Риба вирезуб

Вирезуб відноситься до сімейства коропових і чимось схожий на плотву, оскільки виходить з неї з одного роду, а що стосується загону, то він входить до числа отверстно-міхурово костистих риб. Незважаючи на певну схожість з пліткою, вирезуб все ж дуже сильно виділятися на її фоні завдяки своєму кілька загнутому пиці, невеликим очам, великим і широкому хвостового плавника, а також своїм міцним зубам і глоткових кістках.

Ця велика прісноводна риба запам`ятовується темної і злегка зеленуватою спинкою, білим черевом і сріблястими боками. Всі плавники, крім хвостового і спинного мають світле забарвлення. У довжину вирезуб може досягати 60 см і більше.

Зазвичай прісноводні риби не виходять далеко за межі річок, а вирезуб навпаки, заходить в річки тільки на зимівлю з початку осені. Тут же навесні він метає ікру, а потім знову йде в малосольні частині Азовського, Чорного і Каспійського морів. На час зимівлі ця риба заходить в Дон, Дніпро, Дунай, Буг, Дністер, Куру і Терек. Правда, зустрічається сьогодні і житлова форма цього виду, що не виходить за межі улюблених рек.В перських річках вирезуба називають "кутума" і ловлять його там, у великих кількостях. Як правило, на Кавказі його заготовляють про запас за допомогою соління, а вже потім розвозять по окрузі.

Як показали спостереження, він завжди тримається в глибоководних місцях і підпливає до берега лише вночі, щоб погодувати. Його раціон складають комахи, черви і невеликі раковини, які вирезуб риба спритно дробить своїми міцними зубами.

Для самців вирезуба характерно "одягатися в шлюбний наряд" під час весняного і осіннього ходу. При цьому плавники самців фарбуються в рожево - блакитний колір, а спинка і боки покриваються досить твердими горбками, пофарбованими в молочно-перловий колір. Тільки після того, як нерест у самок закінчується, то і горбки з тіла самців теж зникають. Запліднена ікра зазвичай приклеюється до каменів, під які потім і ховаються вилупилися личинки.