Домашнє свинарство від а до я

Багато жителів приватних селищ замислюються про те, як вигідно використовувати потенціал своєї ділянки. Одним з успішних напрямків на сьогоднішній день вважають розведення поголів`я свиней. Наш сьогоднішній матеріал присвячений тому, як організувати домашнє свинарство. Ми розглянемо такі аспекти, як вибір породи, утримання свиней і догляд за поросятами.

Основи домашнього розведення свиней

Давайте розглянемо, чому розведення свиней - вигідне вкладення часу і сил? Свині дуже плідні, доглянута самка за один опорос дає 10-12 поросят. Тварини швидко ростуть і дають великий забійний вихід (близько 80%). У віці 6 місяців середній порося важить 100 кг. До того ж, у них досить короткий період супоросності (114 днів). Неважко порахувати, скільки м`яса за рік ви отримаєте, якщо заведете хоча б одного поросяти.

Недосвідчених фермерів часто хвилює питання: наскільки складним виявляється свинарство для початківців тваринників? На перший погляд, все просто: потрібно купити порося, добре його годувати і виростити до бажаних розмірів, а потім відправити на забій. Але вирощування свиней в домашніх умовах вимагає певних знань і умов для утримання тварин.

Якщо на забій свиней відправляють у віці 6 місяців, то для продовження роду хрюшки готові, коли їм виповнюється 9 місяців. Для ролі свиноматки відбирають саму здорову особину. Після опоросу має пройти не менше півтора місяців, перш ніж свиню можна парувати знову. До цього часу поросят вже відлучають, і вони готові до самостійного життя.

Велику роль має правильне утримання свиней. Щоб тварини швидко росли і давали смачне м`ясо, потрібно докласти чимало зусиль і організувати утримання свиней. За поросятами потрібно ретельно доглядати, годувати, стежити за їх гігієною і здоров`ям. Зрозуміло, що догляд за свинями - важка праця. Чи готові до цього? Далі ми поговоримо про те, що потрібно для того, щоб грамотно організувати свинарство в домашніх умовах.

Купівля і вибір породи

Перше питання, яке виникає: яку породу вибрати? На сьогоднішній день їх більше 30, і це тільки в нашій країні. Умовно їх поділяють на три групи:

• м`ясо-сальні - акцент на м`ясну частину;
• сально-м`ясні - багато сала високої якості;
• беконні - м`ясо з сальної прошарком.

При виборі породи потрібно відштовхуватися від того, які цілей переслідує домашнє свинарство в вашому випадку. Від того, який свинячий продукт у вас в пріоритеті, буде залежати і вибір напрямку. Хочете виростити свинку для отримання свинини - тоді краще розводити поросят м`ясо-сального напрямку. Добре себе зарекомендували породи українська степова, сибірська північна. Потрібно беконне м`ясо? Тоді придбайте свинями такої породи, як ландрас або дюрок.

Як ви знаєте, свиняче сало у нас в пошані, і нітрохи не менше, ніж м`ясо цих тварин. Якщо ви хочете віддавати на продаж якісну жировий прошарок, має сенс розведення свиней сальних порід. Для цих цілей хороша миргородська або білоруська порода. Також звертайте увагу, розведення свиней якої категорії поширене у вас в регіоні, і який попит на ту чи іншу продукцію.

Коли і в якому віці краще купувати порося? Багато радять купувати свинок навесні, коли багато кормів і тепло в свинарнику. Але досвідчені свинарі запевняють, що брати поросят можна і взимку, помістивши їх в теплому підсобному приміщенні. Кращий вік поросят - півтора місяці, коли вони вже самостійно їдять і легко відлучаються від матері.

Бажано перед покупкою подивитися, які батьки у поросят: так буде легше припустити, яке потомство ви зможете виростити.

Зміст і догляд

Вирощування свиней передбачає щоденний догляд за тваринами і їх житлом. Щоб поросята добре росли, важливо не тільки організувати годування, але і забезпечити комфортні умови для утримання. Головні вимоги до змісту: в приміщенні повинно бути тепло і сухо. Свинарник необхідно провітрювати, але при цьому виключити будь-яку можливість протягів.

Велику роль відіграє підтримка біоритмів, особливо взимку: це досягається штучним освітленням. Також не забувайте про підтримання температури в свинарнику: однаково важливі і тепло, і вентиляція. І звичайно, підтримка гігієни, контроль за станом здоров`я - все це забезпечить успішне розведення свиней в домашніх умовах.

особливості свинарника

Якщо ви хочете розводити поросят, потрібно подбати про те, щоб для самки і поросят було достатньо місця. Можна обладнати свинарник в підсобному господарстві, або ж побудувати спеціальний свинарник, головне, щоб приміщення добре провітрювати, і було теплим взимку. Як матеріал краще вибирати дерево або цегла. Дошки краще утримують тепло, зате цегляна споруда буде міцнішим. Особлива увага при будівництві приділіть полам: матеріал повинен бути стійким до руйнувань.

У хліві потрібно розмістити і необхідне обладнання для свинарства. Не лякайтеся, вам не знадобиться якийсь особливий інвентар, потрібно лише те, що допоможе зібрати свинок з комфортом.

Отже, обов`язковий список того, що повинно бути в свинарнику:

• стійла для розміщення тварин;
• окремий відсік для свиноматки і її дитинчат;
• витяжні труби, вікна для вентиляції;
• система освітлення;
• майданчик для вигулу свинок;
• годівниці і поїлки;
• стокові ями;
• інвентар для прибирання та чистки приміщення і стійла.

Хочете дізнатися про будівництво свинарника більш детально? Дивіться наступне відео (автор just me).

Правильна підстилка - справа тонка

Вибір правильної підстилки - одна з найважливіших складових успішного свинарства. Адже відходів за хрюшами дуже багато, особливо якщо ви їх вирощуєте в великій кількості. Як організувати утримання свиней, щоб догляд за свинарником і за тваринами не був головним болем для господарів, яку підстилку вибрати? Фермери по всьому світу придумують способи, найбільш зручні та ефективні. Ви чули про підлогах з піддонами або про підстилці з бактеріями?

Так, датська технологія вирощування свиней заснована на тому, що в господарстві використовуються пластикові щілинні підлоги. Під ними розташовуються гнойові ванни. Таке нехитре обладнання для свинарства у багато разів полегшує догляд за тваринами, адже прибирання відбувається швидко, а гній вже відразу відсортований, і його можна використовувати для удобрення грунту.

Датська технологія має один недолік - в такому свинарнику буде холодно, і необхідно продумати додатковий обігрів, що вкрай невигідно в домашньому господарстві. Таких незручностей позбавлена канадська технологія. Зміст свиней на глибокій підстилці, соломі або тирсі, дозволяє заощадити на утепленні. На догляд за такими підлогами потрібно більше часу, але для невеликих господарств це не критично.

Мінус канадською технологією - це, звичайно, запах. Щоб його уникнути, замість соломи використовують ферментаційне підстилку. Цей матеріал заселяють кисломолочними і фотосинтетичними бактеріями. Для поросят така підстилка безпечна, тому плюси очевидні. Відходи повністю розщеплюються бактеріями. При цьому ви не тільки позбавляєтеся від бруду і запаху, але ще і знижуєте рівень захворюваності серед тварин.

Догляд за свинями

Щоб тварини росли здоровими, про них треба дбати. Потрібно підтримувати постійний догляд за поросятами і їх житлом. Незважаючи на стереотипи, свині люблять чистоту, тому прибирати в свинарнику бажано щодня. Грамотний догляд включає в себе підтримку гігієни та складання збалансованого раціону.

Хоча свині всеїдні, не можна недооцінювати важливість повноцінного харчування. Не можна годувати їх тільки відходами. Соковиті корми, куди відносяться очищення і коренеплоди, складають лише частину раціону. Ось один з варіантів складання кормової суміші:

• 50-60% - зелені корми;
• 10% - соковиті корми;
• 5% - трав`яна мука;
• інше - корм тваринного походження.

Готувати корм потрібно безпосередньо перед тим, як дати його свинкам. Коренеплоди, зернові потрібно подрібнювати: тоді ці продукти краще засвоюються поросятами, і витрати на корм в результаті знижуються. До слова, їдять свинки порівняно небагато: всього 4 кормові одиниці.

Вирощування поросят - основа свинарства

Не всі мають бажання витрачати час на розведення свиней, але хочеться домашнього м`яса, коли сам знаєш, чим годував порося, в яких умовах він ріс. Тому є попит на молодих свинок: порося купують в молочному віці, вигодовують і через кілька місяців пускають на забій.

Якщо вирощування поросят здається для вас заняттям привабливим, то має сенс завести кілька свиней і одного кнура. Тоді ви будете регулярно отримувати потомство. Але часто, щоб розводити свиней, досить тільки самок. Пару їм підшукують тільки на момент спаровування. Тому дізнайтеся заздалегідь, чи є у вашій окрузі відповідні кандидати.

годування поросят

Перші кілька тижнів поросята харчуються молоком матері. Тому свинок у віці одного місяця називають молочними. У двотижневому віці поросят починають підгодовувати: роблять мішанку з ячменю, молока, деревного вугілля і глини. Після відлучення від матки їх переводять на загальний корм.