При патрання курки виявила на кишках грудку, схожий на печінку

Вітаю! при потрошінні курки виявила на кишках у неї грудку, схожий на варену печінку. Але печінку на місці. Що ж це може бути? Чи можна м`ясо вживати в їжу? Дякуємо. (Наталія)

Наталія, здрастуйте. Поспішаємо допомогти вам розібратися у вашій проблемі. Отже, скажу відразу, що якщо ваша курка при житті була здоровою і не проявляла ніяких ознак хвороби, то в принципі можна не хвилюватися. Однак зверніть увагу на інші органи внутрішньої порожнини. Якщо відхилень немає, печінка, нирки, серце та інші органи в порядку, то м`ясо можна вживати в їжу після ретельної термічної обробки.

Важливо! Що стосується потрухів, то якщо видимих патологій немає у вигляді плям, виразок, ущільнень, то можна використовувати і їх. Але в цьому випадку все ж раджу не ризикувати. Розберемося в цьому моменті докладніше.

можлива пухлина

Пухлина у птиці могла бути як вродженою, так і набутою внаслідок перенесеної якоїсь хвороби. Також важливо пам`ятати, що різного роду ущільнення на органах можуть бути результатом ударів. Наприклад, якщо курка невдало приземлилася або вдарилася об землю. Якщо курка була здорова, інших відхилень від норми не спостерігається, м`ясо можна вживати в їжу.

Якщо в якійсь частині тіла ви виявили ще незрозумілі освіти або одна частина курки відхиляється від норми, краще проконсультуватися з ветеринаром. Бути може у птиці прихована форма патології, хоча це навряд чи. При наявність уражених ділянок, виразок або плям, і м`ясо, і тельбухи потрібно утилізувати.

Жировик або згусток в кишках

Є ще один важливий нюанс, про який варто сказати. Як правило, від того моменту, коли курку зарізали і почали потрошити, проходить деякий час. Вже через 1-2 години тушка здатна замерзнути, а решта їжа в кишках могла просто-напросто затвердіти. Бути може, ви сплутали затверділий ділянку кишки з пухлиною. Якщо ваша курка була угодованої, то це міг бути звичайний затверділий жировик.

Ще раз повторюся, що якщо інших видимих патологій у птиці не спостерігається, за життя вона була активною і здоровою, приводів для занепокоєння я не бачу. Дякуємо за питання.