Свині: вік забою

Свинина - це дуже прибутковий і ходовий товар. Але для того, щоб виростити свинок, слід чимало потрудитися. Щоб правильно виростити поросят, їх необхідно вчасно привчити до підгодівлі, тоді, коли поросята знаходяться ще під маткою.

Поросят в цей час годують потроху, але дуже часто, не менше 6-7 разів на день. Потрібно обов`язково стежити за тим, щоб завжди були свіжі корми. Тому що поросята дуже чутливі до хвороб, пов`язаних зі шлунком. Влітку варто дуже часто годувати поросят травою, а взимку в корм додавати силос.

Важливу роль у вирощуванні свиней грає приміщення, де вони містяться. Свиней бажано тримати в сухому і теплому сараї. Стіни і підлога повинні бути виготовлені з дерева. Якщо підлога буде земляний, то в приміщенні постійно буде присутній вогкість, від сечі і води. У сараї де знаходяться свині повинна бути освітленість.

Дуже зручно зробити невелике вікно в свинарнику. На літо раму виставляють, а взимку знову ставлять назад. Стіни в свинарнику краще обробляти вапном, вона вбиває мікроби і запобігає появі нових інфекцій. Таку обробку досить проводити один раз на півроку. Деякі свинарі білять ще й стеля.

Більшість господарів відгодовують свиней для забою. Щоб вигідно реалізувати свиню, необхідно знати, в якому віці краще її зарізати. При продажу свиней дуже високо цінується їх м`ясо, а не сало. Тому потрібно знати, що свині, вік яких сягає півтора року, є найбільш сальними. Такі свині підходять більше для любителів сала.

Відео: Забій та оброблення свині 7 місяців

До м`ясних свиням відносять свиней з вагою приблизно 60 кілограмів і більше. У жирних свиней тулуб округле, широка спина, спинні хребці погано пальпуються. Така свиня ідеально підійде для забою на зиму, тому що з неї можна зняти багато жиру і сала для засолу. Щоб знати, в якому віці різати свиню, не обов`язково володіти якимись особливими знаннями. Найголовніше - потрібно враховувати кілька нюансів.

Для того, щоб свині були жирні, але, з іншого боку, мали велику кількість м`яса, їх починають вгодований годувати, коли поросятам виповнюється 4 місяці. У цей час поросята важать приблизно 50-60 кг, а після відгодівлі їх вага спокійно досягає 90-100 кг. Хоча відгодівлю триває від двох з половиною до трьох місяців, свині запросто можуть показати такі результати.

Такий відгодівлю називається м`ясним відгодівлею. При цьому відгодівлі свиней слід годувати рясно, в основному 4 рази на день. Цей процедуру, в основному, застосовують для продажу свиней на м`ясо.

Крім продажу свиней, багато свинарі ріжуть їх на зиму: готують тушонку, солять або коптять сало. Для зими годяться жирні свині. Потрібно правильно розрахувати в якому віці забивають свиней на зиму, для консервації м`ясопродуктів ..

Відео: Моїм і разделуім тушку в`єтнамської свинки 5 місяців

Свиней на відгодівлю починають ставити тоді, коли підсвинки досягають шестимісячного віку. У цьому віці їх вага становить 70-80 кг. Цей відгодівлю називається м`ясо-сальний відгодівлю. Деякі господарі люблять сало з прошарками м`яса. Таке сало дуже високо цінується.

Для отримання такого сала, свиней пускають на м`ясо-сальний відгодівлю. Одну тиждень годують дуже вгодований, а другий тиждень свиней годують всього один раз в день - і так по черзі. Для того щоб відгодівлю проходив успішно, необхідно дотримуватися режиму годування. Тобто кожен день годувати свиней в один і той же час і подавати їм одну і ту ж норму корму.