Сазан

Сазани (Cyprinus carpio) населяють тільки прісні води Середземного, Чорного, Азовського, Каспійського, Аральського морів, басейни річок Тихого океану - від Амура на півночі до Бірми на півдні. Поширені чотири підвиди сазанів: європейський, аральский, Амур-китайський і в`єтнамський.

Відео: Риболовля сазан 18,7 кг Астрахань

Сазани воліють теплі води, в яких вони активно харчуються і швидко ростуть: До кінця другого року життя риба досягає довжини близько 30 см, а маси 500-600 г. Максимальна довжина сазана більше 100 см, а маса більше 20 кг. Є достовірні дані про затримання на початку XX століття особини масою 45 кг поблизу Таганрога. Нерест проходить в прибережній смузі, в заростях м`якої водної рослинності або на залитих порожніми водами луках.

Короп - культурна форма сазана, "домашня риба". Розводити його почали ще в XIII-XV ст. В даний час чоловік розселив сазана і його культурну форму - коропа - майже по всій земній кулі. Він акліматизований в Північній Америці, на деяких островах Малайського архіпелагу, в Австралії, Тасманії. Сазан воліє тихі, спокійні води. У річках він дотримується заток з тихим плином і заростями рослинності, населяє озера, добре приживається в ставках.

Відео: Сазан 15 кг

Сазан - важлива промислова риба і улюблений об`єкт спортивного рибальства. У їжу його вживають головним чином у свіжому вигляді. Невибагливість сазана привела до того, що людина давно зробив його "домашньої рибою", Став вирощувати в ставках. Карповодство вперше розвинулося в Китаї і потім в Європі.

Вихідною формою європейського домашнього коропа з`явився дунайський короп. Вибір цього виду визначився тим, що сазан має смачне м`ясо, прекрасно росте, добре приживається в ставках, практично всеїдний.

Відео: SUPER! Оброблення риби сазана коропа по-Атирауської (ринок Коктем) / Cutting Fillet Fish carp in Atyrau

У вихідної форми коропа - дунайського коропа - луска щільно покриває тіло. Шляхом селекції були виведені його різноманітні породи. Розрізняють коропів лускатих, у яких тіло суцільно покрито чешуей- коропів з неповним че-шуйним покровом, у яких луска є вздовж тіла (їх великі луски за формою нагадують невеликі дзеркальця, тому таких коропів називають дзеркальними) - коропів, позбавлених луски, званих голими.

Короп належить до харчових порід риби і користується великим попитом

короп лускатий