Стерлядь

Відео: "BF"-№ 13. Ловля стерляді на закидушки. Ловля стерляді на малька

Стерлядь відноситься до сімейства осетрових і утворює окремий вид, який за деякими параметрами відрізняється від тих же осетрів. Перша відмінність - раннє статеве дозрівання. Ця риба досягає репродуктивного віку в 5-8 років. Друга відмінність - порівняно невелика тривалість життя. Живуть представники виду приблизно 30-35 років, а осетри спокійно доживають до 100 років. Але це анітрохи не применшує достоїнств стерляді. Вона є найціннішою промисловою рибою, а її ікра і плоть є найсмачнішими з усіх осетрових.

Дана популяція мешкає в річках, що впадають в Чорне, Каспійське і Азовське моря. На території Сибіру живе в таких великих річках як Об, Єнісей, Лена. Її ареал проживання також поширюється і на басейни цих могутніх річкових потоків. Рибу можна зустріти в багатьох озерах, таких як Ладозьке, Онезьке. А ось мігруюча популяція між прісної і солоної водою на сьогоднішній день винищена. Але представників виду випустили в Амур, Західну Двіну, багато водосховища. Що стосується останніх, то з кормом в них дуже добре, а ось умови відтворення залишають бажати кращого.

Відео: Риболовля, Стерлядь | Врятували багато стерляді | Риболовля на Спінінг (Риболовля Відео) - MF №79

У риби довгий вузький ніс і вусики, які доходять до рота. Луски на тілі немає. Замість цього є кістяні щитки або жучки, як їх називають рибалки. Знаходяться вони в 5 поздовжніх, паралельних рядів. Один з середини спини, два на боках і два на череві. Між ними шкіра покрита дрібними кістяними бляшками. Жучки на спині зімкнуті дуже щільно, і кожен з них закінчується маленьким гострим шипом. Колір шкіри змінюється в залежності від навколишнього середовища. У більшості випадків спина сірувато-коричнева, черево блідо-жовте, а плавники мають сірий колір. Бічні щитки, як правило, білуваті.

Що стосується носа, то трапляються особини з тупим рилом. Вони в основному живуть в озерах, а гостроносі побратими воліють річки. Взагалі, перехідних форм досить багато. Пояснюється це поміссю осетрів і стерляді. У довжину риба досягає 50-60 см при вазі 1,5-2 кг. Це стандартні розміри. Максимальна ж довжина доходить до 100-125 см при масі тіла 16 кг. Але екземпляри довше 90 см і важче 5-7 кг трапляються дуже рідко.

Відео: Простий, смачний рецепт стерлядь в духовці

Відео: Крижана підводне полювання. Стерлядь і осетер. Ice spearfishing.Volga

Нереститься стерлядь з середини квітня до початку червня. Самки відкладають від 15 до 50 тис. Ікринок. Місця нересту знаходяться в верхів`ях річок. Температура води становить 12-17 градусів за Цельсієм. Місця вибираються глибокі з кам`янистим або гальковим грунтом. Ікра клейка, а тому добре утримується на каменях. Швидка течія не може її відірвати. У той же час воно необхідне, щоб ікринки НЕ занесло мулом. Розвивається ікра швидко. Стерлядка викльовує на 4-й день. Через 2 тижні починається їх самостійне харчування після того, як вони позбавляються жовткового міхура.

Харчується риба ракоподібними, черв`яками, комахами, личинками, поїдає ікру інших риб. Мешкає в глибоких місцях, а тримається завжди біля дна. У вечірній і нічний час виходить в дрібні місця. Піднімається до поверхні води, перевертається на спину і ловить ротом комах. В цілому, веде потайний спосіб життя. В кінці осені збирається зграями в найглибших місцях річок та озер. Тут стерлядь проводить всю зиму, ведучи малорухливий спосіб життя і не харчуючись. Це дуже цінна риба. Вона має велике комерційне значення.