собаки стає грубою, сухою, з`являється сильна лупа, на шкурі утворюються виразки і порушуються репродуктивні функції. Собакам з такими симптомами треба давати харчові добавки з соняшниковою олією, яке є багатим джерелом лінолевої кислоти.

Жири добре засвоюються здоровою собакою. Традиційною їжею собак на Алясці є м`ясо тюленів, яке на дві третини складається з жиру, і ці собаки відчувають себе відмінно в складних природних умовах і при важкій роботі. Проте будь-який корм з дуже великим вмістом жирів вимагає добавок інших поживних речовин - ці добавки будуть присутні в кормах в невеликих кількостях. Отже, все інші поживні елементи повинні бути присутніми у відповідних пропорціях, щоб задовольнялися щоденні потреби тварини. Крім того, важливо відзначити, що корми з дуже високим рівнем поліненасичених жирів швидко псуються, що призводить до руйнування поживних елементів, особливо вітаміну Е.

Відео: ЦИКЛ Про ХАРЧУВАННЯ. Білки. Жири. Вуглеводи. Мінерали і вітаміни. Вода і харчові волокна

вуглеводи

На підставі спостережень протягом багатьох років було зроблено припущення, що поки у собак добре синтезуються вуглеводи, відсутня необхідність додавати в раціон продукти, що містять вуглеводи. Це пов`язано з тим, що собаки здатні синтезувати необхідну їм кількість глюкози з жирів і білків, наявних в їжі, якщо вони присутні в ній в достатній кількості. Однак проведена не так давно в США робота показала, що деяким вагітним сукам потрібно харчової джерело вуглеводів для того, щоб народити здорових щенят. Важко погодитися з цією думкою виходячи з того, що ми знаємо про історію еволюції собак: видобуток, яка становила їх раціон харчування, містила дуже невелика кількість вуглеводів. Висловлена точка зору є в основному чисто теоретичним висновком, так як більшість собак традиційно харчуються тією їжею, яка містить велику частку вуглеводів, наприклад печиво або м`ясо.

Відео: Рекомендація по харчуванню. Білки, вуглеводи, жири. Артем Іванов

У їжі є три основні групи вуглеводів: цукор, крохмаль і Неперетравлювані полісахариди, подібні клітковині. Цукор легко перетравлюється і приємний для собак, які отримують що-небудь солодке на зуб. Крохмаль легко розщеплюється ферментами (амілазами) в травному тракті після того, як відбулося його руйнування в процесі приготування їжі. Чи не піддався обробці крохмаль перетравлюється набагато важче, і у собак, яких годували сирою картоплею або перетертими сирими крупами, напевно розвинеться діарея або почнеться скупчення газів, так як крохмаль доходить нерозщепленим до товстій кишці, де відбувається його бродіння під впливом бактерій.

Незасвоєні полісахариди можуть групуватися і такі скупчення називаються "харчовими волокнами" або "важкоперетравлюваної їжею". Вони проходять через травний тракт без особливих змін. Внаслідок того, що ці скупчення діють подібно губці, утримуючи воду, вони можуть зменшити розвиток запорів (за рахунок утримання стільця більш м`яким) і проносу (за допомогою видалення зайвої рідини). Для людини рекомендується споживання великої кількості вуглеводів, однак це в основному пов`язано з тими захворюваннями, які не поширені у собак. Отже, можна помітити, що якщо і застосовується включення полісахаридів в раціон харчування собак, вони обмежуються лікуванням запору, діареї, діабету і, можливо, ожиріння.

Введення високого рівня вуглеводів в раціон харчування звичайних собак може зменшити абсорбування поживних елементів, особливо мінералів. Крім того, при цьому помітно збільшується обсяг випорожнень. Отже, не більше 10% сухої речовини корму має становити харчове волокно (і ще менше для цуценят).